Kolik kalorií má taro? Nutriční hodnoty a makra
100 g surového kořene taro má 112 kalorií
Bílkoviny 1.5g · Sacharidy 26.5g · Tuky 0.2g
Taro (Colocasia esculenta) je jedna z nejstarších pěstovaných kořenových zelenin, základní potravina v Tichomoří, jihovýchodní Asii, západní Africe a Karibiku po tisíce let. Při 112 kcal na 100 g poskytuje 26,5 g sacharidů — velká část ve formě rezistentního škrobu, který živí prospěšné střevní bakterie. Se 4,1 g vlákniny, 591 mg draslíku a 33 mg hořčíku je taro výživná škrobová zelenina. Je přirozeně bezlepková, hypoalergenní a snadno stravitelná po uvaření. Surové taro obsahuje krystaly oxalátu vápenatého — vždy ho před jedením důkladně uvař.
469 kJ · na 100g · Voda: 70.64 g
Kalkulačka kalorií: Taro
100 g tara obsahuje 112 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední taro (150 g) | 168 kcal | 2.3g | 39.8g | 0.3g |
| 1 šálek krájeného (100 g) | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| 100 g | 112 kcal | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Taro — Výživové hodnoty
| Taro | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 112 kcal |
| Bílkoviny | 1.5 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 26.5 g |
| Vláknina | 4.1 g |
| Cukr | 0.4 g |
| Sodík | 11 mg |
| Draslík | 591 mg |
| Hořčík | 33 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| Vitamín C | 4.5 mg |
| Vitamín B6 | 0.283 mg |
| Folát | 22 mcg |
| Voda | 70.64 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169308) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Surové
112 kcal na 100 g. USDA FDC 169308. Před jedením je nutné uvařit.
Vařené / dušené
~142 kcal na 100 g vařeného (USDA FDC 169309). Nejběžnější příprava.
Taro chipsy (smažené)
~500+ kcal na 100 g. Vysoký obsah tuku z oleje na smažení.
Poi (havajská pasta)
~86 kcal na 100 g. Uvařené a roztlučené, zředěné vodou.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Taro se může hodit do plánu na hubnutí při správném dávkování. Při 112 kcal na 100 g je středně kalorické, ale nabízí výhody: rezistentní škrob znamená, že ne všechny sacharidy se stráví (některé živí střevní bakterie). Vláknina (4,1 g) podporuje sytost. Nejlepší příprava: vařené nebo dušené (ne smažené). Vyhýbej se taro chipsám — smažení ztrojnásobuje kalorie.
Pro sportovní výkon
Taro je výborný zdroj sacharidů pro sportovce, kteří potřebují trvalou energii. Rezistentní škrob zajišťuje pomalejší a stabilnější uvolňování glukózy než bílé brambory nebo rýže. Při 26,5 g sacharidů na 100 g, porce 200 g dodává 53 g sacharidů na doplnění glykogenu. Vysoký draslík (591 mg) podporuje elektrolytovou rovnováhu a svalovou funkci.
Pro keto
Taro NENÍ vhodné na keto. S 22,4 g čistými sacharidy na 100 g by i malá porce spotřebovala většinu denního keto limitu 20-25 g. Pokud jsi na keto dietě a chceš něco škrobového, lepší alternativy jsou květáková kaše (3 g čistých sacharidů na 100 g), řepa (4,6 g) nebo celer (5,9 g).
Často kladené otázky
Kolik kalorií má taro?
Surový kořen taro má 112 kalorií na 100 g. Střední taro (~150 g) má přibližně 168 kcal. Ve srovnání s bramborami (77 kcal) a sladkými bramborami (86 kcal) je taro mírně kaloričtější kvůli vyšší hustotě sacharidů (26,5 g vs 17-20 g).
Jaké jsou makra v taru?
Na 100 g surového taro: 26,5 g sacharidů, 1,5 g bílkovin, 0,2 g tuků, 4,1 g vlákniny (22,4 g čistých sacharidů). Je to primárně zdroj sacharidů s minimálním tukem. Sacharidy obsahují významný podíl rezistentního škrobu, který působí jako prebiotikum.
Jaké jsou zdravotní výhody taro?
Taro nabízí několik výhod. Rezistentní škrob živí prospěšné střevní bakterie. S 591 mg draslíku na 100 g (13 % DV) podporuje zdravý krevní tlak. Vláknina (4,1 g) pomáhá sytosti a regulaci cukru v krvi. Taro také obsahuje vitamín E (2,38 mg), vitamín B6 (0,283 mg) a mangan (0,383 mg). Je hypoalergenní a často se doporučuje jako první tuhé jídlo pro děti.
Jak se taro srovnává s bramborami a sladkými bramborami?
Taro má víc kalorií (112 vs 77/86 kcal) a sacharidů (26,5 vs 17,5/20,1 g) než běžné či sladké brambory. Má však víc vlákniny (4,1 vs 2,1/3,0 g) a výrazně víc draslíku (591 vs 425/337 mg). Sladké brambory vynikají vitamínem A. Unikátní výhodou taro je rezistentní škrob a hypoalergennost.
Jak se taro připravuje?
Taro se musí vždy vařit — surové obsahuje krystaly oxalátu vápenatého, které dráždí ústa a hrdlo. Běžné způsoby přípravy: vařené a tlačené (jako brambory), dušené, pečené, smažené na chipsy nebo zpracované na poi (havajská tradiční pasta). V asijské kuchyni se používá v bubble tea, dezertech a slaných jídlech s kokosovým kari. Při loupání použi rukavice. Vař 20-30 minut do měkkosti.
Je taro vhodné pro lidi s alergiemi na jídlo?
Ano — taro je jedna z nejhypoalergennějších potravin. Je přirozeně bezlepková, bez obilovin, ořechů a mléčných výrobků. Alergie na taro je extrémně vzácná. To z něho dělá výborný zdroj sacharidů při eliminačních dietách a pro lidi s vícerými potravinovými přecitlivěnostmi.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Taro | 112 | 1.5g | 26.5g | 0.2g |
| Batát (sladký brambor) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Brambory | 77 | 2.05g | 17.49g | 0.09g |
| Plantain | 122 | 1.3g | 31.89g | 0.35g |
na 100g
Kořen taro má 112 kcal na 100 g s 26,5 g sacharidů, 4,1 g vlákniny a 591 mg draslíku (13 % DV). Bohatý na rezistentní škrob pro zdraví střev. Hypoalergenní, bezlepková škrobová zelenina.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
