Hvor mange kalorier er der i sriracha? Næringsværdier & makroer
En teske sriracha (5 g) har 5 kalorier
Protein 0.1g · Kulhydrater 1g · Fedt 0g
Sriracha er den ikoniske thai-inspirerede chilisauce, der er blevet verdens mest genkendelige chili-krydderi. Med 93 kcal per 100 g lyder den moderat, men typiske portioner er bittesmå — en teske (5 g) giver kun 5 kcal. Fremstillet af røde jalapeño-chilifrugter, hvidløg, sukker, destilleret eddike og salt giver sriracha et smagfuldt kick, og capsaicinen kan give et lille boost til stofskiftet. Vær opmærksom på natriummet — 2120 mg per 100 g er meget højt, selvom en teske kun indeholder ca. 106 mg. Sriracha består af ca. 71,8 % vand.
389 kJ · per 100g · Vand: 71.8 g
Kalorieberegner: Sriracha (chilisauce)
5 g srirachas indeholder 5 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 teske (5 g) | 5 kcal | 0.1g | 1g | 0g |
| 1 spiseske (15 g) | 14 kcal | 0.3g | 2.9g | 0.1g |
| 100 gram | 93 kcal | 1.9g | 19.2g | 0.9g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Sriracha (chilisauce) — Næringsværdier
| Sriracha (chilisauce) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 93 kcal |
| Protein | 1.93 g |
| Fedt | 0.93 g |
| Kulhydrater | 19.2 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Sukker | 15.1 g |
| Natrium | 2120 mg |
| Kalium | 321 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Vitamin C | 26.9 mg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Folat | 10 mcg |
| Mangan | 0.1 mg |
| Vand | 71.8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171186) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Original (standard)
93 kcal per 100 g. Den klassiske sriracha chilisauce lavet af røde jalapeños, hvidløg, sukker, eddike og salt. 15,1 g sukker og 2120 mg natrium per 100 g. Den mest udbredte variant, genkendelig på sin grønhættede klemflaske.
Hvidløgs-sriracha
Ca. 90 kcal per 100 g. En variant med ekstra hvidløg for en mere fyldig, mindre sød profil. Sukkerindholdet er lidt lavere (~13–14 g per 100 g) på grund af den højere hvidløgsandel. Natrium forbliver lignende højt (~2000 mg per 100 g). Tilgængelig fra flere mærker som et grovere, mere aromatisk alternativ til den klassiske glatte sriracha.
Kostperspektiver
Til vægttab
Ved typiske portioner praktisk talt kaloriefrit — en teske (5 g) har kun 5 kcal. Sriracha giver intens smag til ethvert måltid uden betydelige kalorier, hvilket gør den til et af de bedste krydderivalg ved vægttab. Capsaicin kan give et lille boost til termogenesen og reducere appetitten. Sukkerindholdet (15,1 g per 100 g) lyder alarmerende, men i en teske er det kun 0,75 g — ubetydeligt. Sammenlignet med ketchup giver sriracha langt mere smag per kalorie. Det vigtigste at være opmærksom på er natrium (2120 mg per 100 g), som kan forårsage vandophobning og maskere fedttab på vægten.
Til atletisk præstation
Ikke ernæringsmæssigt betydningsfuld ved typiske portioner, men sriracha har nogle nyttige egenskaber for atleter. Den giver 26,9 mg C-vitamin per 100 g, og capsaicin er forbundet med antiinflammatoriske effekter, der kan hjælpe med restitution. Det høje natriumindhold (2120 mg per 100 g) kan faktisk hjælpe med elektrolyterstatning efter intens eller langvarig træning. Sriracha giver smag til kedelige atletmåltider — kyllingebryst, ris og æg har alle gavn af en smule. Ved 5 kcal per teske påvirker den ikke din energibalance på nogen meningsfuld måde.
Til keto
Grænsetilfælde men brugbar på keto. Sriracha har 17 g netto kulhydrater per 100 g (19,2 g kulhydrater minus 2,2 g fiber), men en teske (5 g) har kun 0,85 g netto kulhydrater — helt acceptabelt. En spiseske (15 g) har ca. 2,55 g netto kulhydrater, hvilket stadig er håndterbart inden for en daglig grænse på 20 g. Sukker (15,1 g per 100 g) er bekymringen ved streng keto, men i teskesportioner er det kun 0,75 g. Begræns til 1–2 teskeer per måltid, og du klarer dig fint. For et alternativ uden kulhydrater har sukkerfrie stærke saucer som Tabasco i princippet 0 g kulhydrater og giver stadig styrke.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sriracha?
Sriracha indeholder 93 kcal per 100 g, men du spiser sjældent så meget på én gang. En teske (5 g) har kun ca. 5 kcal, og en spiseske (15 g) ca. 14 kcal. Kalorierne kommer hovedsageligt fra sukker (15,1 g per 100 g) og en lille mængde kulhydrater fra chilifrugterne. Selv en generøs mængde — 2–3 teskeer per måltid — tilføjer kun 10–15 kcal, hvilket gør den til en af de mest kalorie-effektive smagsforstærkere.
Hvor meget sukker er der i sriracha?
Sriracha indeholder 15,1 g sukker per 100 g — det lyder af meget, men i en teske (5 g) er det kun 0,75 g sukker. En spiseske (15 g) har ca. 2,3 g. Sukker er den tredje ingrediens og giver sriracha dens karakteristiske sød-stærke balance. Sammenlignet med ketchup (21,27 g sukker per 100 g) har sriracha ca. 30 % mindre sukker, og du bruger betydeligt mindre per portion.
Er sriracha sund?
I typiske portioner er sriracha i det væsentlige neutral — 5 kcal per teske med ubetydelige makroer. Capsaicinen fra røde jalapeños er i forskning forbundet med milde termogene effekter, nedsat appetit og antiinflammatoriske egenskaber. Sriracha giver også 26,9 mg C-vitamin per 100 g. Den primære bekymring er natrium — 2120 mg per 100 g, selvom en teske kun tilføjer ca. 106 mg (5 % af den daglige grænse). Som smagsforstærker med næsten nul kalorier er det et smart bytte for mere kalorierige saucer.
Er sriracha keto-venlig?
Ja, i moderate mængder. Sriracha har 17 g netto kulhydrater per 100 g (19,2 g kulhydrater minus 2,2 g fiber), men en teske (5 g) har kun 0,85 g netto kulhydrater — helt acceptabelt på keto. En spiseske (15 g) har ca. 2,55 g netto kulhydrater, hvilket stadig er håndterbart. Ved streng keto, begræns til 1–2 teskeer per måltid. Hvis du vil have et alternativ uden kulhydrater, har Tabasco eller andre eddike-baserede stærke saucer i princippet 0 g kulhydrater.
Sriracha vs Tabasco — hvad er forskellen?
Sriracha har 93 kcal per 100 g, mens Tabasco har ca. 12 kcal. Den største forskel er sukker: sriracha har 15,1 g per 100 g mod praktisk talt 0 g i Tabasco. Sriracha er tykkere, sødere og hvidløgsagtig med en langsomt opbyggende styrke, mens Tabasco er tynd, eddikeagtig og øjeblikkeligt skarp. Til keto er Tabasco bedre (næsten nul kulhydrater). Til smagskompleksitet vinder sriracha. Natrium er højt i begge — 2120 mg (sriracha) vs 1665 mg (Tabasco) per 100 g.
Hvor meget natrium indeholder sriracha?
Sriracha indeholder 2120 mg natrium per 100 g — en af de højeste værdier blandt almindelige krydderier. En teske (5 g) har ca. 106 mg natrium (5 % af den daglige grænse på 2300 mg). En spiseske (15 g) har ca. 318 mg (14 % af den daglige grænse). Hvis du bruger sriracha til flere måltider om dagen, lægger natriummet sig hurtigt sammen. Personer der overvåger blodtrykket, bør bruge den sparsomt eller lede efter natriumreducerede versioner.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Sriracha (chilisauce) | 93 | 1.93g | 19.2g | 0.93g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Sojasauce | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Jalapeño | 29 | 0.91g | 6.5g | 0.37g |
per 100g
Per 100 g har sriracha 93 kcal med 19,2 g kulhydrater (15,1 g sukker), 1,93 g protein og 0,93 g fedt. Sammenlignet med ketchup (112 kcal, 25,78 g kulhydrater) har sriracha færre kalorier og sukker, og du bruger betydeligt mindre per portion.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
