Hvor mange kalorier er det i kvede? Næringsverdier & makroer
100 g kvede har 57 kalorier
Protein 0.4g · Karbohydrater 15.3g · Fett 0.1g
Kvede (Cydonia oblonga) er en eldgammel gyllengul frukt i slekt med epler og pærer, verdsatt i århundrer i europeisk og mellomøstlig matlaging. Med 57 kcal per 100 g er kvede en lavkalorisk frukt med 15,3 g karbohydrater, 1,9 g fiber og 15 mg C-vitamin per 100 g. I motsetning til de fleste frukter spises kvede sjelden rå — ved tilberedning forvandles den til en vakker rubinrød farge med en duftende honninglignende aroma. Kvedegele, syltetøy og kompott er tradisjonelle høstdelikatesser i Sentral-Europa og Skandinavia.
238 kJ · per 100g · Vann: 83.8 g
Kaloriregner: Kvede
100 g kvedens inneholder 57 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 middels kvede (175 g) | 100 kcal | 0.7g | 26.8g | 0.2g |
| 1 kvart (45 g) | 26 kcal | 0.2g | 6.9g | 0g |
| 100 g | 57 kcal | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kvede — Næringsverdier
| Kvede | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 57 kcal |
| Protein | 0.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Karbohydrater | 15.3 g |
| Mettet fett | 0.01 g |
| Enumettet fett | 0.036 g |
| Flerumettet fett | 0.05 g |
| Fiber | 1.9 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 197 mg |
| Kalsium | 11 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 17 mg |
| Jern | 0.7 mg |
| Sink | 0.04 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Vitamin C | 15 mg |
| Tiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.03 mg |
| Niacin (B3) | 0.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.04 mg |
| Folat | 3 mcg |
| Vann | 83.8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168163) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Rå
57 kalorier per 100 g. Spises sjelden rå — veldig hard og stram. USDA FDC 168163.
Kostperspektiver
For vekttap
Kvede er et moderat valg for vekttap med 57 kcal per 100 g. Dens høye pektininnhold (løselig fiber) fremmer metthet og forsinker fordøyelsen. Kvede spises imidlertid nesten aldri alene — gele og kompott med tilsatt sukker kan doble eller tredoble kaloriene. For vekttap, posjer kvede i vann med litt søtningsstoff.
For atletisk ytelse
Kvede er ingen typisk idrettsmat, både på grunn av det lave proteininnholdet (0,4 g per 100 g) og fordi den må tilberedes. Kokt kvede er likevel en god naturlig karbohydratkilde for utholdenhetsutøvere: 15,3 g karbohydrater per 100 g, med mye pektin som gir jevn energifrigjøring. Kvedekompott med yoghurt eller kesam blir et balansert mellommåltid etter trening. De 197 mg kalium hjelper mot kramper, og de 15 mg C-vitamin støtter restitusjonen etter treningsindusert oksidativt stress.
For keto
Kvede anbefales ikke for streng keto med 13,4 g netto karbohydrater per 100 g. En hel middels kvede (175 g) har 23,5 g netto karbohydrater — nesten hele dagens ketobudsjett. En liten skive kvedegele (30 g) med fetrik ost kan likevel være en sporadisk ketogodbit hvis du planlegger karbohydratene nøye. Sukkerfrie kvedeprodukter er sjeldne, men mulige. Vil du ha en ketovennlig frukt med lignende smaksnoter, velg heller bær (5–6 g netto karbohydrater per 100 g).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i kvede?
Rå kvede har 57 kalorier per 100 g. En middels kvede veier omtrent 150–200 g, så en hel frukt har 86–114 kalorier. Kvede har litt flere kalorier enn epler (52 kcal) per vekt, men spises vanligvis tilberedt med tilsatt sukker (syltetøy, kvedegele), noe som øker kaloriinnholdet betydelig. Kvede pochert uten sukker har omtrent 60–65 kcal per 100 g.
Er kvede ketovennlig?
Kvede er ikke ideell for streng keto med 13,4 g netto karbohydrater (15,3 g totalt - 1,9 g fiber) per 100 g. En liten 50 g porsjon har omtrent 6,7 g netto karbohydrater, noe som kan få plass innenfor en daglig karbohydratgrense på 20-30 g hvis det planlegges nøye. Kvedeprodukter som gele eller syltetøy har mye høyere sukkerinnhold og bør unngås på keto. Liker du kvedesmaken, er en tynn skive med ost det beste ketovennlige alternativet.
Kan man spise kvede rå?
De fleste kvedesorter er for harde og stramme å spise rå. Den tradisjonelle og beste måten er tilberedning: posjering i sirup, baking, gele, syltetøy eller kompott. Tilberedning forvandler det bleke kjøttet til en vakker rubinrød farge og frigjør den karakteristiske honning-rose-aromaen.
Hvilke helsefordeler har kvede?
Kvede gir 15 mg C-vitamin per 100 g (17 % DV) for immunstøtte. Den inneholder 197 mg kalium (4 % DV) for blodtrykksregulering og 0,7 mg jern (4 % DV). Kvede er rik på pektin (en løselig fiber som hjelper med å senke kolesterolet) og tanniner (antioksidant).
Hvordan tilberede kvede?
Skrell og fjern kjernehuset som et eple (den er veldig hard — bruk en skarp kniv). Til posjering: la kvarter småkoke i vann med sukker, sitronsaft og en vaniljestang i 2-3 timer til rubinrøde og myke. Til kvedegele: kok purert kvede med lik vekt sukker til veldig tykt. Til kompott: skjær i terninger og kok med litt sukker og kanel.
Kvede vs eple — hva er forskjellen?
Kvede og eple er i slekt (begge Rosaceae) men ganske forskjellige. Kvede har litt flere kalorier (57 vs 52 kcal per 100 g), mer karbohydrater (15,3 vs 13,8 g), mindre fiber (1,9 vs 2,4 g) og mer C-vitamin (15 vs 4,6 mg). Den viktigste forskjellen er tekstur: epler er sprø og søte rå, mens kvede er steinhard og stram rå, men forvandles til en duftende, honningartig delikatesse ved tilberedning. Kvedesesongen er bare om høsten; epler finnes hele året.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kvede | 57 | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
| Eple | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
| Pære | 57 | 0.36g | 15.23g | 0.14g |
| Fersken | 39 | 0.91g | 9.54g | 0.25g |
per 100g
Med 57 kcal per 100 g er kvede sammenlignbar med epler (52 kcal) og pærer (57 kcal). Dens fremste egenskap er det høye pektininnholdet og den unike forvandlingen ved tilberedning — hard stram frukt blir rubinrød, duftende og honningsøt.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
