Kolik kalorií má hořká čokoláda? Výživové hodnoty a makra
Porce hořké čokolády (40 g) má 232 kalorií
Bílkoviny 2.4g · Sacharidy 21g · Tuky 15.3g
Hořká čokoláda je kaloricky bohatá pochoutka, která nabízí i výrazné výživové benefity — železo, hořčík, draslík a flavanolové antioxidanty. Se 60–69 % kakaa vyvažuje hořkost a sladkost. Zde je vše o kaloriích a makrech hořké čokolády podle USDA dat. Obsahuje jen asi 1 % vody.
2423 kJ · na 100g · Voda: 1.25 g
Kalkulačka kalorií: Hořká čokoláda (60–69 % kakaa)
40 g hořké čokolády obsahuje 232 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Serving (4 squares) | 232 kcal | 2.4g | 21g | 15.3g |
| 1 square | 58 kcal | 0.6g | 5.2g | 3.8g |
| Full bar (100 g) | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
| 100 grams | 579 kcal | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) — Výživové hodnoty
| Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 579 kcal |
| Bílkoviny | 6.12 g |
| Tuky | 38.31 g |
| Sacharidy | 52.42 g |
| Nasycené tuky | 22.03 g |
| Mononenasycené tuky | 11.52 g |
| Polynenasycené tuky | 1.22 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Vláknina | 8 g |
| Cukr | 36.71 g |
| Sodík | 10 mg |
| Draslík | 567 mg |
| Vápník | 62 mg |
| Hořčík | 176 mg |
| Fosfor | 260 mg |
| Železo | 6.32 mg |
| Zinek | 2.65 mg |
| Mangan | 1.32 mg |
| Selen | 8.4 mcg |
| Vitamín A | 3 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.032 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.049 mg |
| Niacin (B3) | 0.838 mg |
| Vitamín B6 | 0.034 mg |
| Vitamín B12 | 0.18 mcg |
| Vitamín E | 0.59 mg |
| Vitamín K | 7.2 mcg |
| Voda | 1.25 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170272) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Hořká 60–69 % kakaa
579 kcal na 100 g — základ. Vyvážená hořkost a sladkost, nejběžněji dostupná hořká čokoláda.
Hořká 70–85 % kakaa
598 kcal na 100 g — více tuku (42,6 g), méně cukru (24 g), intenzivnější chuť. Lepší obsah minerálů a antioxidantů.
Mléčná čokoláda
535 kcal na 100 g — více cukru (52 g), méně vlákniny (3,4 g), méně železa. Sladší, ale výživově horší než hořká.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Hořká čokoláda je pořádně kalorická — 579 kcal na 100 g, 38,31 g tuku a 36,71 g cukru. Má ale i 8 g vlákniny na 100 g, což pomáhá zasytit. Klíč je porce: 20–30 g (116–174 kcal) ti uhasí chuť na čokoládu bez toho, aby sis rozhodil dietu. Oproti mléčné čokoládě ušetříš ~5 g cukru na porci.
Pro sportovní výkon
Hořká čokoláda obsahuje 567 mg draslíku a 176 mg hořčíku na 100 g — minerály, které se při intenzivním tréninku rychle vyčerpávají. K tomu 52,42 g sacharidů na 100 g na doplnění energie. Flavanoly se zkoumají pro zlepšení průtoku krve a snížení oxidačního stresu po cvičení. Porce 20–30 g před tréninkem dodá rychlou energii i minerály.
Pro keto
Pro keto nevhodná — hořká čokoláda (60–69 % kakaa) má 44,4 g čistých sacharidů na 100 g (52,42 g sacharidů − 8 g vlákniny). I malý kousek 20 g znamená 8,9 g čistých sacharidů a 7,3 g cukru. Pokud chceš na ketu čokoládu, sáhni po 85% a vyšší (asi 13 g čistých sacharidů na 100 g) v miniporcích 10–15 g, nebo do keto receptů použij neslazený kakaový prášek (asi 1 g čistých sacharidů na lžíci).
Často kladené otázky
Kolik kalorií má hořká čokoláda?
Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) obsahuje 579 kalorií na 100 g. Typická porce 40 g (asi 4 čtverečky) má přibližně 232 kalorií. Jeden čtvereček o 10 g má asi 58 kalorií. Většina kalorií pochází z tuku (38,31 g) a sacharidů (52,42 g), bílkovin je 6,12 g.
Je hořká čokoláda zdravá?
V míře ano. Hořká čokoláda je bohatá na železo (6,32 mg/100 g, 35 % DV), hořčík (176 mg/100 g, 42 % DV) a draslík (567 mg/100 g). Obsahuje flavanolové antioxidanty spojované se zdravím srdce. Klíč je kontrola porcí — porce 20–30 g přinese benefity bez nadbytku kalorií.
Kolik cukru má hořká čokoláda?
Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) obsahuje 36,71 g cukru na 100 g. Porce 40 g má asi 14,7 g cukru. To je méně než mléčná čokoláda (~52 g cukru/100 g), ale pořád dost. Čím vyšší podíl kakaa, tím méně cukru — hořká čokoláda s 85 % a víc má jen asi 14 g cukru na 100 g.
Hořká vs mléčná čokoláda — jaký je rozdíl?
Hořká (60–69 % kakaa): 579 kcal, 38,3 g tuku, 36,7 g cukru na 100 g. Mléčná: ~535 kcal, 30 g tuku, 52 g cukru na 100 g. Hořká má víc kakaa, víc minerálů (2–3× tolik železa a hořčíku), víc vlákniny (8 g vs 3,4 g) a méně cukru. Hořká čokoláda je výživově lepší volba.
Kolik hořké čokolády mohu jíst denně?
Většina odborníků na výživu doporučuje 20–30 g hořké čokolády denně (1–2 čtverečky) — asi 116–174 kalorií. Takové množství dodá znatelný příjem antioxidantů a minerálů, aniž by přidalo přehnaně cukru a kalorií. Vybírej 70% a vyšší kakao, má nejlepší poměr živin ke cukru.
Kolik sacharidů má hořká čokoláda?
Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) má 52,42 g celkových sacharidů na 100 g a 8,0 g vlákniny. To dává 44,42 g čistých sacharidů na 100 g. Typická porce 40 g má asi 17,8 g čistých sacharidů. Není to nízkosacharidová potravina, ale vlákniny má víc než mléčná čokoláda (3,4 g vlákniny/100 g).
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Almonds | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Peanut Butter | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Honey | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Raisins (Dark, Seedless) | 299 | 3.3g | 79.32g | 0.25g |
na 100g
Hořká čokoláda (60–69 % kakaa) má 579 kcal na 100 g — podobně jako mandle (579 kcal), ale s velmi odlišným makro profilem: víc sacharidů (52,4 g vs 21,6 g) a míň bílkovin (6,1 g vs 21,2 g). Proti mléčné čokoládě (~535 kcal) má hořká víc tuku a míň cukru.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
