Hvor mange kalorier er det i gojibær? Næringsverdier & makroer
En håndfull tørkede gojibær (28 g) har 98 kalorier
Protein 4g · Karbohydrater 21.6g · Fett 0.1g
Gojibær (ulvebær, Lycium barbarum) er klart røde tørkede frukter som har vært verdsatt i tradisjonell kinesisk medisin i over 5 000 år. Med 349 kcal per 100 g leverer de en eksepsjonell mengde A-vitamin — 26 822 IU (536 % RI) — hovedsakelig som betakaroten og zeaxantin, noe som gjør dem til en av de rikeste naturlige kildene for øyehelse. De inneholder 14,26 g protein (uvanlig høyt for en frukt), 13 g fiber og 6,8 mg jern (38 % RI). De unike polysakkaridene fra Lycium barbarum (LBP) er studert for immunmodulerende og antioksidative effekter. Typisk spist som snacks, i turmiks, havregrøt, smoothier eller trukket som te. Det høye sukkerinnholdet (45,61 g) gjør at de bør spises i små porsjoner — en håndfull på 28 g gir 98 kcal med alle de viktigste mikronæringsstoffene.
1460 kJ · per 100g · Vann: 7.5 g
Kaloriregner: Gojibær
28 g gojibær inneholder 98 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 håndfull (28 g) | 98 kcal | 4g | 21.6g | 0.1g |
| 1 spiseskje (15 g) | 52 kcal | 2.1g | 11.6g | 0.1g |
| 1 teskje (5 g) | 17 kcal | 0.7g | 3.9g | 0g |
| 100 g | 349 kcal | 14.3g | 77.1g | 0.4g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Gojibær — Næringsverdier
| Gojibær | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 349 kcal |
| Protein | 14.26 g |
| Fett | 0.39 g |
| Karbohydrater | 77.06 g |
| Fiber | 13 g |
| Sukker | 45.61 g |
| Natrium | 298 mg |
| Kalsium | 190 mg |
| Jern | 6.8 mg |
| Vitamin C | 48.4 mg |
| Vann | 7.5 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173032) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Tørkede gojibær
349 kcal per 100 g. USDA FDC 173032. Den vanligste formen.
Gojibærjuice
~50-60 kcal per 100 ml. Fortynnet, lavere næringstetthet enn tørkede.
Gojibærpulver
~340-360 kcal per 100 g. Malte tørkede bær, lignende ernæring. Enkelt å tilsette i smoothier.
Ferske gojibær
~70-80 kcal per 100 g. Sjeldne utenfor Asia. Høyere vanninnhold, mildere smak.
Kostperspektiver
For vekttap
Gojibær kan støtte vekttap med kontrollerte porsjoner. En håndfull (28 g) gir 98 kcal med 3,6 g fiber (gir metthet), 4,0 g protein, 1,9 mg jern (11 % RI) og eksepsjonelle 7 510 IU A-vitamin — det forebygger næringsmangler som er vanlige under kaloriunderskudd. Den naturlige sødmen deres (12,8 g sukker per 28 g) kan stille suget etter søtsaker. Porsjonskontroll er likevel viktig — de er kaloritette for å være tørket frukt. Hold deg til 15-28 g daglig. Ha dem i naturell yoghurt eller havregrøt til en næringsrik og mettende frokost. Jernet støtter energiomsetningen.
For atletisk ytelse
Gojibær tilbyr utøvere en unik kombinasjon av jern (6,8 mg per 100 g — 38 % RI) og eksepsjonelt A-vitamin (26 822 IU — immunstøtte under hard trening). Antioksidantprofilen (zeaxantin, betakaroten, LBP-polysakkarider) kan bidra til å redusere treningsindusert oksidativt stress. De 14,26 g protein (høyt for en frukt) og 77 g karbohydrater gjør dem til en brukbar naturlig energikilde. Ta 28-40 g (98-140 kcal) i en pre- eller post-workout-smoothie med proteinpulver. Studier på tilskudd av gojibær viser mulige forbedringer i opplevd anstrengelse og restitusjonsmarkører.
For keto
Gojibær er IKKE ketovennlige per 100 g — med 77,06 g karbohydrater og 45,61 g sukker sprenger de et hvilket som helst keto-karbobudsjett. I mikroporsjoner passer de imidlertid: en teskje på 5 g har bare ~3,2 g netto karbohydrater (77,06 - 13,0 fiber = 64,06 g netto per 100 g ÷ 20 = 3,2 g per porsjon på 5 g). Ved 5 g får du fortsatt en meningsfull mengde A-vitamin (1 341 IU — 27 % RI) og et pust av naturlig sødme. Bruk sparsomt: dryss 5-10 g på en ketosalat, en fettbombe eller mørk sjokoladeflak. Ingen keto-basisvare — men en sjelden mikrodose av næringsstoffer som de fleste ketovennlige matvarer mangler (A-vitamin, jern). Spor karbohydrater nøyaktig mot dagsgrensen din.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i gojibær?
Tørkede gojibær har 349 kalorier per 100 g. En typisk håndfull (28 g / 1 oz) har omtrent 98 kcal, og en spiseskje (15 g) omtrent 52 kcal. Til tross for det moderate kaloriinnholdet er de eksepsjonelt næringstette: 26 822 IU A-vitamin (536 % RI), 6,8 mg jern (38 % RI) og 14,26 g protein per 100 g — langt mer enn de fleste tørkede frukter.
Hvorfor er gojibær så bra for øynene?
Gojibær inneholder 26 822 IU A-vitamin per 100 g, og de er en av de rikeste matkildene til zeaxantin — karotenoidet som sammen med lutein utgjør pigmentet i øyets gule flekk. Zeaxantin fungerer som blålysfilter og antioksidant og beskytter netthinnecellene mot oksidativ skade. Studier viser at regelmessig inntak øker makulapigmenttettheten, noe som potensielt reduserer risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon. Selv en liten daglig porsjon (15-28 g) gir omtrent 4 000-7 500 IU A-vitamin.
Hvordan er gojibær sammenlignet med andre superfoods?
Gojibær utmerker seg i A-vitamin (26 822 IU vs spirulina 29 IU) og er en av de rikeste naturlige kildene til zeaxantin. De har mer protein enn de fleste tørkede frukter (14,26 g vs rosiner 3,1 g, tranebær 0,1 g) og mye jern (6,8 mg). De er imidlertid betydelig høyere i sukker (45,61 g) og karbohydrater (77,06 g) enn algebaserte superfoods. Best sett på som et supplement til — ikke en erstatning for — grønne superfoods som spirulina eller moringa.
Er gojibær bra for vekttap?
Gojibær kan støtte vekttap med kontrollerte porsjoner. Deres 13 g fiber fremmer metthet. Med 45,61 g sukker per 100 g er porsjonskontroll viktig. Hold deg til 15-28 g porsjoner (52-98 kcal).
Hvordan spiser man gojibær?
Tørkede gojibær er allsidige: spis som snacks, bland i nøttemiks, dryss over havregryn eller yoghurt, miks i smoothier, brygg som te (15-20 min) eller tilsett i supper. Bløtlegging i 10 minutter gjør dem mykere. Anbefalt daglig porsjon: 15-28 g.
Hvem bør være forsiktig med gojibær?
Personer som tar blodfortynnende medisin bør rådføre seg med legen sin — gojibær kan samhandle med antikoagulanter. Gojibær hører til søtvierfamilien (Solanaceae), så personer som reagerer på tomat, potet, paprika eller aubergine kan oppleve kryssreaksjon; det er også meldt om reaksjoner sammen med fersken og nøtter. Diabetikere bør kontrollere porsjoner på grunn av det høye sukkerinnholdet (45,61 g per 100 g).
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Gojibær | 349 | 14.26g | 77.06g | 0.39g |
| Spirulina | 290 | 57.5g | 23.9g | 7.72g |
| Rosiner (mørke, frøfrie) | 299 | 3.3g | 79.32g | 0.25g |
| Tranebær | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
per 100g
Gojibær har 349 kcal per 100 g med eksepsjonelt A-vitamin (26 822 IU — 536 % RI for øyehelse), høyt protein for en frukt (14,26 g), jern (6,8 mg) og 13 g fiber. Typisk porsjon: 15-28 g.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
