Kuinka paljon kaloreita on sellerissä? Ravintoarvot & makrot
Kupillinen pilkottua selleriä (110 g) sisältää 15 kaloria
Proteiini 0.8g · Hiilihydraatit 3.3g · Rasva 0.2g
Selleri on yksi vähäkalorisimmista ruoka-aineista — vain 14 kcal per 100 g ja noin 1,4 g nettohiilihydraattia. Pienestä kalorimäärästä huolimatta selleri tarjoaa yllättävän paljon K-vitamiinia (~29 mcg), folaattia (36 mcg) ja kaliumia (260 mg) per 100 g. Vihannesten joukossa se erottuu suhteellisen korkealla natriumpitoisuudellaan (80 mg per 100 g), mikä tekee siitä luonnollisen elektrolyyttilähteen. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää sellerin kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Selleri koostuu noin 95-prosenttisesti vedestä.
59 kJ · per 100g · Vesi: 95.43 g
Kalorilaskuri: Selleri (raaka)
110 g sellerin sisältää 15 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 varsi (40 g) | 6 kcal | 0.3g | 1.2g | 0.1g |
| 1 kupillinen pilkottua (110 g) | 15 kcal | 0.8g | 3.3g | 0.2g |
| 100 grammaa | 14 kcal | 0.7g | 3g | 0.2g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Selleri (raaka) — Ravintoarvot
| Selleri (raaka) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 14 kcal |
| Proteiini | 0.69 g |
| Rasva | 0.17 g |
| Hiilihydraatit | 2.97 g |
| Kuitu | 1.6 g |
| Sokeri | 1.34 g |
| Natrium | 80 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfori | 24 mg |
| C-vitamiini | 3.1 mg |
| B6-vitamiini | 0.074 mg |
| Folaatti | 36 mcg |
| Mangaani | 0.103 mg |
| Vesi | 95.43 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169988) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Raaka (oletus)
14 kcal per 100 g. Vakiomuoto — maksimi kuitu- ja ravintopitoisuus, luonnollinen rapeaus. Parhaimmillaan välipalana, dipattavana ja salaateissa. Korkea vesipitoisuus (95 %) tekee raa'asta selleristä erittäin virkistävän ja nesteyttävän.
Sellerinvarret maapähkinävoilla
Noin 200 kcal per annos (3 vartta + 2 rkl maapähkinävoita). Klassinen välipalayhdistelmä — selleri tarjoaa rapeutensa ja nesteytystä lähes nollakaloreilla, kun taas maapähkinävoi lisää proteiinia (7 g), terveitä rasvoja (16 g) ja kylläisyyttä. Yhdistelmä on suosittu ketodietillä ja painonhallinnassa tyydyttävän koostumuskontrastin ansiosta.
Sellerimehu
Noin 42 kcal per kupillinen (240 ml). Mehustaminen poistaa lähes kaiken kuidun, mutta säilyttää vitamiinit, kivennäisaineet ja luonnollisen natriumin. Suosittu wellness-trendinä, mutta vahvaa tieteellistä näyttöä poikkeuksellisille terveysväittämille ei ole. Kokonainen selleri tarjoaa samat ravintoaineet plus kuidun ja paremman kylläisyyden.
Keitetty
18 kcal per 100 g. Keittäminen tiivistää kaloreita hieman veden menetyksen vuoksi, mutta ero on minimaalinen. C-vitamiinipitoisuus vähenee kuumennettaessa. Keitetty selleri on pehmeämpää ja miedomman makuista — yleinen keitoissa, patoissa ja wokkiannoksissa. Luonnollinen natrium ja kalium säilyvät pitkälti keitettäessä.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Selleri on ehkä paras painonpudotusruoka. Vain 14 kcal per 100 g tarkoittaa, että voit syödä valtavia määriä käytännössä nollakaloreilla. Kokonainen kupillinen pilkottua selleriä (110 g) sisältää vain 15 kcal — vähemmän kuin yksi manteli. 95 %:n vesipitoisuus tarjoaa merkittävää volyymia ja nesteytystä, kun taas 1,6 g kuitua per 100 g lisää kylläisyyttä. Käytä sellerinvarsia keksien tai sirujen sijaan dippien kanssa — vähennät kalorien saantia dramaattisesti säilyttäen tyydyttävän rapeuden.
Urheilusuoritukseen
Selleri ei ole merkittävä energianlähde urheilijoille vain 14 kcal per 100 g, mutta se toimii tärkeänä luonnollisena elektrolyyttilähteenä. 80 mg natriumia ja 260 mg kaliumia per 100 g auttavat täydentämään hikoilun kautta menetettyjä elektrolyyttejä — ilman urheilujuomien sokeria. Korkea vesipitoisuus (95 %) tukee myös nesteytystä. Parhaimmillaan välipalana ennen tai jälkeen harjoittelun maapähkinävoin tai hummuksen kanssa lisäproteiinin ja -kalorien saamiseksi. Ei itsessään suorituskykyruokaa, mutta fiksu lisä urheilijan välipalarotaatioon.
Ketolle
Selleri on yksi ketoystävällisimmistä vihanneksista koskaan. 100 grammassa on vain 2,97 g hiilihydraatteja miinus 1,6 g kuitua = noin 1,4 g nettohiilihydraattia. Voisit syödä kokonaisen naulan (450 g) selleriä ja silti kuluttaa vain noin 6 g nettohiilihydraattia — päivittäiseen 20 g rajaan jää runsaasti tilaa. Luonnollinen natrium (80 mg per 100 g) ja kalium (260 mg per 100 g) ovat bonus ketodietillä, jossa elektrolyyttitasapaino on ratkaisevan tärkeää. Yhdistä rasvaisten dippien, kuten tuorejuuston, guacamolen tai maapähkinävoin, kanssa täyttäväksi ketovälipalaksi.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on sellerissä?
Yksi keskikokoinen sellerinvarsi (40 g) sisältää vain noin 6 kaloria. Kupillinen pilkottua selleriä (110 g) sisältää noin 15 kaloria. 100 grammassa raakaa selleriä on vain 14 kcal — se tekee siitä yhden ehdottomasti vähäkalorisimmista ruoka-aineista. Vertailun vuoksi kurkussa on 15 kcal ja porkkanassa 41 kcal per 100 g.
Onko selleri todella negatiivisten kalorien ruoka?
Ajatus siitä, että sellerin pureskelu ja sulaminen polttaa enemmän kaloreita kuin se sisältää, on suosittu myytti. Vaikka selleri on äärimmäisen vähäkalorinen (14 kcal per 100 g), ruoan lämpövaikutus vihanneksille on vain noin 5 – 10 % kulutetuista kaloreista. Yhden sellerinvarren (~6 kcal) sulataminen polttaa siis noin 0,3 – 0,6 kcal — paljon vähemmän kuin varsi itse tarjoaa. Selleri on silti yksi parhaista ruoka-aineista painonhallintaan erittäin alhaisen kaloritiheytensä ansiosta.
Onko selleri hyvä ketodieetille?
Selleri on yksi ketoystävällisimmistä vihanneksista. 100 grammassa on 2,97 g hiilihydraatteja miinus 1,6 g kuitua = vain noin 1,4 g nettohiilihydraattia. Kokonainen kupillinen pilkottua selleriä (110 g) sisältää vain 1,5 g nettohiilihydraattia. Voit syödä suuria määriä tulematta lähellekään 20 g päivittäistä hiilihydraattirajaa. Se tarjoaa myös luonnollisia elektrolyyttejä (80 mg natriumia, 260 mg kaliumia per 100 g), mikä on tärkeää ketodietillä.
Onko sellerimehu terveellistä?
Sellerimehu on tullut wellness-trendiksi, mutta sen ravintoarvoissa on eroja kokonaiseen selleriin verrattuna. Kupillinen (240 ml) sellerimehua sisältää noin 42 kcal ja säilyttää suurimman osan vitamiineista ja kivennäisaineista, mutta menettää lähes kaiken kuidun (1,6 g per 100 g kokonaisessa sellerissä). Sellerimehuun usein liitetyille poikkeuksellisille terveysväittämille ei ole vahvaa tieteellistä näyttöä. Kokonaisen sellerin syöminen antaa samat ravintoaineet plus kuidun ja paremman kylläisyyden vähemmillä kaloreilla.
Miksi sellerissä on niin paljon natriumia vihannekseksi?
Selleri sisältää 80 mg natriumia per 100 g — poikkeuksellisen paljon vihannekseksi (useimmissa on alle 10 mg). Tämä luonnollinen natrium yhdistettynä 260 mg kaliumiin per 100 g tekee selleristä luonnollisen elektrolyyttilähteen. Useimmille ihmisille tämä natriumpitoisuus on merkityksetön (päivittäinen raja on 2300 mg), mutta se selittää hieman suolaisen maun. Keto- tai vähähiilihydraattisella ruokavaliolla luonnollinen natrium on itse asiassa etu.
Miten selleri säilytetään tuoreena?
Kääri selleri tiiviisti alumiinifolioon (ei muovikelmuun) ja säilytä jääkaapin vihanneslokerossa — se voi säilyä näin 2 – 4 viikkoa. Alumiinifolio päästää etyleenikaasun pois mutta pitää kosteuden. Vaihtoehtoisesti leikatut varret voi säilyttää vedessä jääkaapissa noin 1 – 2 viikkoa. Nuutuneen sellerin voi usein elvyttää upottamalla jääveteen 30 minuutiksi. Älä säilytä selleriä etyleeniä tuottavien hedelmien, kuten omenoiden tai banaanien, lähellä.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Selleri (raaka) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Kurkku | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Kesäkurpitsa (raaka) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Paprika (punainen, raaka) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Porkkana | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
per 100g
100 grammassa raakaa selleriä on vain 14 kcal, 0,69 g proteiinia, 0,17 g rasvaa ja 2,97 g hiilihydraatteja (1,6 g kuitua). Se on yksi vähäkalorisimmista vihanneksista — verrattavissa kurkkuun (15 kcal) ja vähemmän kuin kesäkurpitsa (17 kcal) tai paprika (26 kcal).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
