Kolik kalorií má rýže? Výživové hodnoty a makra
Šálek vařené bílé rýže (158 g) má 205 kalorií
Bílkoviny 4.3g · Sacharidy 44.6g · Tuky 0.4g
Rýže je základní potravina pro více než polovinu světové populace — cenově dostupná, všestranná a spolehlivý zdroj energie. Ať už sleduješ sacharidy kvůli regulaci hmotnosti nebo doplňuješ energii při aktivním životním stylu, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech v rýži, na základě dat USDA. Vařená bílá rýže obsahuje přibližně 68 % vody.
544 kJ · na 100g · Voda: 68.4 g
Kalkulačka kalorií: Rýže (bílá, vařená)
158 g rýže obsahuje 205 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek vařené (158 g) | 205 kcal | 4.3g | 44.6g | 0.4g |
| 1/2 šálku vařené (79 g) | 103 kcal | 2.1g | 22.3g | 0.2g |
| 100 gramů | 130 kcal | 2.7g | 28.2g | 0.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Rýže (bílá, vařená) — Výživové hodnoty
| Rýže (bílá, vařená) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 130 kcal |
| Bílkoviny | 2.69 g |
| Tuky | 0.28 g |
| Sacharidy | 28.2 g |
| Nasycené tuky | 0.077 g |
| Mononenasycené tuky | 0.088 g |
| Polynenasycené tuky | 0.076 g |
| Vláknina | 0.4 g |
| Cukr | 0.05 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 35 mg |
| Vápník | 10 mg |
| Hořčík | 12 mg |
| Fosfor | 43 mg |
| Železo | 0.2 mg |
| Zinek | 0.49 mg |
| Mangan | 0.472 mg |
| Selen | 7.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.013 mg |
| Niacin (B3) | 0.4 mg |
| Vitamín B6 | 0.093 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Vitamín E | 0.04 mg |
| Voda | 68.4 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169757) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Hnědá rýže (vařená)
Hnědá rýže má 112 kalorií na 100 g vařená — o něco méně než bílá (130 kcal). Obsahuje 2,32 g bílkovin, 0,83 g tuků a 23,5 g sacharidů. Velkou výhodou je vláknina: 1,8 g na 100 g (4,5× více než bílá rýže).
Basmati rýže (vařená)
Basmati rýže má podobné kalorie jako běžná bílá rýže — asi 130 kalorií na 100 g vařená. Má nižší glykemický index (50–58 oproti 64–72 pro běžnou bílou).
Jasmínová rýže (vařená)
Jasmínová rýže má přibližně 130 kalorií na 100 g vařená, podobně jako běžná bílá rýže. Má o něco vyšší glykemický index (68–80) kvůli vyššímu obsahu amylopektinu.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Vařená bílá rýže má 130 kcal na 100 g a velmi málo tuku (0,3 g). Obsahuje 68,4 % vody, ale jen 0,4 g vlákniny a 2,7 g bílkovin, takže zasytí jen středně. Kontrola porcí je klíčová — jeden šálek vařené (158 g, ~205 kcal) je rozumná porce. Pro lepší sytost zvol hnědou rýži (1,8 g vlákniny na 100 g) nebo ji kombinuj s potravinami bohatými na bílkoviny.
Pro sportovní výkon
Rýže je vynikající zdroj sacharidů pro sportovce s 28,2 g snadno stravitelných sacharidů na 100 g — 87 % jejích kalorií pochází ze sacharidů. Jeden šálek vařené (158 g) dodá přibližně 44,6 g sacharidů na doplnění glykogenu. Málo tuku (0,3 g) a vlákniny (0,4 g) znamená rychlé vstřebání — ideální na regeneraci po tréninku spolu s kuřecími prsy nebo vejci.
Pro keto
Není kompatibilní s ketogenní dietou. Rýže obsahuje 27,8 g čistých sacharidů na 100 g (28,2 g celkových sacharidů minus 0,4 g vlákniny). Jeden šálek vařené (158 g) má přibližně 43,9 g čistých sacharidů — jedna porce tak překročí typický denní keto limit 20–50 g. Jako keto přílohy zvaž květákovou rýži, brokolici nebo zelí.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má rýže?
Jeden šálek vařené bílé rýže (158 g) obsahuje přibližně 205 kalorií. Vařená bílá dlouhozrnná rýže obsahuje 130 kalorií na 100 g. Počet kalorií se liší podle druhu — hnědá rýže má 112 kalorií na 100 g vařené, zatímco basmati a jasmínová jsou podobné běžné bílé rýži, tedy asi 130 kalorií.
Je rýže vhodná na hubnutí?
Rýže může být součástí diety na hubnutí při kontrole porcí. Se 130 kaloriemi na 100 g ve vařeném stavu je to středně kalorický zdroj sacharidů. Má velmi málo tuku (0,28 g na 100 g) a dodává energii postupně. Klíčem je kontrola porcí — jeden šálek (158 g) s 205 kaloriemi je rozumná porce.
Hnědá rýže vs bílá rýže — kalorie?
Hnědá rýže má 123 kalorií na 100 g vařená oproti 130 pro bílou rýži. Větší rozdíl je ve vláknině — hnědá rýže má 1,8 g vlákniny na 100 g ve srovnání s 0,4 g v bílé.
Kolik sacharidů má rýže?
Jeden šálek vařené bílé rýže (158 g) obsahuje asi 44,6 g sacharidů. Bílá rýže obsahuje 28,2 g sacharidů na 100 g.
Je rýže dobrý zdroj bílkovin?
Rýže není vysoce bílkovinová potravina. Jeden šálek vařené rýže (158 g) obsahuje 4,3 g bílkovin a na 100 g má jen 2,69 g bílkovin. Pro srovnání: vejce mají 12,6 g a kuřecí prsa 31 g na 100 g. Rýži je nejlepší kombinovat s potravinami bohatými na bílkoviny, jako jsou fazole, vejce nebo maso, aby bylo jídlo vyvážené.
Kolik rýže bych měl jíst denně?
Typická porce je jeden šálek vařená (158 g) s 205 kaloriemi. Pro většinu dospělých se 1–2 šálky denně vejdou do vyvážené stravy.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rýže (bílá, vařená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Vejce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kuřecí prsa | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Batát (sladký brambor) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Banán | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
na 100g
Vařená bílá rýže obsahuje 130 kcal na 100 g — víc než sladké brambory (90 kcal), ale méně než vejce (143 kcal). Vysoký obsah sacharidů (28,2 g) z ní dělá jednu z energeticky nejbohatších základních potravin.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
