Hvor mange kalorier er der i gojibær? Næringsværdier & makroer
En håndfuld tørrede gojibær (28 g) har 98 kalorier
Protein 4g · Kulhydrater 21.6g · Fedt 0.1g
Gojibær (ulvebær, Lycium barbarum) er klart røde tørrede frugter, der har været værdsat i traditionel kinesisk medicin i over 5 000 år. Med 349 kcal per 100 g leverer de en ekstraordinær mængde A-vitamin — 26 822 IU (536 % RI) — primært som betacaroten og zeaxanthin, hvilket gør dem til en af de rigeste naturlige kilder til øjensundhed. De indeholder 14,26 g protein (usædvanligt højt for en frugt), 13 g fiber og 6,8 mg jern (38 % RI). Deres unikke polysaccharider fra Lycium barbarum (LBP) er undersøgt for immunmodulerende og antioxidative effekter. Typisk spist som snack, i nøddeblandinger, havregrød, smoothies eller trukket som te. Det høje sukkerindhold (45,61 g) betyder, at de bør spises i små portioner — en håndfuld på 28 g giver 98 kcal med alle de vigtigste mikronæringsstoffer.
1460 kJ · per 100g · Vand: 7.5 g
Kalorieberegner: Gojibær
28 g gojibær indeholder 98 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 håndfuld (28 g) | 98 kcal | 4g | 21.6g | 0.1g |
| 1 spiseske (15 g) | 52 kcal | 2.1g | 11.6g | 0.1g |
| 1 teske (5 g) | 17 kcal | 0.7g | 3.9g | 0g |
| 100 g | 349 kcal | 14.3g | 77.1g | 0.4g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Gojibær — Næringsværdier
| Gojibær | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 349 kcal |
| Protein | 14.26 g |
| Fedt | 0.39 g |
| Kulhydrater | 77.06 g |
| Fiber | 13 g |
| Sukker | 45.61 g |
| Natrium | 298 mg |
| Calcium | 190 mg |
| Jern | 6.8 mg |
| Vitamin C | 48.4 mg |
| Vand | 7.5 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173032) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Tørrede gojibær
349 kcal per 100 g. USDA FDC 173032. Den mest almindelige form.
Gojibærjuice
~50-60 kcal per 100 ml. Fortyndet, lavere næringstæthed end tørrede.
Gojibærpulver
~340-360 kcal per 100 g. Malede tørrede bær, lignende ernæring. Nemt at tilsætte til smoothies.
Friske gojibær
~70-80 kcal per 100 g. Sjældne uden for Asien. Højere vandindhold, mildere smag.
Kostperspektiver
Til vægttab
Gojibær kan støtte vægttab med kontrollerede portioner. En håndfuld (28 g) giver 98 kcal med 3,6 g fiber (fremmer mætheden), 4,0 g protein, 1,9 mg jern (11 % RI) og ekstraordinære 7 510 IU A-vitamin — det forebygger de næringsmangler, der er almindelige under kaloriebegrænsning. Deres naturlige sødme (12,8 g sukker per 28 g) kan stille trangen til forarbejdede søde sager. Portionskontrol er dog vigtig — de er kalorietætte for at være tørret frugt. Hold dig til 15-28 g dagligt. Drys dem i naturel yoghurt eller havregrød til en næringsrig og mættende morgenmad. Jernet støtter energiomsætningen.
Til atletisk præstation
Gojibær tilbyder atleter en unik kombination af jern (6,8 mg per 100 g — 38 % RI) og ekstraordinært A-vitamin (26 822 IU — immunstøtte under hård træning). Deres antioxidantprofil (zeaxanthin, betacaroten, LBP-polysaccharider) kan hjælpe med at reducere træningsinduceret oxidativ stress. De 14,26 g protein (højt for en frugt) og 77 g kulhydrater gør dem til en udmærket naturlig energikilde. Tag 28-40 g (98-140 kcal) i en pre- eller post-workout-smoothie med proteinpulver. Studier af tilskud med gojibær viser mulige forbedringer i oplevet anstrengelse og restitutionsmarkører.
Til keto
Gojibær er IKKE ketovenlige per 100 g — med 77,06 g kulhydrater og 45,61 g sukker sprænger de ethvert keto-kulhydratbudget. I mikroportioner kan de dog passe: en 5 g teske har kun ~3,2 g netto kulhydrater (77,06 - 13,0 fiber = 64,06 g netto per 100 g ÷ 20 = 3,2 g per 5 g portion). Ved 5 g får du stadig en reel mængde A-vitamin (1 341 IU — 27 % RI) og et pust af naturlig sødme. Brug sparsomt: drys 5-10 g på en ketosalat, en fedtbombe eller mørk chokoladebark. Ikke en keto-basisvare — men en lejlighedsvis mikrodosis af de næringsstoffer, som de fleste ketovenlige fødevarer mangler (A-vitamin, jern). Spor dem nøje mod din daglige kulhydratgrænse.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i gojibær?
Tørrede gojibær har 349 kalorier per 100 g. En typisk håndfuld (28 g / 1 oz) har cirka 98 kcal, og en spiseske (15 g) cirka 52 kcal. Trods det moderate kalorieindhold er de ekstraordinært næringstætte: 26 822 IU A-vitamin (536 % RI), 6,8 mg jern (38 % RI) og 14,26 g protein per 100 g — langt mere end de fleste tørrede frugter.
Hvorfor er gojibær så gode for øjnene?
Gojibær indeholder 26 822 IU A-vitamin per 100 g, og de er en af de rigeste fødekilder til zeaxanthin — carotenoidet, der sammen med lutein udgør pigmentet i øjets gule plet. Zeaxanthin fungerer som blåt lys-filter og antioxidant. Studier viser, at regelmæssigt indtag øger makulapigmentdensiteten. Selv en lille daglig portion (15-28 g) giver ca. 4 000-7 500 IU A-vitamin.
Hvordan sammenligner gojibær sig med andre superfoods?
Gojibær udmærker sig i A-vitamin (26 822 IU vs spirulina 29 IU). De har mere protein end de fleste tørrede frugter (14,26 g vs rosiner 3,1 g og tranebær 0,1 g) og meget jern (6,8 mg). De er dog markant højere i sukker (45,61 g) og kulhydrater (77,06 g) end algebaserede superfoods.
Er gojibær gode til vægttab?
Gojibær kan støtte vægttab med kontrollerede portioner. Deres 13 g fiber fremmer mæthed. Med 45,61 g sukker per 100 g er portionskontrol vigtig. Hold dig til 15-28 g portioner (52-98 kcal).
Hvordan spiser man gojibær?
Tørrede gojibær er alsidige: spis som snack, bland i nøddemix, drys over havregryn eller yoghurt, mix i smoothies, bryg som te (15-20 min) eller tilsæt til supper. Iblødsætning i 10 minutter blødgør dem. Anbefalet daglig portion: 15-28 g.
Hvem bør være forsigtig med gojibær?
Personer der tager blodfortyndende medicin bør konsultere deres læge — gojibær kan interagere med antikoagulanter. Goji hører til natskyggefamilien (Solanaceae), så personer der reagerer på tomat, kartoffel, peberfrugt eller aubergine kan opleve krydsreaktion; der er også rapporteret reaktioner sammen med fersken og trænødder. Diabetikere bør kontrollere portioner på grund af det høje sukkerindhold (45,61 g per 100 g).
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Gojibær | 349 | 14.26g | 77.06g | 0.39g |
| Spirulina | 290 | 57.5g | 23.9g | 7.72g |
| Rosiner (mørke) | 299 | 3.3g | 79.32g | 0.25g |
| Tranebær | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
per 100g
Gojibær har 349 kcal per 100 g med ekstraordinært A-vitamin (26 822 IU — 536 % RI for øjensundhed), højt protein for en frugt (14,26 g), jern (6,8 mg) og 13 g fiber. Typisk portion: 15-28 g.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
