Ile kalorii ma pigwa? Wartości odżywcze i makro
100 g pigwy ma 57 kalorii
Białko 0.4g · Węglowodany 15.3g · Tłuszcz 0.1g
Pigwa (Cydonia oblonga) to starożytny złotożółty owoc spokrewniony z jabłkami i gruszkami, ceniony od wieków w kuchni europejskiej i bliskowschodniej. Przy 57 kcal na 100 g pigwa jest niskokalorycznym owocem z 15,3 g węglowodanów, 1,9 g błonnika i 15 mg witaminy C na 100 g. W przeciwieństwie do większości owoców pigwa rzadko jest jedzona na surowo z powodu ściągającego, twardego miąższu — podczas gotowania przybiera piękny rubinowoczerwony kolor z wonnym, miodowym aromatem. Konfitura z pigwy, dżem i kompoty to tradycyjne jesienne przysmaki w Europie Środkowej.
238 kJ · na 100g · Woda: 83.8 g
Kalkulator kalorii: Pigwa
100 g pigwy zawiera 57 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 średnia pigwa (175 g) | 100 kcal | 0.7g | 26.8g | 0.2g |
| 1 ćwiartka (45 g) | 26 kcal | 0.2g | 6.9g | 0g |
| 100 g | 57 kcal | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Pigwa — Wartości odżywcze
| Pigwa | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 57 kcal |
| Białko | 0.4 g |
| Tłuszcz | 0.1 g |
| Węglowodany | 15.3 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.01 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.036 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.05 g |
| Błonnik | 1.9 g |
| Sód | 4 mg |
| Potas | 197 mg |
| Wapń | 11 mg |
| Magnez | 8 mg |
| Fosfor | 17 mg |
| Żelazo | 0.7 mg |
| Cynk | 0.04 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Witamina A | 2 mcg |
| Witamina C | 15 mg |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.03 mg |
| Niacyna (B3) | 0.2 mg |
| Witamina B6 | 0.04 mg |
| Kwas foliowy | 3 mcg |
| Woda | 83.8 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 168163) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Surowa
57 kalorii na 100 g. Rzadko jedzona na surowo — bardzo twarda i cierpka. USDA FDC 168163.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Pigwa jest umiarkowanym wyborem na odchudzanie z 57 kcal na 100 g. Jej wysoka zawartość pektyny (rozpuszczalny błonnik) wspomaga sytość i spowalnia trawienie. Pigwa jednak prawie nigdy nie jest jedzona sama — dżemy i kompoty z cukrem mogą podwoić lub potroić kaloryczność. Na odchudzanie duszaj pigwę w wodzie z odrobiną słodzika zamiast tradycyjnych przepisów z dużą ilością cukru.
Dla wyników sportowych
Pigwa nie jest podstawowym jedzeniem sportowym — ma mało białka (0,4 g na 100 g) i trzeba ją gotować. Ale gotowana pigwa bywa dobrym naturalnym źródłem węglowodanów dla sportowców wytrzymałościowych: 15,3 g węglowodanów na 100 g z dużą ilością pektyn, które uwalniają energię stopniowo. Kompot z pigwy z jogurtem albo twarogiem to zrównoważona przekąska po treningu. 197 mg potasu pomaga zapobiegać skurczom, a 15 mg witaminy C wspiera regenerację po stresie oksydacyjnym z wysiłku.
Dla keto
Pigwa nie jest zalecana na ścisłe keto z 13,4 g węglowodanów netto na 100 g. Cała średnia pigwa (175 g) ma 23,5 g węglowodanów netto — prawie cały dzienny limit keto. Mały plasterek konfitury z pigwy (30 g) z pełnotłustym serem może być okazjonalnym keto smakołykiem, jeśli starannie rozplanujesz węglowodany. Bezcukrowe przetwory z pigwy są rzadkie, ale możliwe. Jako owoc przyjazny keto o podobnym profilu smakowym rozważ owoce jagodowe (5-6 g węglowodanów netto na 100 g).
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma pigwa?
Surowa pigwa ma 57 kalorii na 100 g. Średnia pigwa waży około 150-200 g, więc jeden cały owoc ma 86-114 kalorii. Pigwa jest w przeliczeniu na wagę nieco bardziej kaloryczna niż jabłka (52 kcal), ale zwykle spożywa się ją gotowaną z cukrem (dżem, konfitura), co znacznie zwiększa kaloryczność. Sama pigwa duszona bez cukru ma około 60-65 kcal na 100 g.
Czy pigwa jest odpowiednia na keto?
Pigwa nie jest idealna na ścisłe keto z 13,4 g węglowodanów netto (15,3 g ogółem minus 1,9 g błonnika) na 100 g. Mała porcja 50 g ma około 6,7 g węglowodanów netto, co przy dobrym zaplanowaniu może zmieścić się w dziennym limicie 20–30 g. Przetwory z pigwy — dżem czy pasta — mają jednak dużo wyższą zawartość cukru i na keto należy ich unikać. Jeśli lubisz smak pigwy, cienki plasterek z serem to najlepsza opcja zgodna z keto.
Czy pigwę można jeść na surowo?
Większość odmian pigwy jest zbyt twarda i cierpka do jedzenia na surowo. Tradycyjny i najlepszy sposób to gotowanie: duszenie w syropie, pieczenie, przygotowanie dżemu, konfitury lub kompotu. Gotowanie zamienia blady miąższ w piękny rubinowoczerwony kolor i uwalnia charakterystyczny miodowo-różany aromat.
Jakie są korzyści zdrowotne pigwy?
Pigwa dostarcza 15 mg witaminy C na 100 g (17 % DV) wspierając odporność. Zawiera 197 mg potasu (4 % DV) do regulacji ciśnienia krwi i 0,7 mg żelaza (4 % DV). Pigwa jest bogata w pektynę (rozpuszczalny błonnik pomagający obniżać cholesterol i wspierający zdrowie jelit) i taniny (antyoksydant).
Jak przygotować pigwę?
Obierz i wydrąż gniazdo nasienne jak przy jabłku (pigwa jest bardzo twarda — użyj ostrego noża). Do duszenia: gotuj ćwiartki w wodzie z cukrem, sokiem z cytryny i laską wanilii 2-3 godziny, aż będą rubinowoczerwone i miękkie. Na dżem: gotuj puree ze równą wagą cukru do bardzo gęstej konsystencji. Na kompot: pokrój w kostkę i gotuj z odrobiną cukru i cynamonu.
Pigwa vs jabłko — jaka jest różnica?
Pigwa i jabłko są spokrewnione (obie Rosaceae), ale dość różne. Pigwa ma nieco więcej kalorii (57 vs 52 kcal na 100 g), więcej węglowodanów (15,3 vs 13,8 g), mniej błonnika (1,9 vs 2,4 g) i więcej witaminy C (15 vs 4,6 mg). Główna różnica to tekstura: jabłka są chrupiące i słodkie surowe, podczas gdy pigwa surowa jest twarda i cierpka, ale gotowanie zamienia ją w wonny, miodowy przysmak. Sezon na pigwę to wyłącznie jesień; jabłka są dostępne cały rok.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Pigwa | 57 | 0.4g | 15.3g | 0.1g |
| Jabłko | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
| Gruszka | 57 | 0.36g | 15.23g | 0.14g |
| Brzoskwinia | 39 | 0.91g | 9.54g | 0.25g |
na 100g
Przy 57 kcal na 100 g pigwa jest porównywalna z jabłkami (52 kcal) i gruszkami (57 kcal). Jej główną zaletą jest wysoka zawartość pektyny i unikalna przemiana podczas gotowania — twardy cierpki miąższ staje się rubinowoczerwony, wonny i miodowo słodki.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
