Koľko kalórií má dula? Nutričné hodnoty a makrá
100 g dule má 57 kalórií
Bielkoviny 0.4g · Sacharidy 15.3g · Tuky 0.1g
Dula (Cydonia oblonga) je starobylé zlatožlté ovocie príbuzné jablkám a hruškám, cenené po stáročia v európskej a blízkovýchodnej kuchyni. So 57 kcal na 100 g je dula nízkokalorickým ovocím s 15,3 g sacharidov, 1,9 g vlákniny a 15 mg vitamínu C na 100 g. Na rozdiel od väčšiny ovocia sa dula surová konzumuje zriedka kvôli svojmu trpkému a tvrdému mäsu — pri varení sa premení na krásnu rubínovočervenú farbu s voňavou medovou arómou. Dulový lekvár, džem a kompóty sú tradičné jesenné lahôdky v celej strednej Európe.
238 kJ · na 100g · Voda: 83.8 g
Kalkulačka kalórií: Dula
100 g dule obsahuje 57 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 stredná dula (175 g) | 100 kcal | 0.7g | 26.8g | 0.2g |
| 1 štvrtka (45 g) | 26 kcal | 0.2g | 6.9g | 0g |
| 100 g | 57 kcal | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Dula — Nutričné hodnoty
| Dula | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 57 kcal |
| Bielkoviny | 0.4 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Sacharidy | 15.3 g |
| Nasýtené tuky | 0.01 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.036 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.05 g |
| Vláknina | 1.9 g |
| Sodík | 4 mg |
| Draslík | 197 mg |
| Vápnik | 11 mg |
| Horčík | 8 mg |
| Fosfor | 17 mg |
| Železo | 0.7 mg |
| Zinok | 0.04 mg |
| Selén | 0.6 mcg |
| Vitamín A | 2 mcg |
| Vitamín C | 15 mg |
| Tiamín (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.03 mg |
| Niacín (B3) | 0.2 mg |
| Vitamín B6 | 0.04 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Voda | 83.8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168163) · Dáta overené september 2026
Variácie
Surová
57 kalórií na 100 g. Zriedkavo sa je surová — veľmi tvrdá a trpká. USDA FDC 168163.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Dula je stredne vhodná na chudnutie so 57 kcal na 100 g. Jej vysoký obsah pektínu (rozpustná vláknina) podporuje sýtosť a spomaľuje trávenie. Dula sa však takmer nikdy neje samotná — lekváry a kompóty s pridaným cukrom môžu zdvojnásobiť či strojnásobiť kalórie. Na chudnutie dus dulu vo vode s trochou sladidla namiesto tradičných receptov s množstvom cukru.
Pre športový výkon
Dula nie je primárne športová potravina — má málo bielkovín (0,4 g na 100 g) a treba ju variť. Uvarená dula však môže byť dobrým prírodným zdrojom sacharidov pre vytrvalcov: 15,3 g sacharidov na 100 g a veľa pektínu pre pozvoľné uvoľňovanie energie. Dulový kompót s jogurtom alebo cottage cheese je vyvážený snack po tréningu. 197 mg draslíka pomáha predchádzať kŕčom a 15 mg vitamínu C podporuje regeneráciu po oxidačnom strese z cvičenia.
Pre keto
Dula nie je odporúčaná na prísne keto s 13,4 g čistých sacharidov na 100 g. Celá stredná dula (175 g) má 23,5 g čistých sacharidov — takmer celý denný keto limit. Malý plátok dulového lekváru (30 g) so syrom s plným obsahom tuku môže byť príležitostný keto maškrtník, ak si presne rozpočítaš sacharidy. Bezcukrové dulové výrobky sú zriedkavé, ale možné. Ako keto-friendly ovocie s podobnými chuťovými tónmi zvoľ radšej bobuľové ovocie (5-6 g čistých sacharidov na 100 g).
Často kladené otázky
Koľko kalórií má dula?
Surová dula má 57 kalórií na 100 g. Stredná dula váži asi 150-200 g, takže jeden celý plod má 86-114 kalórií. Dula má pri rovnakej hmotnosti o niečo viac kalórií ako jablká (52 kcal), ale zvyčajne sa konzumuje varená s pridaným cukrom (lekvár, kompót), čo výrazne zvyšuje kalorický obsah. Dusená dula bez cukru má asi 60-65 kcal na 100 g.
Je dula vhodná na keto?
Dula nie je ideálna na prísne keto s 13,4 g čistých sacharidov (15,3 g celkom - 1,9 g vláknina) na 100 g. Malá porcia 50 g má asi 6,7 g čistých sacharidov, čo by sa mohlo zmestiť do limitu 20-30 g denne. Dulové prípravky ako lekvár alebo kompót majú oveľa vyšší obsah cukru a na keto sa im treba vyhýbať. Ak máš rád chuť dule, tenký plátok so syrom je najlepšia keto-kompatibilná možnosť.
Dá sa dula jesť surová?
Väčšina odrôd dule je príliš tvrdá a trpká na surové jedenie, hoci niektoré odrody šľachtené na miernu chuť sa dajú jesť surové keď sú úplne zrelé (zlatožlté, voňavé). Tradičný a najlepší spôsob je varenie: dusenie v sirupe, pečenie, príprava lekvára, kompótu alebo dulového syra. Varenie premení bledé mäso na krásnu rubínovočervenú farbu a uvoľní charakteristickú medovo-ružovú arómu.
Aké sú zdravotné prínosy dule?
Dula poskytuje 15 mg vitamínu C na 100 g (17 % DV) na podporu imunity. Obsahuje 197 mg draslíka (4 % DV) na reguláciu krvného tlaku a 0,7 mg železa (4 % DV). Dula je bohatá na pektín (rozpustná vláknina pomáhajúca znižovať cholesterol a podporujúca zdravie čriev), taníny (antioxidant) a aromatické zlúčeniny. Tradičná medicína používa dulu na tráviace problémy po stáročia.
Ako pripraviť dulu?
Ošúp a vykroj jadiernik ako pri jablku (dula je veľmi tvrdá — použi ostrý nôž). Na dusenie: var štvrtky vo vode s cukrom, citrónovou šťavou a vanilkovým luskom 2-3 hodiny, kým nie sú rubínovočervené a mäkké. Na dulový lekvár: var pyré s rovnakou hmotnosťou cukru, kým nie je veľmi husté. Na kompót: nakrájaj na kocky a var s trochou cukru a škorice. Výborne ladí so syrom, bravčovým a divým mäsom.
Dula vs jablko — aký je rozdiel?
Dula a jablko sú príbuzné (obe Rosaceae), ale dosť odlišné. Dula má o niečo viac kalórií (57 vs 52 kcal na 100 g), viac sacharidov (15,3 vs 13,8 g), menej vlákniny (1,9 vs 2,4 g) a viac vitamínu C (15 vs 4,6 mg — tu vyhráva dula). Kľúčový rozdiel je textúra: jablká sú chrumkavé a sladké surové, zatiaľ čo dula je surová tvrdá a trpká, ale varením sa premení na voňavý, medovo aromatický pôžitok. Sezóna dule je len jeseň; jablká sú celoročne.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Dula | 57 | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
| Jablko | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
| Hruška | 57 | 0.36g | 15.23g | 0.14g |
| Broskyňa | 39 | 0.91g | 9.54g | 0.25g |
na 100g
So 57 kcal na 100 g je dula porovnateľná s jablkami (52 kcal) a hruškami (57 kcal). Jej hlavnou prednosťou je vysoký obsah pektínu a unikátna premena pri varení — tvrdé trpké mäso sa stáva rubínovočerveným, voňavým a medovo sladkým.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
