Kolik kalorií mají černé fazole? Výživové hodnoty a makra
Šálek vařených černých fazolí (172 g) má 227 kalorií
Bílkoviny 15.2g · Sacharidy 40.8g · Tuky 0.9g
Černé fazole jsou základní luštěninou v latinskoamerické kuchyni — nezbytné v burritech, polévkách, rýžových miskách a dušených pokrmech. Se 132 kcal, 8,86 g bílkovin a pouhými 0,54 g tuků na 100 g nabízejí vynikající rostlinný protein s výjimečnou vlákninou (8,7 g — jedna z nejvyšších hodnot mezi vařenými luštěninami). Jsou také pozoruhodným zdrojem kyseliny listové — 149 mcg na 100 g pokrývá asi 37 % denní hodnoty — a dobrým zdrojem hořčíku (70 mg). Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech černých fazolí, na základě dat USDA. Vařené černé fazole obsahují asi 66 % vody.
552 kJ · na 100g · Voda: 65.74 g
Kalkulačka kalorií: Černé fazole (vařené)
172 g černých fazolí obsahuje 227 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek vařených (172 g) | 227 kcal | 15.2g | 40.8g | 0.9g |
| ½ šálku (86 g) | 114 kcal | 7.6g | 20.4g | 0.5g |
| 100 gramů | 132 kcal | 8.9g | 23.7g | 0.5g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Černé fazole (vařené) — Výživové hodnoty
| Černé fazole (vařené) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 132 kcal |
| Bílkoviny | 8.86 g |
| Tuky | 0.54 g |
| Sacharidy | 23.71 g |
| Vláknina | 8.7 g |
| Cukr | 0.32 g |
| Sodík | 237 mg |
| Draslík | 355 mg |
| Hořčík | 70 mg |
| Fosfor | 140 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.069 mg |
| Folát | 149 mcg |
| Mangan | 0.444 mg |
| Voda | 65.74 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 175237) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Vařené (výchozí)
132 kcal na 100 g. Vařené ze sušených fazolí — nejběžnější příprava. 8,86 g bílkovin, 8,7 g vlákniny, 0,54 g tuku. Krémová textura se zemitou, mírně sladkou chutí. Nejlepší na burrita, rýži s fazolemi, polévky, saláty a dipy.
Konzervované (scezené)
~91 kcal na 100 g — méně kalorií kvůli přidané vodě při konzervaci. Sodík je výrazně vyšší (300–400 mg na 100 g vs 237 mg v domácích). Pohodlné a připravené k jídlu — žádné namáčení. Opláchnutím snížíš sodík asi o 40 %. Bílkoviny a vláknina mírně nižší na 100 g, ale srovnatelné na šálek po scezení.
Přesmažené (frijoles refritos)
~96 kcal na 100 g — rozmixované a vařené se sádlem nebo olejem. Vyšší obsah tuku (2–5 g na 100 g podle receptu) ve srovnání s obyčejnými vařenými (0,54 g). Tradiční mexická příprava. Sodík může být velmi vysoký (400–700 mg na 100 g). Hledej beztučné nebo vegetariánské přesmažené fazole jako lehčí variantu. Výborné jako příloha, náplň do burrit nebo topping na nachos.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Černé fazole jsou výborné na hubnutí — 132 kcal na 100 g s 8,86 g bílkovin a 8,7 g vlákniny je dělá jedním z nejsytějších jídel na kalorii. Šálek (172 g) má jen 227 kcal s 15,2 g bílkovin a 15 g vlákniny — neuvěřitelně sytá kombinace, která tě udrží sytého na hodiny. Mají téměř nulový tuk (0,54 g na 100 g) a nízkou energetickou hustotu díky 66 % obsahu vody. Studie spojují pravidelnou konzumaci fazolí s nižší tělesnou hmotností a zmenšeným obvodem pasu. Výborné do salátů, polévek, burrit a rýžových misek.
Pro sportovní výkon
Černé fazole poskytují 132 kcal na 100 g s 8,86 g bílkovin — solidní rostlinná alternativa pro sportovce. Vynikající kyselina listová (149 mcg, 37 % denní hodnoty) podporuje opravu buněk a tvorbu červených krvinek. Výborný hořčík (70 mg) pomáhá funkci svalů a regeneraci. 23,71 g sacharidů na 100 g s vysokou vlákninou (8,7 g) znamená pomalé uvolňování energie — ideální pro vytrvalostní aktivity. Černé fazole nejsou kompletním proteinem (mají málo methioninu) — kombinuj s rýží pro všechny esenciální aminokyseliny. Nejlépe konzumovat 2–3 hodiny před tréninkem kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Pro keto
Černé fazole NEJSOU vhodné na keto — 15 g čistých sacharidů na 100 g (23,71 g sacharidů minus 8,7 g vlákniny). Jeden šálek (172 g) má asi 25,8 g čistých sacharidů — překračuje přísný denní keto limit 20 g v jedné porci. I půl šálku (86 g) dodá asi 12,9 g čistých sacharidů — zabere většinu denního keto budgetu. Luštěniny jsou obecně příliš sacharidové pro keto. Lepší alternativy: edamame (~5 g čistých sacharidů na 100 g) nebo černé sójové boby (~1 g čistých sacharidů na 100 g) jako náhrada. Pokud musíš černé fazole zařadit při méně přísném low-carb plánu (50 g čistých sacharidů denně), omez se na 2–3 lžíce jako ozdobu.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají černé fazole?
Jeden šálek vařených černých fazolí (172 g) obsahuje přibližně 227 kalorií. Na 100 g mají vařené černé fazole 132 kalorií — střední hodnota mezi luštěninami a velmi sytá díky 8,7 g vlákniny. Většina kalorií pochází ze sacharidů (23,71 g na 100 g) s téměř žádným tukem (0,54 g). Ve srovnání s fazolí červenou (127 kcal) a cizrnou (164 kcal) se černé fazole nacházejí mezi nimi.
Kolik bílkovin mají černé fazole?
Jeden šálek vařených černých fazolí (172 g) poskytuje asi 15,2 g bílkovin. Na 100 g obsahují 8,86 g bílkovin — srovnatelné s fazolí červenou a cizrnou. Samy o sobě nejsou kompletním proteinem (mají málo methioninu), ale v kombinaci s rýží vytvářejí kompletní aminokyselinový profil — klasická kombinace v latinskoamerické kuchyni. Jsou základním zdrojem bílkovin ve vegetariánské a veganské stravě.
Jsou černé fazole zdravé?
Černé fazole patří mezi nejzdravější luštěniny. Na 100 g poskytují 8,86 g bílkovin, 8,7 g vlákniny (35 % denní hodnoty), 149 mcg kyseliny listové (37 % denní hodnoty), 70 mg hořčíku (17 % denní hodnoty) a 355 mg draslíku (10 % denní hodnoty) — to vše s pouhými 0,54 g tuku. Jsou bohaté na anthokyany (sloučeniny zodpovědné za jejich tmavou barvu), které působí jako antioxidanty. Studie spojují pravidelnou konzumaci fazolí se zlepšeným zdravím srdce, lepší kontrolou cukru v krvi a sníženým rizikem rakoviny.
Kolik vlákniny mají černé fazole?
Černé fazole jsou silným zdrojem vlákniny — 8,7 g na 100 g, což je 35 % denní hodnoty. Jeden šálek (172 g) dodá asi 15 g vlákniny — polovinu doporučeného denního příjmu. To je více než většina ostatních vařených luštěnin: fazole červená (7,4 g), cizrna (7,6 g) a čočka (7,9 g). Vysoký obsah vlákniny podporuje trávení, živí prospěšné střevní bakterie a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi po jídle.
Jsou černé fazole dobré na hubnutí?
Černé fazole jsou výborné na hubnutí. Šálek (172 g) má jen 227 kalorií, ale obsahuje 15,2 g bílkovin a 15 g vlákniny — neuvěřitelně sytá kombinace, která tě udrží sytého na hodiny. Mají téměř žádný tuk (0,54 g na 100 g) a nízkou energetickou hustotu díky 66 % obsahu vody. Několik studií spojuje pravidelnou konzumaci fazolí s nižší tělesnou hmotností a zmenšeným obvodem pasu. Přidej je do salátů, polévek nebo burrit pro syté a výživné jídlo.
Jsou černé fazole vhodné na keto?
Černé fazole nejsou vhodné na standardní keto dietu. Na 100 g mají 23,71 g celkových sacharidů minus 8,7 g vlákniny = 15 g čistých sacharidů. Jeden šálek (172 g) by dodal asi 25,8 g čistých sacharidů — to už překračuje typický denní keto limit 20 g. I půl šálku (86 g) má asi 12,9 g čistých sacharidů. Pro keto použij edamame (~5 g čistých sacharidů na 100 g) nebo černé sójové boby (~1 g čistých sacharidů na 100 g) jako náhradu.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Černé fazole (vařené) | 132 | 8.86g | 23.71g | 0.54g |
| Fazole (červená, vařená) | 127 | 8.67g | 22.8g | 0.5g |
| Cizrna (vařená) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Čočka (vařená) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Fazole v rajčatové omáčce (konzervované) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
na 100g
Na 100 g mají vařené černé fazole 132 kcal s 8,86 g bílkovin, 23,71 g sacharidů (8,7 g vlákniny, 15 g čistých sacharidů) a pouhými 0,54 g tuku. Ve srovnání s fazolí červenou (127 kcal, 7,4 g vlákniny) mají černé fazole mírně více kalorií, ale výrazně více vlákniny. Cizrna (164 kcal) je kaloričtější s více tuku (2,59 g).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.