Hur många kalorier har ris? Näringsvärden & makros
En kopp kokt vitt ris (158 g) har 205 kalorier
Protein 4.3g · Kolhydrater 44.6g · Fett 0.4g
Ris är ett baslivsmedel för mer än hälften av världens befolkning — prisvärt, mångsidigt och en pålitlig energikälla. Oavsett om du räknar kolhydrater för viktkontroll eller tankar energi för en aktiv livsstil, spelar exakta näringsvärden roll. Här är allt du behöver veta om risets kalorier och makros, baserat på USDA-data. Kokt vitt ris består av cirka 68 % vatten, vilket är anledningen till att dess kaloritäthet är mycket lägre än torrt ris.
544 kJ · per 100g · Vatten: 68.4 g
Kalorikalkylator: Ris (vitt, kokt)
158 g risets innehåller 205 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokt (158 g) | 205 kcal | 4.3g | 44.6g | 0.4g |
| 1/2 kopp kokt (79 g) | 103 kcal | 2.1g | 22.3g | 0.2g |
| 100 gram | 130 kcal | 2.7g | 28.2g | 0.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Ris (vitt, kokt) — Näringsvärden
| Ris (vitt, kokt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 130 kcal |
| Protein | 2.69 g |
| Fett | 0.28 g |
| Kolhydrater | 28.2 g |
| Mättat fett | 0.077 g |
| Enkelomättat fett | 0.088 g |
| Fleromättat fett | 0.076 g |
| Fiber | 0.4 g |
| Socker | 0.05 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 35 mg |
| Kalcium | 10 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 43 mg |
| Järn | 0.2 mg |
| Zink | 0.49 mg |
| Mangan | 0.472 mg |
| Selen | 7.5 mcg |
| Tiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.013 mg |
| Niacin (B3) | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.093 mg |
| Folat | 3 mcg |
| E-vitamin | 0.04 mg |
| Vatten | 68.4 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169757) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Brunt ris (kokt)
Brunt ris har 112 kalorier per 100 g kokt — något mindre än vitt (130 kcal). Det ger 2,32 g protein, 0,83 g fett och 23,5 g kolhydrater. Den stora fördelen är fiber: 1,8 g per 100 g (4,5 gånger mer än vitt ris). Också rikare på magnesium, fosfor och mangan. Nötig smak, tuggigare textur.
Basmatiris (kokt)
Basmatiris har liknande kalorier som vanligt vitt ris — cirka 130 kalorier per 100 g kokt. Det har ett lägre glykemiskt index (50–58 mot 64–72 för vanligt vitt) tack vare sin längre kornstruktur och högre amyloshalt. Aromatiskt, luftigt och populärt i indisk och mellanösternkök.
Jasminris (kokt)
Jasminris har cirka 130 kalorier per 100 g kokt, liknande vanligt vitt ris. Det har ett något högre glykemiskt index (68–80) på grund av mer amylopektinstärkelse. Känt för sin doftande arom och lätt klibbiga textur. Populärt i thailändskt och sydostasiatiskt kök.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Kokt vitt ris har 130 kcal per 100 g med mycket lite fett (0,3 g). Det innehåller 68,4 % vatten men bara 0,4 g fiber och 2,7 g protein, vilket ger måttlig mättnad. Portionskontroll är avgörande — en kopp kokt ris (158 g, ~205 kcal) är en rimlig portion. För bättre mättnad, välj brunt ris (1,8 g fiber per 100 g) eller kombinera med proteinrika livsmedel.
För atletisk prestation
Ris är en utmärkt kolhydratkälla för idrottare med 28,2 g lättsmälta kolhydrater per 100 g — 87 % av kalorierna kommer från kolhydrater. En kopp kokt ris (158 g) ger cirka 44,6 g kolhydrater för glykogenpåfyllning. Lågt fett (0,3 g) och fiber (0,4 g) innebär snabb absorption — idealiskt för återhämtning efter träning med kycklingbröst eller ägg.
För keto
Inte kompatibelt med en ketogen kost. Ris innehåller 27,8 g nettokolhydrater per 100 g (28,2 g totala kolhydrater minus 0,4 g fiber). En kopp kokt ris (158 g) har cirka 43,9 g nettokolhydrater — överstiger en typisk daglig ketogräns på 20–50 g från en enda portion. Överväg blomkålsris, broccoli eller kål som ketoalternativ.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ris?
En kopp kokt vitt ris (158 g) innehåller cirka 205 kalorier. Per 100 g har kokt vitt långkornigt ris 130 kalorier. Kalorierna varierar beroende på typ — brunt ris har 112 kalorier per 100 g kokt, medan basmati och jasmin är liknande vanligt vitt ris med cirka 130 kalorier.
Är ris bra för viktminskning?
Ris kan vara en del av en viktminskningskost med portionskontroll. Med 130 kalorier per 100 g kokt är det en måttlig kolhydratkälla. Det har mycket lite fett (0,28 g per 100 g) och ger uthållig energi. Nyckeln är portionskontroll — en kopp (158 g) med 205 kalorier är en rimlig portion.
Brunt ris mot vitt ris — kalorier?
Brunt ris har 123 kalorier per 100 g kokt jämfört med 130 för vitt ris. Den större skillnaden är fiber — brunt ris har 1,8 g fiber per 100 g jämfört med 0,4 g i vitt. Brunt ris har också mer magnesium, fosfor och B-vitaminer. Vitt ris är dock lättare att smälta och har en mjukare textur.
Hur många kolhydrater har ris?
En kopp kokt vitt ris (158 g) innehåller cirka 44,6 g kolhydrater. Per 100 g har vitt ris 28,2 g kolhydrater med bara 0,4 g fiber. Det gör ris till ett kolhydratrikt livsmedel — de flesta kalorierna (87 %) kommer från kolhydrater.
Är ris en bra proteinkälla?
Ris är inte ett proteinrikt livsmedel. En kopp kokt (158 g) ger 4,3 g protein, och per 100 g har det bara 2,69 g protein. Som jämförelse har ägg 12,6 g och kycklingbröst 31 g per 100 g. Ris kombineras bäst med proteinrika livsmedel som bönor, ägg eller kött för en balanserad måltid.
Hur mycket ris bör jag äta per dag?
En typisk portion är en kopp kokt (158 g) med 205 kalorier. För de flesta vuxna passar 1–2 koppar per dag i en balanserad kost. Idrottare eller mycket aktiva personer kan äta mer. Om du följer en lågkolhydrat- eller ketodiett bör ris begränsas — en kopp har 44,6 g kolhydrater, vilket överskrider de flesta dagliga lågkolhydratgränserna.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ris (vitt, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Ägg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kycklingbröst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Sötpotatis | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
per 100g
Kokt vitt ris har 130 kcal per 100 g — mer än sötpotatis (90 kcal) men mindre än ägg (143 kcal). Dess höga kolhydratinnehåll (28,2 g) gör det till ett av de mest energitäta baslivsmedlen.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
