Wie viele Kalorien hat dunkle Schokolade? Nährwerte & Makros
Eine Portion dunkle Schokolade (40g) hat 232 Kalorien
Protein 2.4g · Kohlenhydrate 21g · Fett 15.3g
Dunkle Schokolade ist ein kalorienreicher Genuss, der gleichzeitig ernsthafte Nährstoffvorteile bietet — reich an Eisen, Magnesium, Kalium und antioxidativen Flavanolen. Mit 60-69% Kakaogehalt balanciert sie Bitterkeit und Süße und liefert mehr Mineralstoffe als Milchschokolade. Hier findest du alles über Kalorien und Makros in dunkler Schokolade, basierend auf USDA-Daten. Dunkle Schokolade enthält nur etwa 1% Wasser und ist damit eine der konzentriertesten Nahrungsquellen.
2423 kJ · pro 100g · Wasser: 1.25 g
Kalorienrechner: Dunkle Schokolade (60-69% Kakao)
40 g dunkler Schokolade enthält 232 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Portion (4 Stücke) | 232 kcal | 2.4g | 21g | 15.3g |
| 1 Stück | 58 kcal | 0.6g | 5.2g | 3.8g |
| Ganze Tafel (100g) | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
| 100 Gramm | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
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Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) — Nährwerte
| Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 579 kcal |
| Protein | 6.12 g |
| Fett | 38.31 g |
| Kohlenhydrate | 52.42 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Zucker | 36.71 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 567 mg |
| Magnesium | 176 mg |
| Phosphor | 206 mg |
| Wasser | 1.25 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170272) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Dunkel 60-69% Kakao
579 kcal pro 100g — die Basis. Ausgewogene Bitterkeit und Süße, am weitesten verbreitete dunkle Schokolade.
Dunkel 70-85% Kakao
598 kcal pro 100g — mehr Fett (42,6g), weniger Zucker (24g), intensiverer Geschmack. Besseres Mineralstoff- und Antioxidantienprofil.
Milchschokolade
535 kcal pro 100g — mehr Zucker (52g), weniger Ballaststoffe (3,4g), weniger Eisen. Süßer aber ernährungsphysiologisch schlechter als dunkel.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Dunkle Schokolade ist ordentlich kalorienreich — 579 kcal pro 100 g, 38,31 g Fett und 36,71 g Zucker. Aber sie hat auch 8 g Ballaststoffe pro 100 g, was unter Süßigkeiten einzigartig ist und satt macht. Der Schlüssel ist die Portion: 20–30 g (116–174 kcal) stillen die Lust auf Schokolade ohne die Diät zu ruinieren. Im Vergleich zu Milchschokolade sparst du ~5 g Zucker pro Portion.
Für sportliche Leistung
Dunkle Schokolade enthält 567 mg Kalium und 176 mg Magnesium pro 100 g — Mineralstoffe, die beim intensiven Training schnell verbraucht werden. Dazu 52,42 g Kohlenhydrate pro 100 g zur Energieauffüllung. Flavanole werden zur Verbesserung der Durchblutung und Reduzierung von oxidativem Stress nach dem Training erforscht. Eine 20–30 g Portion vor dem Training liefert schnelle Energie plus Mineralstoffe.
Für Keto
Nicht keto-geeignet — dunkle Schokolade (60–69 % Kakao) hat 44,4 g Netto-KH pro 100 g (52,42 g KH − 8 g Ballaststoffe). Selbst ein kleines 20 g Stück sind 8,9 g Netto-KH und 7,3 g Zucker. Wenn du Schokolade auf Keto willst, greif zu 85%+ dunkler Schokolade (ca. 13 g Netto-KH/100 g) in Miniportionen (10–15 g), oder verwende ungesüßtes Kakaopulver in Keto-Rezepten.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat dunkle Schokolade?
Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) enthält 579 Kalorien pro 100g. Eine typische Portion von 40g (etwa 4 Stücke) hat ca. 232 Kalorien. Ein einzelnes 10g Stück hat etwa 58 Kalorien.
Ist dunkle Schokolade gesund?
In Maßen ja. Dunkle Schokolade ist reich an Eisen (6,32mg/100g, 35% des Tagesbedarfs), Magnesium (176mg/100g, 42% des Tagesbedarfs) und Kalium (567mg/100g). Sie enthält Flavanol-Antioxidantien, die mit Herzgesundheit in Verbindung gebracht werden. Entscheidend ist die Portionskontrolle — 20-30g liefern Vorteile ohne übermäßige Kalorien.
Wie viel Zucker hat dunkle Schokolade?
Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) enthält 36,71g Zucker pro 100g. Eine 40g Portion hat etwa 14,7g Zucker. Das ist weniger als Milchschokolade (~52g Zucker/100g), aber immer noch erheblich.
Dunkle vs Milchschokolade — was ist der Unterschied?
Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) hat 579 kcal, 38,3g Fett und 36,7g Zucker pro 100g. Milchschokolade hat ca. 535 kcal, 30g Fett und 52g Zucker pro 100g. Dunkle Schokolade enthält mehr Kakao, mehr Mineralstoffe (2-3× mehr Eisen und Magnesium), mehr Ballaststoffe (8g vs 3,4g) und weniger Zucker.
Wie viel dunkle Schokolade darf ich täglich essen?
Die meisten Ernährungsexperten empfehlen 20-30g (1-2 Stücke) dunkle Schokolade pro Tag — etwa 116-174 Kalorien. Wähle 70%+ Kakao für das beste Nährstoff-Zucker-Verhältnis.
Wie viele Kohlenhydrate hat dunkle Schokolade?
Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) hat 52,42g Gesamtkohlenhydrate pro 100g, davon 8,0g Ballaststoffe. Das ergibt 44,42g Netto-Kohlenhydrate pro 100g. Eine typische 40g Portion hat etwa 17,8g Netto-Kohlenhydrate.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Almonds | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Peanut Butter | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Honey | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Raisins | 299 | 3.3g | 79.32g | 0.25g |
pro 100g
Pro 100g hat dunkle Schokolade (60-69% Kakao) 579 kcal — ähnlich wie Mandeln (579 kcal) aber mit einem ganz anderen Makroprofil: mehr Kohlenhydrate (52,4g vs 21,6g) und weniger Protein (6,1g vs 21,2g). Im Vergleich zu Milchschokolade (~535 kcal) hat dunkle Schokolade mehr Fett und weniger Zucker.
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