Hur många kalorier har sötpotatis? Näringsvärden & makros
En medelstor sötpotatis (130 g) har 112 kalorier
Protein 2g · Kolhydrater 26.2g · Fett 0.1g
Sötpotatis är en näringstät rotfrukt full av betakaroten, fiber och komplexa kolhydrater. Oavsett om du förbereder måltider, räknar makros eller letar efter en hälsosam kolhydratkälla, spelar exakta näringsvärden roll. Här är allt du behöver veta om sötpotatisens kalorier och makros, baserat på USDA-data. Rå sötpotatis består av cirka 77 % vatten.
360 kJ · per 100g · Vatten: 77.28 g
Kalorikalkylator: Sötpotatis
130 g sötpotatisens innehåller 112 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 medelstor sötpotatis (130 g) | 112 kcal | 2g | 26.2g | 0.1g |
| 1 stor sötpotatis (180 g) | 155 kcal | 2.8g | 36.2g | 0.1g |
| 1 kopp tärnad (133 g) | 114 kcal | 2.1g | 26.8g | 0.1g |
| 100 gram | 86 kcal | 1.6g | 20.1g | 0.1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Sötpotatis — Näringsvärden
| Sötpotatis | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 86 kcal |
| Protein | 1.57 g |
| Fett | 0.05 g |
| Kolhydrater | 20.12 g |
| Mättat fett | 0.018 g |
| Enkelomättat fett | 0.001 g |
| Fleromättat fett | 0.014 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 3 g |
| Socker | 4.18 g |
| Natrium | 55 mg |
| Kalium | 337 mg |
| Kalcium | 30 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 47 mg |
| Järn | 0.61 mg |
| Zink | 0.3 mg |
| Mangan | 0.258 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| A-vitamin | 709 mcg |
| C-vitamin | 2.4 mg |
| Tiamin (B1) | 0.078 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.061 mg |
| Niacin (B3) | 0.557 mg |
| Vitamin B6 | 0.209 mg |
| Folat | 11 mcg |
| E-vitamin | 0.26 mg |
| K-vitamin | 1.8 mcg |
| Vatten | 77.28 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 168482) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Bakad sötpotatis (med skal)
90 kcal per 100 g — något högre än rå (86 kcal) på grund av vattenförlust vid bakning. Protein 2,01 g, kolhydrater 20,71 g, fett 0,15 g per 100 g. Bakning med skal bevarar mest näringsämnen och ökar betakarotenets biotillgänglighet.
Kokt sötpotatis (utan skal)
76 kcal per 100 g — färre kalorier än rå (86 kcal) på grund av vattenabsorption. Protein 1,37 g, kolhydrater 17,72 g, fett 0,14 g per 100 g. Några vattenlösliga näringsämnen (C-vitamin, B-vitaminer) läcker ut i kokvattnet.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Sötpotatis är en näringstät kolhydrat med 86 kcal per 100 g — samma kaloritäthet som kokt potatis men med 3 g fiber (mot 1,8 g) och 77,3 % vatten. Det högre fiberinnehållet ger bättre uthållig mättnad. En medelstor sötpotatis (130 g) ger 112 kcal med 3,9 g fiber. Baka eller koka istället för att steka för att hålla kaloritätheten låg.
För atletisk prestation
Sötpotatis ger 20,1 g kolhydrater per 100 g med ett måttligt glykemiskt index (GI ~63), vilket erbjuder en balans mellan snabb och uthållig energifrisättning. Innehåller 337 mg kalium per 100 g för elektrolytstöd. Rik på betakaroten (A-vitaminprekursor), som stöder immunförsvaret under tunga träningsbelastningar. En mångsidig kolhydratkälla före träning som konsumeras 2–3 timmar innan träning.
För keto
Inte ketokompatibel — sötpotatis innehåller 17,1 g nettokolhydrater per 100 g (20,1 g kolhydrater − 3 g fiber). En medelstor sötpotatis (130 g) har 22,2 g nettokolhydrater, vilket överstiger en typisk daglig ketogräns. Vill du ha en kolhydratsnålare rotgrönsak, välj rova (4,6 g nettokolhydrater/100 g) eller rotselleri (7,4 g nettokolhydrater/100 g).
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en sötpotatis?
En medelstor rå sötpotatis (130 g) innehåller cirka 112 kalorier. Per 100 g har rå sötpotatis 86 kalorier. En stor sötpotatis (180 g) har cirka 155 kalorier. Tillagning ändrar kaloritätheten något: bakad sötpotatis har 90 kcal per 100 g, kokt har 76 kcal per 100 g.
Är sötpotatis bra för viktminskning?
Sötpotatis är bra mat vid viktminskning. Med 86 kalorier per 100 g (rå) har den färre kalorier än många stärkelserika livsmedel. Den innehåller 3 g fiber per 100 g som främjar mättnaden, och de komplexa kolhydraterna ger uthållig energi. Den höga vattenhalten (77 %) hjälper dig också att känna dig mätt.
Hur många kolhydrater har en sötpotatis?
En medelstor rå sötpotatis (130 g) innehåller cirka 26,2 g totala kolhydrater, varav 5,4 g socker och 3,9 g fiber. Per 100 g har rå sötpotatis 20,12 g kolhydrater. Det gör den till en grönsak med måttligt kolhydratinnehåll — ungefär som vanlig potatis (17,5 g rå), men med mer fiber och betydligt mer A-vitamin.
Sötpotatis mot vanlig potatis — vad är skillnaden?
Rå sötpotatis (86 kcal/100 g) och rå vanlig potatis (77 kcal/100 g) är nära i kalorier. Sötpotatis ger dramatiskt mer A-vitamin (709 mcg RAE mot nära noll), mer fiber (3 g mot 2,1 g) och har ett lägre glykemiskt index. Vanlig potatis har mer kalium (425 mot 337 mg).
Hur mycket A-vitamin har en sötpotatis?
Sötpotatis är en av de rikaste källorna till A-vitamin. En medelstor rå sötpotatis (130 g) ger cirka 922 mcg RAE A-vitamin — över 100 % av det dagliga rekommenderade intaget. Per 100 g innehåller rå sötpotatis 709 mcg RAE, främst från betakaroten som ger den dess orange färg. Tillagning ökar betakarotenets biotillgänglighet.
Sötpotatis mot jams — vad är skillnaden?
Det är helt olika växter. Sötpotatis (Ipomoea batatas) har slät hud, orange kött, 86 kcal per 100 g (rå) och är mycket rik på A-vitamin (709 mcg RAE). Äkta jams (Dioscorea) har grov barkliknande hud, vitt eller lila kött, 118 kcal per 100 g, nästan inget A-vitamin, men mer kalium (816 mot sötpotatisens 337 mg). Det som säljs som sötpotatis i Europa och USA (eller ”yams” i USA) är alltid Ipomoea batatas — äkta jams är en tropisk gröda som sällan finns utanför specialbutiker.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sötpotatis | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Potatis | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Ris (vitt, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Avokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
per 100g
Sötpotatis har 86 kcal per 100 g (rå) — liknande bananer (89 kcal) men med dramatiskt mer A-vitamin (709 mcg RAE). Den har färre kalorier än ris (130 kcal) och mer fiber.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
