Kuinka paljon kaloreita on emmental-juustossa? Ravintoarvot & makrot
Yksi viipale emmental-juustoa (28 g) sisältää 110 kaloria
Proteiini 7.5g · Hiilihydraatit 0.4g · Rasva 8.7g
Emmental-juusto on ikoninen sveitsiläinen puolikova juusto, joka tunnetaan tunnusomaisista rei'istään (silmistään) ja pähkinäisestä, miedosta maustaan. 393 kcal per 100 g tarjoten se korkeimman proteiinipitoisuuden tavallisten juustojen joukossa (26,96 g) erittäin vähäisillä hiilihydraateilla (1,44 g). Alun perin Sveitsin Emmental-laaksosta peräisin olevassa juustossa on huomattavan vähän natriumia (187 mg) muihin juustoihin verrattuna. Emmental-juusto sisältää noin 38 % vettä.
1644 kJ · per 100g · Vesi: 37.59 g
Kalorilaskuri: Emmental-juusto
28 g emmental-juuston sisältää 110 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 viipale (28 g) | 110 kcal | 7.5g | 0.4g | 8.7g |
| 1 kuppi raastettua (108 g) | 424 kcal | 29.1g | 1.6g | 33.5g |
| 100 grammaa | 393 kcal | 27g | 1.4g | 31g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Emmental-juusto — Ravintoarvot
| Emmental-juusto | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 393 kcal |
| Proteiini | 26.96 g |
| Rasva | 30.99 g |
| Hiilihydraatit | 1.44 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 187 mg |
| Kalium | 72 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Fosfori | 574 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.071 mg |
| Folaatti | 10 mcg |
| Mangaani | 0.026 mg |
| Vesi | 37.59 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171251) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Emmental-juusto (luonnollinen)
393 kaloria per 100 g. Luonnollinen emmental-juusto tunnusomaisine reikkineen (silmineen). Pähkinäinen, mieto maku, joka voimistuu kypsytyksen myötä. Korkein proteiinipitoisuus tavallisten juustojen joukossa (26,96 g) erittäin vähäisellä natriumilla (187 mg). Perinteinen sveitsiläinen juusto, kypsytetty 4 – 14 kuukautta.
Emmental-juusto (sulatejuusto)
Noin 334 kaloria per 100 g — 15 % vähemmän kaloreita kuin luonnollisessa emmentalissa. Sulatetut emmental-viipaleet ovat miedompia ja sulavat tasaisemmin. Alhaisempi proteiini ja rasva lisätyn kosteuden ja emulgointiaineiden vuoksi. Kätevä voileiville ja hampurilaisille, mutta vähemmän ravitseva kuin luonnollinen emmental.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Kohtuullinen 393 kcal per 100 g — yksi viipale (28 g) sisältää 110 kcal. Korkein proteiinipitoisuus tavallisten juustojen joukossa (26,96 g) tarjoaa erinomaisen kylläisyyden. Alhaisempi natrium (187 mg) kuin cheddarissa (621 mg) tai goudassa (819 mg) — vähemmän nesteen kertymistä. Käytä ohuita viipaleita maun vuoksi. Pähkinäinen, mieto maku tarkoittaa, että vähemmän riittää.
Urheilusuoritukseen
Paras juusto proteiinille — 26,96 g per 100 g, enemmän kuin cheddarissa (22,87 g) ja goudassa (24,94 g). Erinomainen fosfori (574 mg) luuterveydelle. Yksi viipale tarjoaa 7,6 g proteiinia. Alhaisempi natrium (187 mg) kuin useimmissa juustoissa auttaa puhtaammassa nesteyttämisessä. Hyvä harjoittelun jälkeisissä voileivissä ja munakkaissa.
Ketolle
Erinomainen ketoon — vain 1,44 g hiilihydraatteja per 100 g. Yksi viipale (28 g) sisältää 0,4 g hiilihydraatteja. Korkea rasva (30,99 g) ja proteiini (26,96 g) sopivat täydellisesti ketomakroihin. Tunnusomaiset reiät tekevät siitä hauskan ketokääreisin salaatinkanssakin. Sulaa kauniisti ketohampurilaisissa. Vielä vähemmän hiilihydraatteja kuin cheddarissa (3,37 g) ja goudassa (2,22 g).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita emmental-juustossa on?
Yksi viipale (28 g) emmental-juustoa sisältää noin 110 kaloria. 100 grammassa emmentalia on 393 kaloria (1644 kJ). Suurin osa kaloreista tulee rasvasta (30,99 g per 100 g), ja sen jälkeen proteiinista (26,96 g). Vain 1,44 g hiilihydraatteja per 100 g tekee emmentalista yhden vähähiilihydraattisimmista juustoista.
Kuinka paljon proteiinia emmental-juustossa on?
Yksi viipale (28 g) emmental-juustoa tarjoaa noin 7,6 g proteiinia. 100 grammassa emmentalia on 26,96 g proteiinia — korkein tavallisten juustojen joukossa, enemmän kuin cheddarissa (22,87 g) ja goudassa (24,94 g). Se on myös poikkeuksellisen rikas fosforista (574 mg per 100 g), joka tukee luuston ja hampaiden terveyttä.
Onko emmental-juusto terveellistä?
Emmental-juusto tarjoaa erinomaista proteiinia (26,96 g per 100 g) ja erinomaisesti fosforia (574 mg). Siinä on huomattavan vähän natriumia (187 mg per 100 g) — paljon vähemmän kuin cheddarissa (621 mg) tai goudassa (819 mg), mikä tekee siitä parhaan juustovalinnan natriumtietoisille ruokavalioille. Yksi viipale (28 g) tarjoaa 7,6 g proteiinia noin 110 kcal:lla.
Miksi emmental-juustossa on reikiä?
Emmental-juuston tunnusomaiset reiät (joita kutsutaan silmiksi) syntyvät Propionibacterium freudenreichii -bakteerin toimesta kypsytysprosessin aikana. Nämä bakteerit tuottavat hiilidioksidia hajottaessaan maitohappoa, muodostaen kuplia juustoon, joista tulee reikiä. Silmien koko ja määrä riippuvat kypsytysajasta, lämpötilasta ja happamuudesta.
Sopiiko emmental-juusto ketoon?
Kyllä — emmental-juusto on erinomainen ketoon vain 1,44 g hiilihydraatteja per 100 g. Yksi viipale (28 g) sisältää vain 0,4 g hiilihydraatteja. Korkea rasva (30,99 g) ja huippuluokan proteiini (26,96 g) sopivat täydellisesti ketomakroihin. Vielä vähemmän hiilihydraatteja kuin cheddarissa (3,37 g) ja goudassa (2,22 g).
Emmental vs cheddar — mikä on ero?
100 grammassa emmentalia on vähemmän kaloreita kuin cheddarissa (393 vs 403 kcal) ja huomattavasti enemmän proteiinia (26,96 g vs 22,87 g). Emmentalissa on vähemmän hiilihydraatteja (1,44 g vs 3,37 g) ja paljon vähemmän natriumia (187 mg vs 621 mg). Emmentalilla on mieto, pähkinäinen maku ja reiät, kun taas cheddar on terävämpi ja tiheämpi. Molemmat sopivat erinomaisesti ketoon, mutta emmental voittaa proteiinissa ja natriumissa.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Emmental-juusto | 393 | 26.96g | 1.44g | 30.99g |
| Juusto (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Gouda-juusto | 356 | 24.94g | 2.22g | 27.44g |
| Briejuusto | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
| Mozzarella (täysmaito) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
per 100g
100 grammassa emmental-juustoa on 393 kcal — hieman vähemmän kuin cheddarissa (403 kcal) ja enemmän kuin goudassa (356 kcal). Emmental johtaa proteiinissa (26,96 g) ennen cheddaria (22,87 g) ja goudaa (24,94 g), dramaattisesti alhaisemmalla natriumilla (187 mg vs 621 mg ja 819 mg).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
