Hvor mange kalorier er det i svarte bønner? Næringsverdi & makroer
En kopp kokte svarte bønner (172 g) har 227 kalorier
Protein 15,2 g · Karbohydrater 40,8 g · Fett 0,9 g
Svarte bønner er en grunnvare i det latinamerikanske kjøkkenet — uunnværlige i burritoer, supper, risboller og gryteretter. Med 132 kcal, 8,86 g protein og bare 0,54 g fett per 100 g gir de godt plantebasert protein med fiber (8,7 g — en av de høyeste verdiene blant kokte belgfrukter). De er også en kilde til folat — 149 mcg per 100 g dekker omtrent 37 % av daglig verdi — og en god kilde til magnesium (70 mg). Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i svarte bønner, basert på USDA-data. Kokte svarte bønner inneholder omtrent 66 % vann.
552 kJ · per 100 g · Vann: 65,74 g
Kaloriregner: Svarte bønner (kokte)
172 g svarte bønners inneholder 227 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokte (172 g) | 227 kcal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
| ½ kopp (86 g) | 114 kcal | 7,6 g | 20,4 g | 0,5 g |
| 100 gram | 132 kcal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Svarte bønner (kokte) — Næringsverdier
| Svarte bønner (kokte) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 132 kcal |
| Protein | 8,86 g |
| Fett | 0,54 g |
| Karbohydrater | 23,71 g |
| Mettet fett | 0,139 g |
| Enumettet fett | 0,047 g |
| Flerumettet fett | 0,231 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 8,7 g |
| Sukker | 0,32 g |
| Natrium | 237 mg |
| Kalium | 355 mg |
| Kalsium | 27 mg |
| Magnesium | 70 mg |
| Fosfor | 140 mg |
| Jern | 2,1 mg |
| Sink | 1,12 mg |
| Mangan | 0,444 mg |
| Selen | 1,2 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0,244 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,059 mg |
| Niacin (B3) | 0,505 mg |
| Vitamin B6 | 0,069 mg |
| Folat | 149 mcg |
| Vitamin E | 0,87 mg |
| Vitamin K | 3,3 mcg |
| Vann | 65,74 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175237) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Kokte (standard)
132 kcal per 100 g. Kokt fra tørkede bønner — den vanligste tilberedningen. 8,86 g protein, 8,7 g fiber, 0,54 g fett. Kremaktig tekstur med en jordaktig, lett søtlig smak. Best til burritoer, ris med bønner, supper, salater og dipper.
På boks (avrente)
~91 kcal per 100 g — færre kalorier på grunn av tilsatt vann ved konservering. Natrium er betydelig høyere (300–400 mg per 100 g vs 237 mg i hjemmelagde). Praktisk og spiseklar — ingen bløtlegging nødvendig. Skyll for å redusere natrium med omtrent 40 %. Protein og fiber noe lavere per 100 g, men sammenlignbart per kopp etter avrenning.
Stekte (frijoles refritos)
~96 kcal per 100 g — most og tilberedt med fett eller olje. Høyere fettinnhold (2–5 g per 100 g avhengig av oppskrift) sammenlignet med vanlige kokte (0,54 g). Tradisjonell meksikansk tilberedning. Natrium kan være svært høyt (400–700 mg per 100 g). Se etter fettfrie eller vegetariske stekte bønner som et lettere alternativ. Utmerkede som tilbehør, burritofyll eller nachostopping.
Kostperspektiver
For vekttap
Svarte bønner er utmerkede for vekttap — 132 kcal per 100 g med 8,86 g protein og 8,7 g fiber gjør dem til en av de mest mettende matvarene per kalori. En kopp (172 g) har bare 227 kcal med 15,2 g protein og 15 g fiber — en utrolig mettende kombinasjon som holder deg mett i timevis. De har nesten null fett (0,54 g per 100 g) og lav energitetthet takket være 66 % vanninnhold. Studier kobler regelmessig bønneinntak til lavere kroppsvekt og redusert midjeomkrets. Utmerkede i salater, supper, burritoer og risboller.
For atletisk ytelse
Svarte bønner gir 132 kcal per 100 g med 8,86 g protein — et solid plantebasert alternativ for utøvere. Folat (149 mcg, 37 % DV) støtter cellereparasjon og produksjon av røde blodceller. Godt magnesium (70 mg) støtter muskelfunksjon og restitusjon. De 23,71 g karbohydrater per 100 g med høyt fiberinnhold (8,7 g) betyr jevn energi — ideelt for langvarige utholdenhetsaktiviteter. Svarte bønner er ikke et fullstendig protein (lavt metionin) — kombiner med ris for alle essensielle aminosyrer. Best å spise 2–3 timer før trening på grunn av det høye fiberinnholdet.
For keto
Svarte bønner passer IKKE for keto — 15 g netto karbohydrater per 100 g (23,71 g karbohydrater minus 8,7 g fiber). Én kopp (172 g) har omtrent 25,8 g netto karbohydrater — det overskrider en streng daglig ketogrense på 20 g i én porsjon. Selv en halv kopp (86 g) gir omtrent 12,9 g netto karbohydrater, og spiser opp det meste av dagsbudsjettet. Belgfrukter er generelt for karbohydratrike for keto. Bedre alternativer: edamame (3,7 g netto karbohydrater per 100 g) eller svarte soyabønner (~1 g netto karbohydrater per 100 g) som bønneerstatning. Må du ha svarte bønner på en mindre streng lavkarbo-plan (50 g netto karbohydrater per dag), hold deg til 2–3 spiseskjeer som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i svarte bønner?
En kopp kokte svarte bønner (172 g) inneholder omtrent 227 kalorier. Per 100 g har kokte svarte bønner 132 kalorier — en mellomverdi for belgfrukter og svært mettende takket være 8,7 g fiber. De fleste kaloriene kommer fra karbohydrater (23,71 g per 100 g) med nesten intet fett (0,54 g). Sammenlignet med kidneybønner (127 kcal) og kikerter (164 kcal) ligger svarte bønner midt imellom.
Hvor mye protein er det i svarte bønner?
En kopp kokte svarte bønner (172 g) gir omtrent 15,2 g protein. Per 100 g inneholder de 8,86 g protein — sammenlignbart med kidneybønner og kikerter. Svarte bønner alene er ikke et fullstendig protein (lavt metionininnhold), men i kombinasjon med ris dannes en fullstendig aminosyreprofil — en klassisk kombinasjon i det latinamerikanske kjøkkenet. De er en sentral proteinkilde i vegetarisk og vegansk kosthold.
Er svarte bønner sunne?
Svarte bønner er blant de sunneste belgfruktene. Per 100 g gir de 8,86 g protein, 8,7 g fiber (31 % DV), 149 mcg folat (37 % DV), 70 mg magnesium (17 % DV) og 355 mg kalium (8 % DV) — alt med bare 0,54 g fett. De er rike på antocyaniner (forbindelsene som gir dem den mørke fargen) som fungerer som antioksidanter. Studier kobler regelmessig bønneinntak til forbedret hjertehelse, bedre blodsukkerkontroll og redusert kreftrisiko.
Hvor mye fiber har svarte bønner?
Svarte bønner er et fiberkraftverk — 8,7 g per 100 g, noe som utgjør 31 % av daglig verdi. En kopp (172 g) gir omtrent 15 g fiber — halvparten av anbefalt daglig inntak. Det er mer enn de fleste andre kokte belgfrukter: kidneybønner (7,4 g), kikerter (7,6 g) og linser (7,9 g).
Er svarte bønner bra for vekttap?
En kopp (172 g) har bare 227 kalorier, men inneholder 15,2 g protein og 15 g fiber — en utrolig mettende kombinasjon som holder deg mett i timevis. De har nesten intet fett (0,54 g per 100 g) og lav energitetthet takket være 66 % vanninnhold. Flere studier kobler regelmessig bønneinntak til lavere kroppsvekt og redusert midjeomkrets. Legg dem i salater, supper eller burritoer for et mettende, næringsrikt måltid.
Er svarte bønner bra for keto?
Svarte bønner anbefales IKKE for keto. Per 100 g: 23,71 g totale karbohydrater minus 8,7 g fiber = 15 g netto karbohydrater. En kopp (172 g) ville gitt omtrent 25,8 g netto karbohydrater — allerede over den typiske daglige ketogrensen på 20 g. Selv en halv kopp (86 g) har omtrent 12,9 g netto karbohydrater. For keto, bruk edamame (~3,7 g netto karbohydrater per 100 g) eller svarte soyabønner (~1 g netto karbohydrater per 100 g) som erstatning.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Svarte bønner (kokte) | 132 | 8,86 g | 23,71 g | 0,54 g |
| Kidneybønner (kokte) | 127 | 8,67 g | 22,8 g | 0,5 g |
| Kikerter (kokte) | 164 | 8,86 g | 27,42 g | 2,59 g |
| Linser (kokte) | 116 | 9,02 g | 20,13 g | 0,38 g |
| Bakte bønner (hermetiske) | 94 | 4,75 g | 21,14 g | 0,37 g |
per 100 g
Per 100 g har kokte svarte bønner 132 kcal med 8,86 g protein, 23,71 g karbohydrater (8,7 g fiber, 15 g netto karbohydrater) og bare 0,54 g fett. Sammenlignet med kidneybønner (127 kcal, 7,4 g fiber) har svarte bønner noe flere kalorier, men betydelig mer fiber. Kikerter (164 kcal) er mer kaloritette med mer fett (2,59 g).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
