Hvor mange kalorier er der i taro? Næringsværdier & makroer
100 g rå tarorod har 112 kalorier
Protein 1.5g · Kulhydrater 26.5g · Fedt 0.2g
Taro (Colocasia esculenta) er en af de ældste dyrkede rodfrugter og har været basisføde i Stillehavsøerne, Sydøstasien, Vestafrika og Caribien i tusinder af år. Med 112 kcal per 100 g giver taro 26,5 g kulhydrater — en stor del som resistent stivelse, der nærer de gavnlige tarmbakterier og fordøjes langsommere end almindelig stivelse. Med 4,1 g fiber, 591 mg kalium (13 % af dagsbehovet) og 33 mg magnesium er taro en næringstæt stivelsesrod. Den er naturligt glutenfri, hypoallergen og let at fordøje, når den er tilberedt. Rå taro indeholder calciumoxalatkrystaller, der giver irritation — kog altid taro grundigt, før du spiser den.
469 kJ · per 100g · Vand: 70.64 g
Kalorieberegner: Taro
100 g taro indeholder 112 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 mellemstor taro (150 g) | 168 kcal | 2.3g | 39.8g | 0.3g |
| 1 kop skåret (100 g) | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| 100 g | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Taro — Næringsværdier
| Taro | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 112 kcal |
| Protein | 1.5 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Kulhydrater | 26.5 g |
| Mættet fedt | 0.041 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.016 g |
| Flerumættet fedt | 0.083 g |
| Fiber | 4.1 g |
| Sukker | 0.4 g |
| Natrium | 11 mg |
| Kalium | 591 mg |
| Calcium | 43 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| Jern | 0.55 mg |
| Zink | 0.23 mg |
| Mangan | 0.38 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamin A | 4 mcg |
| Vitamin C | 4.5 mg |
| Thiamin (B1) | 0.095 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.025 mg |
| Niacin (B3) | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.283 mg |
| Folat | 22 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2.38 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Vand | 70.64 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169308) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Råt
112 kcal per 100 g. USDA FDC 169308. Skal tilberedes før indtagelse.
Kogt / dampet
~142 kcal per 100 g kogt (USDA FDC 169309). Mest almindelige tilberedning.
Tarochips (friterede)
~500+ kcal per 100 g. Højt fedtindhold fra friturestegningsolie.
Poi (hawaiiansk pasta)
~86 kcal per 100 g. Kogt og stampet, fortyndet med vand.
Kostperspektiver
Til vægttab
Taro kan passe ind i en vægttabsplan, hvis du portionerer omhyggeligt. Med 112 kcal per 100 g er den moderat kalorierig for en rodfrugt, men den har fordele: den resistente stivelse betyder, at ikke alle kulhydrater fordøjes og optages (noget nærer tarmbakterierne i stedet), så det reelle kalorietal er lavere, end tallet antyder. De 4,1 g fiber fremmer mætheden. Bedst kogt eller dampet (ikke friteret) som kartoffelerstatning. En portion på 100 g giver mættende volumen sammen med kalium (591 mg) og mangan. Undgå tarochips — friturestegning mere end firedobler kalorierne. Taro spises altid tilberedt, og kogt er den cirka 142 kcal pr. 100 g — regn med det tal.
Til atletisk præstation
Taro er en fremragende kulhydratkilde for atleter, der har brug for vedholdende energi. Resistent stivelse giver en langsommere, jævnere glukosefrigivelse end hvide kartofler eller ris — ideelt for udholdenhedsatleter, der vil undgå udsving i blodsukkeret. Med 26,5 g kulhydrater per 100 g giver en 200 g portion 53 g kulhydrater til glykogenopfyldning. Godt kalium (591 mg per 100 g) støtter elektrolytbalance og muskelfunktion. Taro er let at fordøje, hvilket gør den til et godt måltid 2-3 timer før træning. Populær blandt polynesiske og stillehavsatleter som traditionel præstationsmad.
Til keto
Taro er IKKE ketovenlig. Med 22,4 g netto kulhydrater per 100 g (26,5 g totale kulhydrater minus 4,1 g fiber) ville selv en lille portion forbruge det meste af eller hele et typisk 20-25 g dagligt ketobudget. En mellemstor taro på 150 g har 33,6 g netto kulhydrater — et godt stykke over ketogrænsen. Hvis du er på keto og savner stivelsesholdig mad, er bedre alternativer blomkålspuré (3 g netto kulhydrater per 100 g), majroe (4,6 g netto) eller knoldselleri (7,4 g netto). Gem taro til målrettede kulhydrat-refeeds eller cyklisk keto, hvis du bruger dem.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i taro?
Rå tarorod har 112 kalorier per 100 g. En mellemstor taro (~150 g) har cirka 168 kcal. Sammenlignet med kartofler (77 kcal) og søde kartofler (86 kcal) er taro moderat mere kalorierig på grund af den højere kulhydrattæthed (26,5 g mod 17-20 g). Kogt taro ligger på omkring 142 kcal per 100 g. Tarochips er markant federe (~500+ kcal per 100 g), fordi de suger olie.
Hvad er makroerne i taro?
Per 100 g rå taro: 26,5 g kulhydrater, 1,5 g protein, 0,2 g fedt, 4,1 g fiber (22,4 g nettokul). Det er primært en kulhydratkilde med meget lidt fedt. Kulhydraterne indeholder betydelig resistent stivelse, der fungerer som prebiotikum.
Hvad er sundhedsfordelene ved taro?
Taro tilbyder flere fordele. Resistent stivelse nærer gavnlige tarmbakterier. Med 591 mg kalium per 100 g (13 % DV) støtter det sundt blodtryk. Fiber (4,1 g) fremmer mæthed og blodsuckerregulering. Taro indeholder også E-vitamin (2,38 mg), vitamin B6 (0,283 mg) og mangan (0,383 mg). Det er hypoallergent og anbefales ofte som første faste mad til spædbørn.
Hvordan sammenligner taro sig med kartofler og søde kartofler?
Taro har flere kalorier (112 vs 77/86 kcal) og kulhydrater (26,5 vs 17,5/20,1 g) end almindelige eller søde kartofler. Til gengæld har taro mere fiber (4,1 vs 2,1/3,0 g) og betydeligt mere kalium (591 vs 425/337 mg). Søde kartofler vinder på A-vitamin (709 vs 4 mcg RAE). Kartofler har mere protein (2,1 vs 1,5 g). Taros unikke fordel er dets indhold af resistent stivelse og hypoallergene profil — den er en af de mest skånsomme stivelseskilder for folk med fødevareoverfølsomhed.
Hvordan tilbereder man taro?
Taro skal altid tilberedes — rå taro indeholder calciumoxalatkrystaller, der irriterer mund og hals. Almindelige tilberedningsmetoder: kogt og most (som kartofler), dampet, ristet, friteret til chips eller forarbejdet til poi (hawaiiansk basisfødevare). I det asiatiske køkken bruges taro i bubble tea, desserter og retter med kokoscurry. Brug handsker ved skrælning. Kog 20-30 minutter til blød.
Er taro godt for personer med fødevareallergier?
Ja — taro er et af de mest hypoallergene fødevarer. Det er naturligt glutenfrit, kornfrit, nøddefrit og mælkefrit. Taroallergi er ekstremt sjælden. Det gør det til en fremragende kulhydratkilde ved eliminationsdiæter og for personer med flere fødevareintolerancer.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Taro | 112 | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| Sød kartoffel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Kartoffel | 77 | 2.05g | 17.49g | 0.09g |
| Madbanane | 122 | 1.3g | 31.89g | 0.35g |
per 100g
Tarorod har 112 kcal per 100 g med 26,5 g kulhydrater, 4,1 g fiber og 591 mg kalium (13 % DV). Rig på resistent stivelse for tarmsundhed. Hypoallergen, glutenfri stivelsesrig rodgrøntsag.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
