Kuinka paljon kaloreita on luuliemessä? Ravintosisältö ja makrot
Kuppi luulientä (240 g) sisältää 31 kaloria
Proteiini 4.7g · Hiilihydraatit 2.9g · Rasva 0.2g
Luuliemi on ikivanha superruoka, josta on tullut peruselintarvike keto- ja ajoittaisen paaston yhteisössä. Vain 13 kcal per 100 g tarjoaa lähes nolla kaloreita ja samalla toimittaa kollageenia, gelatiinia ja mineraaleja pitkään keitetyistä luista. Monet juovat sitä paastoikkunoiden aikana, koska elektrolyytit (natrium 198 mg, kalium 185 mg per 100 g) auttavat ylläpitämään nesteytystä rikkomatta ketoosia. Luuliemi on noin 96 % vettä.
54 kJ · per 100g · Vesi: 95.91 g
Kalorilaskuri: Luuliemi (naudanliha)
240 g luuliemen sisältää 31 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi / 1 muki (240 g) | 31 kcal | 4.7g | 2.9g | 0.2g |
| 1/2 kuppia (120 g) | 16 kcal | 2.4g | 1.4g | 0.1g |
| 100 grammaa | 13 kcal | 2g | 1.2g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Luuliemi (naudanliha) — Ravintoarvot
| Luuliemi (naudanliha) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 13 kcal |
| Proteiini | 1.97 g |
| Rasva | 0.09 g |
| Hiilihydraatit | 1.2 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0.54 g |
| Natrium | 198 mg |
| Kalium | 185 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfori | 31 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.055 mg |
| Folaatti | 2 mcg |
| Mangaani | 0.01 mg |
| Vesi | 95.91 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172883) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Naudanluuliemi (kotitekoinen)
13 kcal per 100 g — USDA-referenssi. Kotitekoinen naudanluuliemi keitetty 12–48 tuntia naudan luista, nivelistä ja ytimestä. Rikas kollageenista ja gelatiinista. Klassinen luuliemi syvimmällä maulla ja eniten mineraaleja.
Kanan luuliemi
~7 kcal per 100 g (arvio). Kevyempi kuin naudanluuliemi, miedommalla maulla. Valmistetaan kanankuorista, kauloista ja jaloista — jalat ovat erityisen rikkaita kollageenista. Vähemmän mineraaleja kuin naudassa, mutta tarjoaa silti elektrolyyttejä. Lempeämpi vaihtoehto niille, joille naudanliemi on liian voimakas.
Kaupasta ostettu luuliemi
~17 kcal per 100 g (arvio). Kaupasta ostettu luuliemi sisältää usein enemmän natriumia ja joskus lisättyä kollageeniproteiinia markkinointitarkoituksessa. Tarkista etiketit — jotkut merkit lisäävät sokeria, tärkkelystä tai makuaineita, jotka nostavat hiilihydraatteja. Laatu vaihtelee paljon. Etsi merkkejä lyhyellä ainesosaluettelolla (luut, vesi, vihannekset, suola). Kätevämpää, mutta yleensä vähemmän gelatiinimaista kuin kotitekoinen.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Lähes nolla kaloreita — täysi kuppi (240 g) sisältää vain 31 kcal. Täydellinen ruokahalun hillitsemiseen aterioiden välillä. Proteiini (1,97 g/100 g, pääosin kollageenia/gelatiinia) tarjoaa lievää kylläisyyttä. Natrium (198 mg) ja kalium (185 mg) auttavat ylläpitämään elektrolyyttejä kalorien rajoittamisen aikana. Juo kuumaa luulientä napostelun sijaan — se täyttää vatsan lämpimällä nesteellä ja mineraaleilla lähes ilman kaloreita.
Urheilusuoritukseen
Tarjoaa elektrolyyttejä (natrium 198 mg, kalium 185 mg per 100 g) lähes nollalla kalorilla. Pitkään keitetyistä luista saatava kollageeni/gelatiini tukee nivel- ja jänneterveyttä — yhä enemmän tutkittu urheilijoille. Ei merkittävä proteiininlähde (1,97 g on pääosin kollageenia, ei täydellistä lihasproteiinia). Hyvä nesteyttämiseen ja palautumiseen, erityisesti kylmässä säässä harjoiteltaessa.
Ketolle
Keto- ja paastoyhteisön perusruoka. Kupissa (240 g) on vain 2,9 g hiilihydraatteja ja 31 kcal. Elektrolyytit (natrium + kalium) ovat ratkaisevia ketolla, jossa elektrolyyttihävikki kasvaa. Luulientä juodaan usein ajoittaisen paaston aikana — minimaaliset kalorit (~31 per kuppi) ja insuliinia stimuloivien hiilihydraattien puute tekevät siitä paastoystävällisen (vaikka tiukat paastoajat keskustelevat tästä). Juo 1–2 kuppia päivässä ketolla elektrolyyttejä, suoliston terveyttä ja niveltukea varten.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on luuliemessä?
Kuppi luulientä (240 g) sisältää noin 31 kaloria. 100 grammassa luulientä on vain 13 kcal — se tekee siitä yhden vähäkalorisimmista ruoista. Kalorit tulevat pääasiassa pienestä proteiinimäärästä (1,97 g) ja hiilihydraateista (1,2 g), ja rasvaa on lähes nolla (0,09 g).
Onko luuliemi hyvä keto-ruokavaliolla ja paastotessa?
Luuliemi on suosikki keto- ja paastoyhteisössä. Kupissa (240 g) on vain 2,9 g hiilihydraatteja ja 31 kcal. Elektrolyytit — natrium (198 mg) ja kalium (185 mg) per 100 g — ovat ratkaisevia ketoruokavaliolla, jossa elektrolyyttihävikki kasvaa. Ajoittaisessa paastossa minimaaliset kalorit ja insuliinia stimuloivien hiilihydraattien puute tekevät siitä paastoystävällisen.
Sisältääkö luuliemi proteiinia?
Luuliemi sisältää 1,97 g proteiinia per 100 g (noin 4,7 g per kuppi). Tämä proteiini on kuitenkin pääasiassa kollageenia ja gelatiinia — ei täydellinen lihasproteiini kuten liha tai kananmunat. Kollageeni tukee niveliä, ihoa ja suoliston terveyttä, mutta siitä puuttuu joitakin välttämättömiä aminohappoja lihassynteesiin.
Mitkä ovat luuliemen terveyshyödyt?
Luuliemi tarjoaa kollageenia ja gelatiinia pitkään keitetyistä luista, jotka voivat tukea nivelterveyttä, suoliston limakalvon eheyttä ja ihon joustavuutta. Se toimittaa elektrolyyttejä (natrium 198 mg, kalium 185 mg, magnesium 7 mg, fosfori 31 mg per 100 g) lähes nollalla kalorilla. Lämmin neste edistää kylläisyyden tunnetta ja nesteytystä.
Katkaiseko luuliemi paaston?
Tästä kiistellään. Kupissa luulientä on noin 31 kcal ja 4,7 g proteiinia — jotkut tiukat paastoprotokollat pitävät kaikkea yli 0 kcal paaston rikkomisena. Useimmat ajoittaisen paaston harjoittajat sallivat kuitenkin luuliemen, koska kalorit ovat minimaalisia, se ei nosta insuliinia merkittävästi ja elektrolyytit ehkäisevät paaston sivuvaikutuksia.
Luuliemi vs tavallinen liemi — mikä on ero?
Luulientä keitetään paljon pidempään kuin tavallista lientä (12–48 tuntia vs 2–4 tuntia), mikä irrottaa enemmän kollageenia, gelatiinia ja mineraaleja luista. Tavallinen liemi valmistetaan tyypillisesti suuremmalla määrällä lihaa ja vihanneksia maun vuoksi, kun taas luuliemi keskittyy luihin ja sidekudokseen. Ravitsemuksellisesti ne ovat samankaltaisia (molemmat ~13 kcal/100 g), mutta luuliemellä on rikkaampi, gelatiinisempi koostumus.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Luuliemi (naudanliha) | 13 | 1.97g | 1.2g | 0.09g |
| Tee (musta, keitetty) | 1 | 0g | 0.3g | 0g |
| Kahvi (musta) | 1 | 0.12g | 0g | 0.02g |
| Kananrinta | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kookosvesi | 19 | 0.72g | 3.71g | 0.2g |
per 100g
100 grammassa luulientä on vain 13 kcal — lähes yhtä vähän kuin mustassa kahvissa (1 kcal) ja teessä (1 kcal). Vertaa tavalliseen kanakeittoon (~39 kcal), maitoon (61 kcal) tai appelsiinimehuun (45 kcal). Luuliemi tarjoaa enemmän mineraaleja ja elektrolyyttejä kuin kahvi ja pysyy silti erittäin vähäkalorisena.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
