Hvor mange kalorier har sriracha? Næringsverdier & makroer
En teskje sriracha (5 g) har 5 kalorier
Protein 0.1g · Karbohydrater 1g · Fett 0g
Sriracha er den ikoniske thai-inspirerte chilisausen som har blitt verdens mest gjenkjennelige chilikrydder. Med 93 kcal per 100 g høres den moderat ut, men typiske porsjoner er bittesmå — en teskje (5 g) gir bare 5 kcal. Laget av røde jalapeño-chili, hvitløk, sukker, destillert eddik og salt gir sriracha et smakfullt kick, og kapsaicinet kan gi en liten boost til stoffskiftet. Vær oppmerksom på natriumet — 2120 mg per 100 g er svært høyt, selv om en teskje bare inneholder omtrent 106 mg. Sriracha består av omtrent 71,8 % vann.
389 kJ · per 100g · Vann: 71.8 g
Kaloriregner: Sriracha (chilisaus)
5 g srirachas inneholder 5 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskje (5 g) | 5 kcal | 0.1g | 1g | 0g |
| 1 spiseskje (15 g) | 14 kcal | 0.3g | 2.9g | 0.1g |
| 100 gram | 93 kcal | 1.9g | 19.2g | 0.9g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Sriracha (chilisaus) — Næringsverdier
| Sriracha (chilisaus) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 93 kcal |
| Protein | 1.93 g |
| Fett | 0.93 g |
| Karbohydrater | 19.2 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Sukker | 15.1 g |
| Natrium | 2120 mg |
| Kalium | 321 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Vitamin C | 26.9 mg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Folat | 10 mcg |
| Mangan | 0.1 mg |
| Vann | 71.8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171186) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Original (standard)
93 kcal per 100 g. Den klassiske sriracha chilisausen laget av røde jalapeños, hvitløk, sukker, eddik og salt. 15,1 g sukker og 2120 mg natrium per 100 g. Den mest tilgjengelige varianten, gjenkjennelig på sin grønnhettede klemflaske.
Hvitløks-sriracha
Omtrent 90 kcal per 100 g. En variant med ekstra hvitløk for en mer smakfull, mindre søt profil. Sukkerinnholdet er noe lavere (~13–14 g per 100 g) på grunn av den høyere hvitløkandelen. Natrium forblir like høyt (~2000 mg per 100 g). Tilgjengelig fra flere merker som et grovere, mer aromatisk alternativ til den klassiske jevne srirachaen.
Kostperspektiver
For vekttap
Ved typiske porsjoner praktisk talt kalorifrtt — en teskje (5 g) har bare 5 kcal. Sriracha gir intens smak til ethvert måltid uten betydelige kalorier, noe som gjør den til et av de beste kryddervalgene ved vekttap. Kapsaicin kan gi en liten boost til termogenesen og redusere appetitten. Sukkerinnholdet (15,1 g per 100 g) høres alarmerende ut, men i en teskje er det bare 0,75 g — ubetydelig. Sammenlignet med ketchup gir sriracha langt mer smak per kalori. Det viktigste å være oppmerksom på er natrium (2120 mg per 100 g), som kan forårsake vannretensjon og maskere vekttap på vekta.
For atletisk ytelse
Ikke ernæringsmessig betydelig ved typiske porsjoner, men sriracha har noen nyttige egenskaper for utøvere. Den gir 26,9 mg C-vitamin per 100 g, og kapsaicin er knyttet til antiinflammatoriske effekter som kan støtte restitusjon. Det høye natriuminnholdet (2120 mg per 100 g) kan faktisk hjelpe med elektrolytterstatning etter intensiv eller langvarig trening. Sriracha gir smak til kjedelige utøvermåltider — kyllingbryst, ris og egg drar alle nytte av en dæsj. Med 5 kcal per teskje påvirker den ikke energibalansen din på noen meningsfull måte.
For keto
Grensetilfelle, men brukbar på keto. Sriracha har 17 g netto karbohydrater per 100 g (19,2 g karbohydrater minus 2,2 g fiber), men en teskje (5 g) har bare 0,85 g netto karbohydrater — helt akseptabelt. En spiseskje (15 g) har omtrent 2,55 g netto karbohydrater, noe som fortsatt er overkommelig innenfor en daglig grense på 20 g. Sukker (15,1 g per 100 g) er bekymringen ved streng keto, men i teskjeporsjoner er det bare 0,75 g. Begrens til 1–2 teskjeer per måltid, og det går fint. Som et alternativ uten karbohydrater har sukkerfrie sterke sauser som Tabasco i praksis 0 g karbohydrater og gir likevel styrke.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har sriracha?
Sriracha inneholder 93 kcal per 100 g, men du spiser sjelden så mye på en gang. En teskje (5 g) har bare omtrent 5 kcal, og en spiseskje (15 g) omtrent 14 kcal. Kaloriene kommer hovedsakelig fra sukker (15,1 g per 100 g) og en liten mengde karbohydrater fra chiliene. Selv en sjenerøs mengde — 2–3 teskjeer per måltid — tilfører bare 10–15 kcal, noe som gjør den til en av de mest kalorieffektive smaksforsterkerne.
Hvor mye sukker er det i sriracha?
Sriracha inneholder 15,1 g sukker per 100 g — det høres mye ut, men i en teskje (5 g) er det bare 0,75 g sukker. En spiseskje (15 g) har omtrent 2,3 g. Sukker er den tredje ingrediensen og gir sriracha dens karakteristiske søt-sterk balanse. Sammenlignet med ketchup (21,27 g sukker per 100 g) har sriracha omtrent 30 % mindre sukker, og du bruker betydelig mindre per porsjon.
Er sriracha sunn?
I typiske porsjoner er sriracha i bunn og grunn nøytral — 5 kcal per teskje med ubetydelige makroer. Kapsaicinet fra røde jalapeños er i forskning knyttet til milde termogene effekter, redusert appetitt og antiinflammatoriske egenskaper. Sriracha gir også 26,9 mg C-vitamin per 100 g. Den viktigste bekymringen er natrium — 2120 mg per 100 g, selv om en teskje tilfører omtrent 106 mg (5 % av den daglige grensen). Som smaksforsterker med nesten null kalorier er det et smart bytte mot mer kaloririke sauser.
Er sriracha keto-vennlig?
Ja, i moderate mengder. Sriracha har 17 g netto karbohydrater per 100 g (19,2 g karbohydrater minus 2,2 g fiber), men en teskje (5 g) har bare 0,85 g netto karbohydrater — helt akseptabelt på keto. En spiseskje (15 g) har omtrent 2,55 g netto karbohydrater, noe som fortsatt er overkommelig. Ved streng keto, begrens til 1–2 teskjeer per måltid. Hvis du vil ha et alternativ uten karbohydrater, har Tabasco eller andre eddikbaserte sterke sauser i praksis 0 g karbohydrater.
Sriracha vs Tabasco — hva er forskjellen?
Sriracha har 93 kcal per 100 g, mens Tabasco har omtrent 12 kcal. Den største forskjellen er sukker: sriracha har 15,1 g per 100 g mot praktisk talt 0 g i Tabasco. Sriracha er tykkere, søtere og hvitløksaktig med en sakte oppbyggende styrke, mens Tabasco er tynn, eddiksyret og umiddelbart skarp. For keto er Tabasco bedre (nesten null karbohydrater). For smakskompleksitet vinner sriracha. Natrium er høyt i begge — 2120 mg (sriracha) vs 1665 mg (Tabasco) per 100 g.
Hvor mye natrium har sriracha?
Sriracha inneholder 2120 mg natrium per 100 g — en av de høyeste verdiene blant vanlige krydder. En teskje (5 g) har omtrent 106 mg natrium (5 % av den daglige grensen på 2300 mg). En spiseskje (15 g) har omtrent 318 mg (14 % av den daglige grensen). Hvis du bruker sriracha til flere måltider om dagen, legger natriumet seg raskt opp. Personer som overvåker blodtrykket, bør bruke den sparsomt eller lete etter natriumreduserte versjoner.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sriracha (chilisaus) | 93 | 1.93g | 19.2g | 0.93g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Soyasaus | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Jalapeño | 29 | 0.91g | 6.5g | 0.37g |
per 100g
Per 100 g har sriracha 93 kcal med 19,2 g karbohydrater (15,1 g sukker), 1,93 g protein og 0,93 g fett. Sammenlignet med ketchup (112 kcal, 25,78 g karbohydrater) har sriracha færre kalorier og sukker, og du bruker betydelig mindre per porsjon.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
