Hoeveel calorieën zitten er in taro? Voedingswaarden & macro's
100 g rauwe tarowortel bevat 112 calorieën
Eiwitten 1.5g · Koolhydraten 26.5g · Vet 0.2g
Taro (Colocasia esculenta) is een van de oudste gekweekte wortelgroenten en al duizenden jaren een basisvoedingsmiddel op de Pacifische eilanden, in Zuidoost-Azië, West-Afrika en het Caribisch gebied. Met 112 kcal per 100 g levert taro 26,5 g koolhydraten — voor een groot deel resistent zetmeel, dat gunstige darmbacteriën voedt en langzamer verteert dan gewoon zetmeel. Met 4,1 g vezels, 591 mg kalium (13% DV) en 33 mg magnesium is taro een voedingsrijke zetmeelknol. Hij is van nature glutenvrij, hypoallergeen en na het koken goed verteerbaar. Rauwe taro bevat calciumoxalaatkristallen die irritatie geven — kook taro daarom altijd goed door voor je hem eet.
469 kJ · per 100g · Water: 70.64 g
Calorieënberekening: Taro
100 g taro bevat 112 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgrote taro (150 g) | 168 kcal | 2.3g | 39.8g | 0.3g |
| 1 kopje gesneden (100 g) | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| 100 g | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Taro — Voedingswaarden
| Taro | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 112 kcal |
| Eiwitten | 1.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 26.5 g |
| Verzadigd vet | 0.041 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0.016 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0.083 g |
| Vezels | 4.1 g |
| Suiker | 0.4 g |
| Natrium | 11 mg |
| Kalium | 591 mg |
| Calcium | 43 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| IJzer | 0.55 mg |
| Zink | 0.23 mg |
| Mangaan | 0.38 mg |
| Seleen | 0.7 mcg |
| Vitamine A | 4 mcg |
| Vitamine C | 4.5 mg |
| Thiamine (B1) | 0.095 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.025 mg |
| Niacine (B3) | 0.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.283 mg |
| Folaat | 22 mcg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.38 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Water | 70.64 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169308) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Rauw
112 kcal per 100 g. USDA FDC 169308. Moet gekookt worden voor consumptie.
Gekookt / gestoomd
~142 kcal per 100 g gekookt (USDA FDC 169309). Meest gebruikelijke bereiding.
Tarochips (gefrituurd)
~500+ kcal per 100 g. Hoog vetgehalte door frituurolie.
Poi (Hawaiiaanse pasta)
~86 kcal per 100 g. Gekookt en gestampt, verdund met water.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Taro past in een afvalplan als je je porties goed afmeet. Met 112 kcal per 100 g is het voor een wortelgroente matig calorierijk, maar er zijn voordelen: door het resistente zetmeel worden niet alle koolhydraten verteerd en opgenomen (een deel voedt je darmbacteriën), waardoor het effectieve aantal calorieën lager ligt dan het etiket doet vermoeden. De 4,1 g vezels bevordert de verzadiging. Bereid hem het liefst gekookt of gestoomd (niet gefrituurd) als aardappelvervanger. Een portie van 100 g geeft vullend volume met kalium (591 mg) en mangaan. Vermijd tarochips — frituren jaagt de calorieën fors omhoog. Taro wordt altijd gegaard gegeten en gekookt is het ongeveer 142 kcal per 100 g — reken met dat getal.
Voor sportprestaties
Taro is een uitstekende koolhydraatbron voor atleten die langdurige energie nodig hebben. Resistent zetmeel zorgt voor een langzamere, gelijkmatigere glucoseafgifte dan witte aardappelen of rijst — ideaal voor duursporters die bloedsuikerpieken en -dalen willen vermijden. Met 26,5 g koolhydraten per 100 g levert een portie van 200 g 53 g koolhydraten voor glycogeenaanvulling. Goed kalium (591 mg per 100 g) ondersteunt de elektrolytenbalans en spierfunctie. Doordat taro licht verteerbaar is, is het een goede maaltijd 2-3 uur voor een wedstrijd. Populair bij Polynesische en Pacifische atleten als traditioneel prestatievoedsel.
Voor keto
Taro is NIET ketovriendelijk. Met 22,4 g netto koolhydraten per 100 g (26,5 g totale koolhydraten min 4,1 g vezels) slokt zelfs een kleine portie het grootste deel van een gebruikelijk keto-dagbudget van 20-25 g op. Een middelgrote taro van 150 g heeft 33,6 g netto koolhydraten — ruim boven de ketolimiet. Mis je op keto zetmeelrijk eten, dan zijn bloemkoolpuree (3 g netto koolhydraten per 100 g), raap (4,6 g netto) of knolselderij (7,4 g netto) betere alternatieven. Bewaar taro voor gerichte carb-refeeds of cyclische keto, als je die toepast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in taro?
Rauwe tarowortel bevat 112 calorieën per 100 g. Een middelgrote taro (~150 g) heeft ongeveer 168 kcal. Vergeleken met aardappelen (77 kcal) en zoete aardappelen (86 kcal) is taro wat calorierijker door de hogere koolhydraatdichtheid (26,5 g tegenover 17-20 g). Gekookte taro zit op ongeveer 142 kcal per 100 g. Tarochips zijn een stuk calorierijker (~500+ kcal per 100 g) doordat ze olie opnemen.
Wat zijn de macro's in taro?
Per 100 g rauwe taro: 26,5 g koolhydraten, 1,5 g eiwit, 0,2 g vet, 4,1 g vezels (22,4 g netto koolhydraten). Het is voornamelijk een koolhydraatbron met zeer weinig vet. De koolhydraten bevatten aanzienlijk resistent zetmeel dat als prebioticum werkt.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van taro?
Taro biedt meerdere voordelen. Resistent zetmeel voedt gunstige darmbacteriën. Met 591 mg kalium per 100 g (13 % DV) ondersteunt het een gezonde bloeddruk. Vezels (4,1 g) bevorderen verzadiging en bloedsuikerregulatie. Taro bevat ook vitamine E (2,38 mg), vitamine B6 (0,283 mg) en mangaan (0,383 mg). Het is hypoallergeen en wordt vaak aanbevolen als eerste vaste voedsel voor baby's.
Hoe verhoudt taro zich tot aardappelen en zoete aardappelen?
Taro heeft meer calorieën (112 vs 77/86 kcal) en koolhydraten (26,5 vs 17,5/20,1 g) dan gewone of zoete aardappelen. Taro heeft echter meer vezels (4,1 vs 2,1/3,0 g) en aanzienlijk meer kalium (591 vs 425/337 mg). Zoete aardappelen winnen op vitamine A (709 vs 4 µg RAE). Aardappelen bevatten meer eiwit (2,1 vs 1,5 g). Het unieke voordeel van taro is het gehalte aan resistent zetmeel en het hypoallergene profiel — het is een van de veiligste zetmeelbronnen voor mensen met voedselovergevoeligheden.
Hoe bereid je taro?
Taro moet altijd gekookt worden — rauwe taro bevat calciumoxalaatkristallen die mond en keel irriteren. Veelgebruikte bereidingen: gekookt en gepureerd (zoals aardappelen), gestoomd, geroosterd, gefrituurd tot chips of verwerkt tot poi (Hawaiiaans basisvoedsel). In de Aziatische keuken wordt taro gebruikt in bubble tea, desserts en hartige gerechten met kokoscurry. Gebruik handschoenen bij het schillen. Kook 20-30 minuten tot zacht.
Is taro geschikt voor mensen met voedselallergieën?
Ja — taro is een van de meest hypoallergene voedingsmiddelen. Het is van nature glutenvrij, graanvrij, notenvrij en zuivelvrij. Taroallergie is uiterst zeldzaam. Dit maakt het een uitstekende koolhydraatbron bij eliminatiedieten en voor mensen met meerdere voedselovergevoeligheden.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Taro | 112 | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| Zoete aardappel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Aardappel | 77 | 2.05g | 17.49g | 0.09g |
| Bakbanaan | 122 | 1.3g | 31.89g | 0.35g |
per 100g
Tarowortel bevat 112 kcal per 100 g met 26,5 g koolhydraten, 4,1 g vezels en 591 mg kalium (13 % DV). Rijk aan resistent zetmeel voor de darmgezondheid. Hypoallergeen, glutenvrij zetmeelrijk wortelgewas.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
