Ile kalorii ma gorzka czekolada? Wartości odżywcze i makroskładniki
Porcja gorzkiej czekolady (40 g) ma 232 kalorie
Białko 2.4g · Węglowodany 21g · Tłuszcz 15.3g
Gorzka czekolada to kaloryczny przysmak z poważnymi wartościami odżywczymi — bogata w żelazo, magnez, potas i flawanole. Z 60-69% kakao balansuje gorycz i słodycz. Tutaj znajdziesz wszystko o kaloriach i makroskładnikach gorzkiej czekolady według danych USDA. Zawiera zaledwie 1% wody.
2423 kJ · na 100g · Woda: 1.25 g
Kalkulator kalorii: Gorzka czekolada (60-69% kakao)
40 g gorzkiej czekolady zawiera 232 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Serving (4 squares) | 232 kcal | 2.4g | 21g | 15.3g |
| 1 square | 58 kcal | 0.6g | 5.2g | 3.8g |
| Full bar (100 g) | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
| 100 grams | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Gorzka czekolada (60-69% kakao) — Wartości odżywcze
| Gorzka czekolada (60-69% kakao) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 579 kcal |
| Białko | 6.12 g |
| Tłuszcz | 38.31 g |
| Węglowodany | 52.42 g |
| Tłuszcze nasycone | 22.03 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 11.52 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 1.22 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Błonnik | 8 g |
| Cukier | 36.71 g |
| Sód | 10 mg |
| Potas | 567 mg |
| Wapń | 62 mg |
| Magnez | 176 mg |
| Fosfor | 260 mg |
| Żelazo | 6.32 mg |
| Cynk | 2.65 mg |
| Mangan | 1.32 mg |
| Selen | 8.4 mcg |
| Witamina A | 3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.032 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.049 mg |
| Niacyna (B3) | 0.838 mg |
| Witamina B6 | 0.034 mg |
| Witamina B12 | 0.18 mcg |
| Witamina E | 0.59 mg |
| Witamina K | 7.2 mcg |
| Woda | 1.25 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 170272) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Gorzka 60–69 % kakao
579 kcal na 100 g — punkt wyjściowy. Zrównoważona gorzkość i słodkość, najszerzej dostępna gorzka czekolada.
Gorzka 70–85 % kakao
598 kcal na 100 g — więcej tłuszczu (42,6 g), mniej cukru (24 g), intensywniejszy smak. Lepszy profil minerałów i antyoksydantów.
Czekolada mleczna
535 kcal na 100 g — więcej cukru (52 g), mniej błonnika (3,4 g), mniej żelaza. Słodsza, ale odżywczo gorsza od gorzkiej.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Gorzka czekolada jest porządnie kaloryczna — 579 kcal na 100 g, 38,31 g tłuszczu i 36,71 g cukru. Ma jednak 8 g błonnika na 100 g, co pomaga w syceniu. Klucz to porcja: 20–30 g (116–174 kcal) zaspokoi ochotę na czekoladę bez niszczenia diety. W porównaniu z mleczną czekoladą oszczędzasz ~5 g cukru na porcję.
Dla wyników sportowych
Gorzka czekolada zawiera 567 mg potasu i 176 mg magnezu na 100 g — minerały, które przy intensywnym treningu szybko się wyczerpują. Do tego 52,42 g węglowodanów na 100 g na uzupełnienie energii. Flawanole badane są pod kątem poprawy przepływu krwi i redukcji stresu oksydacyjnego po ćwiczeniach. Porcja 20–30 g przed treningiem dostarczy szybkiej energii i minerałów.
Dla keto
Na keto się nie nadaje — gorzka czekolada (60–69 % kakao) ma 44,4 g węglowodanów netto na 100 g (52,42 g węglowodanów − 8 g błonnika). Nawet mały kawałek 20 g to 8,9 g węglowodanów netto i 7,3 g cukru. Jeśli chcesz czekolady na keto, wybierz gorzką 85 %+ (około 13 g netto / 100 g) w bardzo małych porcjach (10–15 g) albo używaj w keto przepisach niesłodzonego kakao w proszku (około 1 g węglowodanów netto na łyżkę).
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma gorzka czekolada?
Gorzka czekolada (60–69% kakao) zawiera 579 kalorii na 100 g. Typowa porcja 40 g (około 4 kostki) ma około 232 kalorie. Pojedyncza kostka 10 g to około 58 kalorii. Większość kalorii pochodzi z tłuszczu (38,31 g) i węglowodanów (52,42 g), przy 6,12 g białka.
Czy gorzka czekolada jest zdrowa?
Z umiarem tak. Bogata w żelazo (6,32 mg/100 g, 35 % DV), magnez (176 mg/100 g, 42 % DV) i potas (567 mg/100 g). Zawiera flawanole — antyoksydanty powiązane ze zdrowiem serca. Kluczowa jest kontrola porcji — porcja 20-30 g daje korzyści bez nadmiaru kalorii.
Ile cukru ma gorzka czekolada?
Gorzka czekolada (60–69% kakao) zawiera 36,71 g cukru na 100 g. Porcja 40 g ma około 14,7 g cukru — mniej niż czekolada mleczna (~52 g cukru/100 g), ale wciąż sporo. Im wyższa zawartość kakao, tym mniej cukru — czekolada z 85% kakao i więcej ma tylko około 14 g cukru na 100 g.
Gorzka vs mleczna czekolada — jaka jest różnica?
Gorzka (60–69% kakao): 579 kcal, 38,3 g tłuszczu, 36,7 g cukru na 100 g. Mleczna: ~535 kcal, 30 g tłuszczu, 52 g cukru na 100 g. Gorzka ma więcej kakao, więcej minerałów (2–3× tyle żelaza i magnezu), więcej błonnika (8 g vs 3,4 g) i mniej cukru. Gorzka czekolada to lepszy wybór żywieniowy.
Ile gorzkiej czekolady mogę jeść dziennie?
Większość ekspertów od żywienia sugeruje 20–30 g gorzkiej czekolady dziennie (1–2 kostki) — czyli około 116–174 kalorii. Taka porcja daje zauważalną dawkę antyoksydantów i minerałów bez nadmiaru cukru i kalorii. Wybierz 70% kakao lub więcej, żeby uzyskać najlepszy stosunek wartości odżywczych do cukru.
Ile węglowodanów ma gorzka czekolada?
Gorzka czekolada (60–69% kakao) ma 52,42 g węglowodanów ogółem na 100 g, w tym 8,0 g błonnika. Daje to 44,42 g węglowodanów netto na 100 g. Typowa porcja 40 g to około 17,8 g węglowodanów netto. To nie jest produkt niskowęglowodanowy, ale zawartość błonnika jest lepsza niż w czekoladzie mlecznej (3,4 g błonnika/100 g).
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Gorzka czekolada (60-69% kakao) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Almonds | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Peanut Butter | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Honey | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Raisins (Dark, Seedless) | 299 | 3.3g | 79.32g | 0.25g |
na 100g
Gorzka czekolada (60–69% kakao) ma 579 kcal na 100 g — podobnie jak migdały (579 kcal), ale z zupełnie innym profilem makroskładników: więcej węglowodanów (52,4 g vs 21,6 g) i mniej białka (6,1 g vs 21,2 g). W porównaniu z czekoladą mleczną (~535 kcal) gorzka ma więcej tłuszczu i mniej cukru.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
