Hur många kalorier har kvitten? Näringsvärden & makros

100 g kvitten har 57 kalorier

Protein 0.4g · Kolhydrater 15.3g · Fett 0.1g

Kvitten (Cydonia oblonga) är en urgammal gyllengul frukt besläktad med äpplen och päron, uppskattad i århundraden i europeiskt och mellanösterns kök. Med 57 kcal per 100 g är kvitten en lågkaloririk frukt med 15,3 g kolhydrater, 1,9 g fiber och 15 mg C-vitamin per 100 g. Till skillnad från de flesta frukter äts kvitten sällan rå på grund av sitt sträva, hårda kött — den förvandlas till en vacker rubinröd färg vid tillagning med en doftande honungslik arom. Kvittengelé, marmelad och kompott är traditionella höstdelikatesser i Skandinavien och Centraleuropa.

57 kcal

238 kJ · per 100g · Vatten: 83.8 g

0.4g Protein

15.3g Kolhydrater

0.1g Fett

Protein

0.4g

Kolhydrater

15.3g

Fett

0.1g

Kalorikalkylator: Kvitten

Mängd

100 g

100 g kvittens innehåller 57 kcal

Protein 0.4 g Kolhydrater 15.3 g Fett 0.1 g

Kalorier per portionsstorlek

Portion	Kalorier	Protein	Kolhydrater	Fett
1 medelstor kvitten (175 g)	100 kcal	0.7g	26.8g	0.2g
1 kvart (45 g)	26 kcal	0.2g	6.9g	0g
100 g	57 kcal	0.4g	15.3g	0.1g

Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.

Kvitten — Näringsvärden

Kvitten	per 100g
Kalorier	57 kcal
Protein	0.4 g
Fett	0.1 g
Kolhydrater	15.3 g
Mättat fett	0.01 g
Enkelomättat fett	0.036 g
Fleromättat fett	0.05 g
Fiber	1.9 g
Natrium	4 mg
Kalium	197 mg
Kalcium	11 mg
Magnesium	8 mg
Fosfor	17 mg
Järn	0.7 mg
Zink	0.04 mg
Selen	0.6 mcg
A-vitamin	2 mcg
C-vitamin	15 mg
Tiamin (B1)	0.02 mg
Riboflavin (B2)	0.03 mg
Niacin (B3)	0.2 mg
Vitamin B6	0.04 mg
Folat	3 mcg
Vatten	83.8 g

Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 168163) · Data verifierad: september 2026

Varianter

Rå

57 kalorier per 100 g. Äts sällan rå — mycket hård och sträv. USDA FDC 168163.

Kostperspektiv

För viktnedgång

Kvitten är ett måttligt val för viktminskning med 57 kcal per 100 g. Dess höga pektininnehåll (löslig fiber) främjar mättnad och fördröjer matsmältningen. Kvitten äts dock nästan aldrig som den är — gelé och kompott med tillsatt socker kan fördubbla eller tredubbla kalorierna. För viktminskning, pochera kvitten i vatten med lite sötningsmedel istället för sockertung traditionella recept.

För atletisk prestation

Kvitten är ingen primär idrottsmat — proteinet är lågt (0,4 g per 100 g) och den måste tillagas. Tillagad kvitten är däremot en bra naturlig kolhydratkälla för uthållighetsidrottare: 15,3 g kolhydrater per 100 g med mycket pektin för en jämn energifrisättning. Kvittenkompott med yoghurt eller keso blir ett balanserat mellanmål efter passet. De 197 mg kaliumet hjälper till att förebygga kramper, och 15 mg C-vitamin stödjer återhämtningen från träningens oxidativa stress.

För keto

Kvitten rekommenderas inte för strikt keto med 13,4 g nettokol per 100 g. En hel medelstor kvitten (175 g) har 23,5 g nettokol — nästan hela dagens ketobudget. En liten skiva kvittengelé (30 g) med fetost kan vara en tillfällig ketogodbit om du budgeterar kolhydraterna noggrant. Sockerfria kvittenberedningar är sällsynta men möjliga. För en ketovänlig frukt med liknande smaktoner, välj bär (5-6 g nettokol per 100 g) i stället.

Vanliga frågor

Hur många kalorier har kvitten?

Rå kvitten har 57 kalorier per 100 g. En medelstor kvitten väger cirka 150-200 g, så en hel frukt har 86-114 kalorier. Kvitten har något fler kalorier än äpplen (52 kcal) per viktenhet, men konsumeras vanligtvis kokt med tillsatt socker (gelé, mos), vilket ökar kaloriinnehållet avsevärt. Enbart pocherad kvitten utan socker har cirka 60-65 kcal per 100 g.

Är kvitten ketovänlig?

Kvitten är inte idealisk för strikt keto med 13,4 g nettokol (15,3 g totalt - 1,9 g fiber) per 100 g. En liten 50 g portion har cirka 6,7 g nettokol, vilket kan rymmas inom en daglig kolhydratgräns på 20-30 g om du planerar noga. Kvittenberedningar som gelé eller mos har mycket högre sockerinnehåll och bör undvikas på keto. Gillar du kvittensmaken är en tunn skiva med ost det bästa ketokompatibla alternativet.

Kan man äta kvitten rå?

De flesta kvittensorter är för hårda och sträva att äta råa. Det traditionella och bästa sättet är tillagning: pochering i sirap, bakning, gelé, marmelad eller kompott. Tillagning förvandlar det bleka köttet till en vacker rubinröd färg och frigör dess karakteristiska honungs-rosarom.

Vilka hälsofördelar har kvitten?

Kvitten ger 15 mg C-vitamin per 100 g (17 % DV) för immunstöd. Den innehåller 197 mg kalium (4 % DV) för blodtrycksreglering och 0,7 mg järn (4 % DV). Kvitten är rik på pektin (en löslig fiber som hjälper till att sänka kolesterolet och stödjer tarmhälsan) och tanniner (antioxidant).

Hur tillagar man kvitten?

Skala och kärna ur kvitten som ett äpple (den är mycket hård — använd en vass kniv). För pochering: sjud kvartar i vatten med socker, citronsaft och en vaniljstång 2-3 timmar tills rubinröda och mjuka. För kvittengelé: koka puréad kvitten med lika vikt socker tills mycket tjock. För kompott: tärna och koka med lite socker och kanel.

Kvitten vs äpple — vad är skillnaden?

Kvitten och äpple är besläktade (båda Rosaceae) men ganska olika. Kvitten har något fler kalorier (57 vs 52 kcal per 100 g), mer kolhydrater (15,3 vs 13,8 g), mindre fiber (1,9 vs 2,4 g) och mer C-vitamin (15 vs 4,6 mg). Den viktigaste skillnaden är textur: äpplen är krispiga och söta råa, medan kvitten är stenhård och sträv rå men förvandlas till en doftande, honungsaktig delikatess vid tillagning. Kvittensäsongen är bara på hösten; äpplen finns året runt.

Jämförelse med liknande livsmedel

Portion	kcal	Protein	Kolhydrater	Fett
Kvitten	57	0.4g	15.3g	0.1g
Äpple	52	0.26g	13.81g	0.17g
Päron	57	0.36g	15.23g	0.14g
Persika	39	0.91g	9.54g	0.25g

per 100g

Med 57 kcal per 100 g är kvitten jämförbar med äpplen (52 kcal) och päron (57 kcal). Dess utmärkande egenskap är det höga pektininnehållet och den unika förvandlingen vid tillagning — hårt sträv frukt blir rubinröd, doftande och honungssöt.

Spåra dina kalorier med AI

Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.