Kuinka paljon kaloreita soijakastikkeessa? Makrot
Yksi ruokalusikallinen soijakastiketta (15 g) sisältää 8 kaloria
Proteiini 1.2g · Hiilihydraatit 0.7g · Rasva 0.1g
Soijakastike on yksi maailman natriumrikkaimmista mausteista — yksi ruokalusikallinen (15 g) sisältää noin 824 mg natriumia, mikä on 36 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Voimakkaasta maustaan huolimatta soijakastikkeessa on vain 53 kcal per 100 g, joten normaalikäytössä se on kalorimäärältään merkityksetön. Yllättävän korkea on proteiinipitoisuus 8,14 g per 100 g fermentoidun soijan ja vehnän ansiosta, vaikka annosta kohden se jää vähäiseksi. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää soijakastikkeen kaloreista, natriumista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Soijakastike koostuu noin 71 % vedestä.
222 kJ · per 100g · Vesi: 71.15 g
Kalorilaskuri: Soijakastike
15 g soijakastikkeen sisältää 8 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 ruokalusikallinen (15 g) | 8 kcal | 1.2g | 0.7g | 0.1g |
| 1 teelusikallinen (5 g) | 3 kcal | 0.4g | 0.2g | 0g |
| 100 grammaa | 53 kcal | 8.1g | 4.9g | 0.6g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Soijakastike — Ravintoarvot
| Soijakastike | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 53 kcal |
| Proteiini | 8.14 g |
| Rasva | 0.57 g |
| Hiilihydraatit | 4.93 g |
| Kuitu | 0.8 g |
| Sokeri | 0.4 g |
| Natrium | 5493 mg |
| Kalium | 435 mg |
| Magnesium | 74 mg |
| Fosfori | 166 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.15 mg |
| Folaatti | 14 mcg |
| Mangaani | 1.02 mg |
| Vesi | 71.15 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174277) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Tavallinen / Shoyu (oletus)
53 kcal per 100 g. Valmistettu soijasta ja vehnästä, 5493 mg natriumia per 100 g. Maailman yleisin laji. Sisältää gluteenia. Rikas umamimaku kuukausien luonnollisesta käymisestä. Yksi ruokalusikallinen (15 g) lisää noin 8 kcal ja 824 mg natriumia.
Vähänatriuminen soijakastike
Noin 50 kcal per 100 g — vastaavat kalorit kuin tavallisessa. Ratkaiseva ero on natrium: noin 3500 mg per 100 g (noin 37 % vähemmän). Yksi ruokalusikallinen (15 g) sisältää noin 525 mg natriumia 824 mg:n sijaan. Hyvä kompromissi, jos haluat maun mutta sinun pitää tarkkailla natriumin saantia.
Tamari (gluteeniton)
Noin 60 kcal per 100 g — hieman enemmän kaloreita kuin tavallisessa shoyussa. Valmistettu pääosin soijasta ilman vehnää, sopii gluteenittomaan ruokavalioon (tarkista etiketit). Natriumpitoisuus on vastaava kuin tavallisessa soijakastikkeessa (noin 5500 mg per 100 g). Rikkaampi, syvempi maku vähemmällä pistävyydellä. Suosittu japanilaisessa keittiössä dippikastikkeena.
Kookosaminot (korvike)
73 kcal per 100 g — noin 38 % enemmän kaloreita kuin tavallisessa soijakastikkeessa, pääosin korkeammasta sokeripitoisuudesta. Suuri etu on huomattavasti vähemmän natriumia: vain noin 1250 mg per 100 g (77 % vähemmän kuin soijakastikkeessa). Valmistettu kookosmahusta, se on sekä soijaton että gluteeniton. Hieman makeampi, miedompi maku. Suosittu keto- ja paleoruokavalioilla soijakastikkeen vaihtoehtona.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Soijakastike on käytännössä kaloriton — vain 53 kcal per 100 g, yksi ruokalusikallinen lisää vain 8 kaloria. Se on erinomainen työkalu maun lisäämiseen ilman kaloreita, mikä auttaa pitämään ateriat tyydyttävinä kalorivajeen aikana. Erittäin korkea natriumpitoisuus (824 mg per ruokalusikallinen) voi kuitenkin aiheuttaa tilapäistä nesteen kertymistä, joka voi peittää rasvahäviön vaa'alla. Kyseessä ei ole todellinen painonnousu, mutta se voi olla turhauttavaa. Käytä 1–2 ruokalusikallista aterialla ja harkitse vähänatriumista vaihtoehtoa päivittäisessä käytössä.
Urheilusuoritukseen
Soijakastike ei ole merkittävä kalorien tai makroravinteiden lähde urheilijoille — yksi ruokalusikallinen tarjoaa vain 8 kcal ja 1,2 g proteiinia. Sen erittäin korkea natriumpitoisuus (824 mg per ruokalusikallinen) voi kuitenkin olla hyödyllinen kestävyysurheilijoille, jotka menettävät paljon natriumia hien mukana. Soijakastikkeen lisääminen aterioihin ennen tai jälkeen harjoittelun voi auttaa natriumin täydentämisessä. Kaliumpitoisuus (435 mg per 100 g) tukee myös elektrolyyttitasapainoa. Käytä sitä strategisesti maun ja elektrolyyttien tehostajana, ei ravitsemuksen perustana.
Ketolle
Soijakastike sopii erittäin hyvin ketodietille. 100 grammassa on vain 4,93 g hiilihydraatteja (4,13 g nettohiilihydraattia), ja tyypillinen annos yhdestä ruokalusikallisesta (15 g) sisältää alle 1 g nettohiilihydraattia — käytännössä nollavaikutus päivittäiseen hiilihydraattibudjettiisi. Se on erinomainen tapa lisätä umamimakua ketoaterioihin kuten wok-ruokiin, marinadeihin ja kastikkeisiin ilman hiilihydraattien lisäämistä. Huomioi, että korkea natriumpitoisuus (824 mg per ruokalusikallinen) voi vaikuttaa nesteen kertymiseen, mikä voi tilapäisesti heiluttaa painoasi. Kookosaminot on vähänatriumisempi vaihtoehto (noin 1250 mg per 100 g), mutta siinä on enemmän hiilihydraatteja luonnollisista sokereista.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on soijakastikkeessa?
Yksi ruokalusikallinen soijakastiketta (15 g) sisältää noin 8 kaloria. 100 grammassa soijakastiketta on 53 kaloria — todella vähän verrattuna ketsuppiin (101 kcal) tai majoneesiin (680 kcal). Koska käytät yleensä vain 1–2 ruokalusikallista, soijakastike ei käytännössä lisää kaloreita ateriaasi.
Kuinka paljon natriumia on soijakastikkeessa?
Soijakastike on erittäin natriumrikas: 5493 mg per 100 g, mikä on 239 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Yksi ruokalusikallinen (15 g) sisältää noin 824 mg natriumia — 36 % suositellusta päivittäisestä rajasta (2300 mg). Liiallinen natriumin saanti liittyy korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuoniriskeihin. Vähänatriumiset vaihtoehdot sisältävät noin 3500 mg per 100 g, eli noin 37 % vähemmän.
Sopiiko soijakastike ketodieetille?
Kyllä, soijakastike sopii hyvin ketoruokavalioon. 100 grammassa on vain 4,93 g hiilihydraatteja (4,13 g nettohiilihydraattia kuidun 0,8 g vähentämisen jälkeen), ja tyypillinen ruokalusikallinen (15 g) sisältää alle 1 g nettohiilihydraattia. Ketodieetillä suurin huolenaihe on natriumpitoisuus ja nesteen kertyminen — seuraa saantiasi, jos olet herkkä natriumille.
Mikä on ero shoyun, tamarin ja kookosaminojen välillä?
Shoyu (tavallinen soijakastike) valmistetaan soijasta ja vehnästä — noin 53 kcal ja 5493 mg natriumia per 100 g, sisältää gluteenia. Tamari on japanilainen soijakastike, joka valmistetaan pääosin tai kokonaan soijasta ilman vehnää — vastaavat kalorit mutta gluteeniton (tarkista etiketti). Kookosaminot valmistetaan kookosmahusta — noin 73 kcal per 100 g mutta vain noin 1250 mg natriumia, mikä tekee siitä suositun vähänatriumisen, soijattoman ja gluteenittoman vaihtoehdon.
Onko soijakastike gluteeniton?
Tavallinen soijakastike (shoyu) EI ole gluteeniton — se valmistetaan vehnän kanssa avainraaka-aineena. Jos tarvitset gluteenittoman vaihtoehdon, valitse tamari (useimmat tamarit ovat vehnättömiä, mutta tarkista aina etiketti) tai kookosaminot, jotka ovat täysin soijattomia ja gluteenittomia. Jotkut tuotemerkit tarjoavat myös sertifioitua gluteenitonta soijakastiketta.
Kuinka paljon soijakastiketta päivässä on turvallista?
Tarkkaa rajaa ei ole, mutta natrium on ratkaiseva rajoitus. Yksi ruokalusikallinen (15 g) sisältää jo 824 mg natriumia — 36 % päivittäisestä rajasta 2300 mg. Käyttämällä 2–3 ruokalusikallista päivässä lähestyt tai ylität rajan pelkästään soijakastikkeesta. Käytä 1–2 ruokalusikallista aterialla tai vaihda vähänatriumiseen soijakastikkeeseen (noin 525 mg per ruokalusikallinen), jos käytät sitä usein.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Soijakastike | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Ketsuppi | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Sinappi (keltainen) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Hunaja | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Oliiviöljy | 884 | 0g | 0g | 100g |
per 100g
100 grammassa soijakastikkeessa on vain 53 kcal mutta peräti 5493 mg natriumia — 239 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Yksi ruokalusikallinen (15 g) lisää vain 8 kcal mutta tuo 824 mg natriumia, joten annostietoisuus on välttämätöntä.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
