Kolik kalorií má kdoule? Nutriční hodnoty a makra
100 g kdoule má 57 kalorií
Bílkoviny 0.4g · Sacharidy 15.3g · Tuky 0.1g
Kdoule (Cydonia oblonga) je starobylé zlatožluté ovoce příbuzné jablkům a hruškám, ceněné po staletí v evropské a blízkovýchodní kuchyni. Se 57 kcal na 100 g je kdoule nízkokalorickým ovocem s 15,3 g sacharidů, 1,9 g vlákniny a 15 mg vitamínu C na 100 g. Na rozdíl od většiny ovoce se kdoule syrová konzumuje zřídka kvůli své trpké a tvrdé dužnině — při vaření se promění v krásnou rubínově červenou barvu s vonnou medovou vůní. Kdoulový džem, marmeláda a kompoty jsou tradiční podzimní pochoutky ve střední Evropě.
238 kJ · na 100g · Voda: 83.8 g
Kalkulačka kalorií: Kdoule
100 g kdoule obsahuje 57 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední kdoule (175 g) | 100 kcal | 0.7g | 26.8g | 0.2g |
| 1 čtvrtka (45 g) | 26 kcal | 0.2g | 6.9g | 0g |
| 100 g | 57 kcal | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Kdoule — Výživové hodnoty
| Kdoule | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 57 kcal |
| Bílkoviny | 0.4 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Sacharidy | 15.3 g |
| Vláknina | 1.9 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 4 mg |
| Draslík | 197 mg |
| Hořčík | 8 mg |
| Fosfor | 17 mg |
| Vitamín C | 15 mg |
| Vitamín B6 | 0.04 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Voda | 83.8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168163) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrová
57 kalorií na 100 g. Zřídka se jí syrová — velmi tvrdá a trpká. USDA FDC 168163.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Kdoule je středně vhodná na hubnutí se 57 kcal na 100 g. Její vysoký obsah pektinu (rozpustná vláknina) podporuje pocit sytosti a zpomaluje trávení. Kdoule se však téměř nikdy nejí samotná — džemy a kompoty s přidaným cukrem mohou zdvojnásobit či ztrojnásobit kalorie. Na hubnutí duš kdouli ve vodě s trochou sladidla místo tradičních receptů s množstvím cukru.
Pro sportovní výkon
Kdoule není primárně sportovní jídlo kvůli nízkému proteinu (0,4 g na 100 g) a nutnosti vaření. Kdoulový kompot s jogurtem nebo tvarohem je však vyvážená svačina po tréninku. 197 mg draslíku pomáhá předcházet křečím a 15 mg vitamínu C podporuje regeneraci.
Pro keto
Kdoule není doporučená na přísné keto s 13,4 g čistých sacharidů na 100 g. Celá střední kdoule (175 g) má 23,5 g čistých sacharidů — téměř celý denní keto limit. Malý plátek kdoulového džemu (30 g) se sýrem může být příležitostný keto pamlsek, pokud si pečlivě rozpočítáš sacharidy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má kdoule?
Syrová kdoule má 57 kalorií na 100 g. Střední kdoule váží asi 150-200 g, takže jeden celý plod má 86-114 kalorií. Kdoule je kaloricky srovnatelná s jablky (52 kcal), ale obvykle se konzumuje vařená s přidaným cukrem (džem, kompot), což výrazně zvyšuje kalorický obsah. Dušená kdoule bez cukru má asi 60-65 kcal na 100 g.
Je kdoule vhodná na keto?
Kdoule není ideální na přísné keto s 13,4 g čistých sacharidů (15,3 g celkem - 1,9 g vláknina) na 100 g. Malá porce 50 g má asi 6,7 g čistých sacharidů, což by se mohlo vejít do limitu 20-30 g denně. Kdoulové přípravky jako džem nebo kompot mají mnohem vyšší obsah cukru a na keto je třeba se jim vyhýbat.
Dá se kdoule jíst syrová?
Většina odrůd kdoule je příliš tvrdá a trpká na syrové jedení, i když některé odrůdy vyšlechtěné na mírnou chuť se dají jíst syrové, když jsou úplně zralé (zlatožluté, vonné). Tradiční a nejlepší způsob je vaření: dušení v sirupu, pečení, příprava džemu, kompotu nebo kdoulového sýra. Vaření promění bledou dužninu v krásnou rubínově červenou barvu a uvolní charakteristické medově-růžové aroma.
Jaké jsou zdravotní přínosy kdoule?
Kdoule poskytuje 15 mg vitamínu C na 100 g (17 % DV) na podporu imunity. Obsahuje 197 mg draslíku (4 % DV) pro regulaci krevního tlaku a 0,7 mg železa (4 % DV). Kdoule je bohatá na pektin (rozpustná vláknina pomáhající snižovat cholesterol a podporující zdraví střev), taniny (antioxidant) a aromatické sloučeniny.
Jak připravit kdouli?
Oloupej a vykrojte jádřinec jako u jablka (kdoule je velmi tvrdá — použij ostrý nůž). Na dušení: vař čtvrtky ve vodě s cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým luskem 2-3 hodiny, dokud nebudou rubínově červené a měkké. Na kdoulový džem: vař pyré se stejnou hmotností cukru, dokud nebude velmi husté. Na kompot: nakrájej na kostky a vař s trochou cukru a skořice. Výborně ladí se sýrem, vepřovým a zvěřinou.
Kdoule vs jablko — jaký je rozdíl?
Kdoule a jablko jsou příbuzné (obě Rosaceae), ale dost odlišné. Kdoule má o něco víc kalorií (57 vs 52 kcal na 100 g), více sacharidů (15,3 vs 13,8 g), méně vlákniny (1,9 vs 2,4 g) a více vitamínu C (15 vs 4,6 mg). Klíčový rozdíl je textura: jablka jsou křupavá a sladká syrová, zatímco kdoule je syrová tvrdá a trpká, ale vařením se promění ve vonný, medově aromatický požitek.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kdoule | 57 | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
| Jablko | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
| Hruška | 57 | 0.36g | 15.23g | 0.14g |
| Broskev | 39 | 0.91g | 9.54g | 0.25g |
na 100g
Se 57 kcal na 100 g je kdoule srovnatelná s jablky (52 kcal) a hruškami (57 kcal). Její hlavní předností je vysoký obsah pektinu a unikátní proměna při vaření — tvrdá trpká dužnina se stává rubínově červenou, vonnou a medově sladkou.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
