Wie viele Kalorien hat Hagebutte? Nährwerte & Makros
100 g Hagebutte hat 162 Kalorien
Protein 1.6g · Kohlenhydrate 38.2g · Fett 0.3g
Hagebutten sind die kleinen rot-orangefarbenen Früchte der Wildrose (Rosa canina), die sich nach dem Abfallen der Blütenblätter bilden. Mit 162 kcal pro 100 g enthalten sie außergewöhnliche 426 mg Vitamin C — etwa 28-mal mehr als eine Orange und fast 500 % des Tagesbedarfs. Sie sind auch reich an Vitamin A (217 RAE), Vitamin E (5,8 mg) und Lycopin (6800 µg). Hagebuttentee, -sirup und -marmelade sind seit Jahrhunderten traditionelle Hausmittel in Mittel- und Nordeuropa, besonders als herbstlicher Immunbooster.
678 kJ · pro 100g · Wasser: 58.66 g
Kalorienrechner: Hagebutte
100 g Hagebutte enthält 162 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 EL Pulver (5 g) | 8 kcal | 0.1g | 1.9g | 0g |
| 1 Handvoll frisch (30 g) | 49 kcal | 0.5g | 11.5g | 0.1g |
| 100 g | 162 kcal | 1.6g | 38.2g | 0.3g |
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Hagebutte — Nährwerte
| Hagebutte | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 162 kcal |
| Protein | 1.6 g |
| Fett | 0.34 g |
| Kohlenhydrate | 38.22 g |
| Ballaststoffe | 24.1 g |
| Zucker | 2.58 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 429 mg |
| Magnesium | 69 mg |
| Phosphor | 61 mg |
| Vitamin C | 426 mg |
| Vitamin B6 | 0.076 mg |
| Folsäure | 3 mcg |
| Wasser | 58.66 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 168998) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Frisch, wild
162 kcal pro 100 g. Höchster Vitamin-C-Gehalt (426 mg). USDA FDC 168998.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Hagebutten werden selten in Mengen gegessen, bei denen Kalorien eine Rolle spielen — der meiste Konsum erfolgt über Tee (null Kalorien) oder Pulver (8 kcal pro EL). Hagebuttentee ist ein hervorragendes kalorienfreies Getränk zum Abnehmen mit Vitamin-C-Boost. Hagebuttenkonfitüre und -sirup meiden.
Für sportliche Leistung
Hagebutten sind kein primäres Sportlerlebensmittel, aber Hagebuttenpulver ist ein wertvolles Supplement für Sportler. Das außergewöhnliche Vitamin C (426 mg pro 100 g) unterstützt die Erholung nach belastungsinduziertem oxidativem Stress und die Kollagensynthese für die Gelenkgesundheit.
Für Keto
Hagebutten in ganzer Fruchtform haben 14,1 g Netto-KH pro 100 g — nicht ideal für Keto. Hagebuttentee ist jedoch praktisch kohlenhydratfrei. Hagebuttenpulver (1 EL, 5 g) hat nur 0,7 g Netto-KH — eine ausgezeichnete ketokompatible Vitamin-C-Quelle. Gesüßte Hagebuttenprodukte meiden.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Hagebutte?
Frische Hagebutten haben 162 Kalorien pro 100 g. Hagebutten werden jedoch selten in großen Mengen gegessen — eine typische Portion ist 1-2 Esslöffel getrocknetes Hagebuttenpulver (5-10 g, 8-16 kcal) oder eine Tasse Hagebuttentee (praktisch null Kalorien).
Ist Hagebutte ketofreundlich?
Hagebutten haben 14,1 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g (38,2 g gesamt - 24,1 g Ballaststoffe). Hagebuttentee hat praktisch keine Kohlenhydrate. Hagebuttenpulver (1 EL, ~5 g) hat nur 0,7 g Netto-Kohlenhydrate — perfekt keto. Hagebuttenkonfitüre oder -sirup bei Keto vermeiden.
Wie viel Vitamin C hat Hagebutte?
Hagebutten enthalten außergewöhnliche 426 mg Vitamin C pro 100 g — das sind 474 % des Tagesbedarfs, etwa 28-mal mehr als eine Orange. Selbst ein Esslöffel Hagebuttenpulver (5 g) liefert 21 mg Vitamin C (23 % DV).
Wie macht man Hagebuttentee?
Aus frischen Hagebutten: 2-3 EL Hagebutten halbieren, Kerne und feine Härchen entfernen, mit 250 ml heißem Wasser (nicht kochend — 80 °C bewahrt mehr Vitamin C) 10-15 Minuten ziehen lassen. Aus getrockneten: 1-2 TL pro Tasse, 10-15 Minuten ziehen lassen. Gut abseihen.
Kann man Hagebutten roh essen?
Ja, das Fruchtfleisch reifer Hagebutten kann roh gegessen werden — sie haben einen säuerlichen, apfelähnlichen Geschmack. Du musst jedoch die Kerne und feinen Härchen (Trichome) im Inneren entfernen. Die meisten bevorzugen Hagebutten verarbeitet: getrocknet für Tee oder Pulver, zu Marmelade oder Sirup gekocht.
Hagebutte vs Orange — Vitamin-C-Vergleich?
Hagebutten enthalten 426 mg Vitamin C pro 100 g vs nur 53 mg in Orangen — etwa 8-mal mehr. Für maximale Vitamin-C-Dichte in minimalem Volumen ist Hagebuttenpulver unschlagbar.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hagebutte | 162 | 1.6g | 38.22g | 0.34g |
| Preiselbeere | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Holunderbeere | g | g | g | |
| Cranberries | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
pro 100g
Mit 162 kcal pro 100 g sind Hagebutten kalorienreich für ein Obst, aber ihr herausragendes Merkmal ist der außergewöhnliche Vitamin-C-Gehalt — 426 mg pro 100 g (28× mehr als Orangen). Mit 24,1 g Ballaststoffen betragen die Netto-Kohlenhydrate nur 14,1 g.
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