Kuinka paljon kaloreita on mustissa pavuissa? Ravintoarvot & makrot
Kupillinen keitettyjä mustia papuja (172 g) sisältää 227 kaloria
Proteiini 15.2g · Hiilihydraatit 40.8g · Rasva 0.9g
Mustat pavut ovat perusraaka-aine latinalaisamerikkalaisessa keittiössä — välttämättömiä burritoissa, keitoissa, riisikulhoissa ja padoissa. 132 kcal, 8,86 g proteiinia ja vain 0,54 g rasvaa per 100 g — ne tarjoavat erinomaisen kasviperäisen proteiinin erinomaisen kuidun kera (8,7 g — yksi korkeimmista arvoista keitettyjen palkokasvien joukossa). Ne ovat myös merkittävä folaatin lähde — 149 mcg per 100 g kattaa noin 37 % päivittäisestä saantisuosituksesta — ja hyvä magnesiumin lähde (70 mg). Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää mustien papujen kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Keitetyt mustat pavut sisältävät noin 66 % vettä.
552 kJ · per 100g · Vesi: 65.74 g
Kalorilaskuri: Mustat pavut (keitetyt)
172 g mustien papujen sisältää 227 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kupillinen keitettyjä (172 g) | 227 kcal | 15.2g | 40.8g | 0.9g |
| ½ kupillista (86 g) | 114 kcal | 7.6g | 20.4g | 0.5g |
| 100 grammaa | 132 kcal | 8.9g | 23.7g | 0.5g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Mustat pavut (keitetyt) — Ravintoarvot
| Mustat pavut (keitetyt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 132 kcal |
| Proteiini | 8.86 g |
| Rasva | 0.54 g |
| Hiilihydraatit | 23.71 g |
| Kuitu | 8.7 g |
| Sokeri | 0.32 g |
| Natrium | 237 mg |
| Kalium | 355 mg |
| Magnesium | 70 mg |
| Fosfori | 140 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.069 mg |
| Folaatti | 149 mcg |
| Mangaani | 0.444 mg |
| Vesi | 65.74 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175237) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Keitetyt (oletus)
132 kcal per 100 g. Keitetty kuivatuista pavuista — yleisin valmistustapa. 8,86 g proteiinia, 8,7 g kuitua, 0,54 g rasvaa. Kermainen rakenne maatuisella, hieman makealla maulla. Parhaimmillaan burritoissa, riisi-papuruoissa, keitoissa, salaateissa ja dipiissä.
Tölkki (valutettu)
~91 kcal per 100 g — vähemmän kaloreita säilöntäveden vuoksi. Natrium on merkittävästi korkeampi (300–400 mg per 100 g vs 237 mg kotitekoisissa). Kätevä ja syömisvalmis — ei liotusta tarvita. Huuhtelu vähentää natriumia noin 40 %. Proteiini ja kuitu hieman alhaisemmat per 100 g, mutta verrattavissa kupillista kohden valuttamisen jälkeen.
Paistetut (frijoles refritos)
~96 kcal per 100 g — soseutettu ja keitetty ihralla tai öljyllä. Korkeampi rasvapitoisuus (2–5 g per 100 g reseptistä riippuen) verrattuna tavallisiin keitettyihin (0,54 g). Perinteinen meksikolainen valmistustapa. Natrium voi olla erittäin korkea (400–700 mg per 100 g). Etsi rasvattomia tai kasvisversioita kevyempänä vaihtoehtona. Erinomaisia lisäkkeenä, burritontäytteenä tai nachostoppingina.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Mustat pavut ovat erinomaisia painonpudotukseen — 132 kcal per 100 g, 8,86 g proteiinia ja 8,7 g kuitua tekee niistä yhden kylläisimmistä ruoista kaloria kohden. Kupillinen (172 g) sisältää vain 227 kcal, 15,2 g proteiinia ja 15 g kuitua — uskomattoman täyttävä yhdistelmä, joka pitää sinut kylläisenä tunteja. Niissä on lähes nolla rasvaa (0,54 g per 100 g) ja alhainen energiatiheys 66 % vesipitoisuuden ansiosta. Tutkimukset yhdistävät säännöllisen papujen syönnin alhaisempaan painoon ja pienentyneeseen vyötärönympärykseen. Erinomaisia salaateissa, keitoissa, burritoissa ja riisikulhoissa.
Urheilusuoritukseen
Mustat pavut tarjoavat 132 kcal per 100 g, 8,86 g proteiinia — vankka kasviperäinen vaihtoehto urheilijoille. Erinomainen folaatti (149 mcg, 37 % päivittäisestä saantisuosituksesta) tukee solujen korjausta ja punasolujen tuotantoa. Erinomainen magnesium (70 mg) tukee lihastoimintaa ja palautumista. 23,71 g hiilihydraatteja per 100 g korkean kuidun kera (8,7 g) tarkoittaa hitaasti vapautuvaa energiaa — ihanteellista kestävyyslajeille. Mustat pavut eivät ole täydellinen proteiini (vähän metioniinia) — yhdistä riisiin kaikkien välttämättömien aminohappojen saamiseksi. Parasta nauttia 2–3 tuntia ennen harjoittelua korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
Ketolle
Mustat pavut EIVÄT sovellu ketodieetille — 15 g nettohiilihydraattia per 100 g (23,71 g hiilihydraatteja miinus 8,7 g kuitua). Kupillinen (172 g) sisältää noin 25,8 g nettohiilihydraattia — ylittää tiukan 20 g päivittäisen ketorajan yhdellä annoksella. Puolikin kupillista (86 g) tuo noin 12,9 g nettohiilihydraattia — vie suurimman osan päivittäisestä ketobudjetista. Palkokasvit ovat yleisesti liian hiilihydraattipitoisia ketolle. Parempia vaihtoehtoja: edamame (~5 g nettohiilihydraattia per 100 g) tai mustat soijapavut (~1 g nettohiilihydraattia per 100 g) korvikkeena. Jos sinun on sisällytettävä mustia papuja vähemmän tiukalla vähähiilihydraattisella suunnitelmalla (50 g nettohiilihydraattia päivässä), rajoita 2–3 ruokalusikalliseen koristeeksi.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on mustissa pavuissa?
Kupillinen keitettyjä mustia papuja (172 g) sisältää noin 227 kaloria. 100 grammassa keitettyjä mustia papuja on 132 kaloria — keskiarvo palkokasveille ja erittäin täyttävä 8,7 g kuidun ansiosta. Suurin osa kaloreista tulee hiilihydraateista (23,71 g per 100 g) rasvan ollessa lähes olematon (0,54 g). Verrattuna kidneypapuihin (127 kcal) ja kikherneihin (164 kcal) mustat pavut asettuvat näiden väliin.
Kuinka paljon proteiinia on mustissa pavuissa?
Kupillinen keitettyjä mustia papuja (172 g) tarjoaa noin 15,2 g proteiinia. 100 grammassa on 8,86 g proteiinia — verrattavissa kidneypapuihin ja kikherneihin. Mustat pavut yksinään eivät ole täydellinen proteiini (vähän metioniinia), mutta yhdistettynä riisiin muodostuu täydellinen aminohappoprofiili — klassinen yhdistelmä latinalaisamerikkalaisessa keittiössä. Ne ovat keskeinen proteiininlähde kasvis- ja vegaaniruokavaliossa.
Ovatko mustat pavut terveellisiä?
Mustat pavut ovat yksi terveellisimmistä palkokasveista. 100 grammassa ne tarjoavat 8,86 g proteiinia, 8,7 g kuitua (35 % päivittäisestä saantisuosituksesta), 149 mcg folaattia (37 % päivittäisestä saantisuosituksesta), 70 mg magnesiumia (17 % päivittäisestä saantisuosituksesta) ja 355 mg kaliumia (10 % päivittäisestä saantisuosituksesta) — kaikki vain 0,54 g rasvalla. Ne ovat rikkaita antosyaaneja (yhdisteitä, jotka antavat niille tumman värin), jotka toimivat antioksidantteina. Tutkimukset yhdistävät säännöllisen papujen syönnin parantuneeseen sydänterveyteen, parempaan verensokerikontrolliin ja pienentyneeseen syöpäriskiin.
Kuinka paljon kuitua on mustissa pavuissa?
Mustat pavut ovat kuituvoimala — 8,7 g per 100 g, mikä on 35 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Kupillinen (172 g) tarjoaa noin 15 g kuitua — puolet suositellusta päivittäisestä saannista. Se on enemmän kuin useimmissa muissa keitetyissä palkokasveissa: kidneypavut (7,4 g), kikherneet (7,6 g) ja linssit (7,9 g). Korkea kuitupitoisuus edistää ruoansulatusta, ruokkii hyödyllisiä suolistobakteereita ja auttaa tasapainottamaan verensokeria aterioiden jälkeen.
Ovatko mustat pavut hyviä painonpudotukseen?
Mustat pavut ovat erinomaisia painonpudotukseen. Kupillinen (172 g) sisältää vain 227 kaloria, mutta 15,2 g proteiinia ja 15 g kuitua — uskomattoman kylläistävä yhdistelmä, joka pitää sinut kylläisenä tunteja. Niissä on lähes nolla rasvaa (0,54 g per 100 g) ja alhainen energiatiheys 66 % vesipitoisuuden ansiosta. Useat tutkimukset yhdistävät säännöllisen papujen syönnin alhaisempaan painoon ja pienentyneeseen vyötärönympärykseen. Lisää niitä salaatteihin, keittoihin tai burritoihin täyttäväksi, ravinteikkaaksi ateriaksi.
Sopivatko mustat pavut ketodieetille?
Mustat pavut EIVÄT sovellu tavalliselle ketodieetille. 100 grammassa: 23,71 g hiilihydraatteja miinus 8,7 g kuitua = 15 g nettohiilihydraattia. Kupillinen (172 g) sisältäisi noin 25,8 g nettohiilihydraattia — jo yli tyypillisen 20 g päivittäisen ketorajan. Puolikin kupillista (86 g) sisältää noin 12,9 g nettohiilihydraattia. Ketolle käytä edamamea (~5 g nettohiilihydraattia per 100 g) tai mustia soijapapuja (~1 g nettohiilihydraattia per 100 g) korvikkeena.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Mustat pavut (keitetyt) | 132 | 8.86g | 23.71g | 0.54g |
| Kidneypavut (keitetyt) | 127 | 8.67g | 22.8g | 0.5g |
| Kikherneet (keitetyt) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Linssit (keitetyt) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Pavut tomaattikastikkeessa (tölkki) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
per 100g
100 grammassa keitettyjä mustia papuja on 132 kcal, 8,86 g proteiinia, 23,71 g hiilihydraatteja (8,7 g kuitua, 15 g nettohiilihydraattia) ja vain 0,54 g rasvaa. Verrattuna kidneypapuihin (127 kcal, 7,4 g kuitua) mustissa pavuissa on hieman enemmän kaloreita mutta merkittävästi enemmän kuitua. Kikherneet (164 kcal) ovat kaloripitoisempia ja sisältävät enemmän rasvaa (2,59 g).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.