Hvor mange kalorier har flæskesiden? Næringsværdier & makros
En portion flæskesiden (85 g) har 440 kalorier
Protein 7.9g · Kulhydrater 0g · Fedt 45.1g
Flæskesiden er en fed udskæring fra grisens bug, værdsat for sin rige, smeltende tekstur. Med 518 kcal per 100 g og 53 g fedt er den et af de mest kalorietætte kødstykkér. Når den saltes og røges, bliver den til bacon. Ketofællesskabet elsker flæskesiden for dens ekstremt høje fedtindhold og nul kulhydrater. Den er en grundpille i det asiatiske køkken — fra kinesisk char siu til koreansk samgyeopsal og sprød stegt flæskesiden. Rå flæskesiden indeholder ca. 37 % vand.
2167 kJ · per 100g · Vand: 36.74 g
Kalorieberegner: Flæskesiden (rå)
85 g flæskesidens indeholder 440 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (85 g) | 440 kcal | 7.9g | 0g | 45.1g |
| 1 tyk skive (30 g) | 155 kcal | 2.8g | 0g | 15.9g |
| 100 gram | 518 kcal | 9.3g | 0g | 53g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Flæskesiden (rå) — Næringsværdier
| Flæskesiden (rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 518 kcal |
| Protein | 9.34 g |
| Fedt | 53.01 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Mættet fedt | 19.33 g |
| Enkeltumættet fedt | 24.7 g |
| Flerumættet fedt | 5.65 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 32 mg |
| Kalium | 185 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Jern | 0.52 mg |
| Zink | 1.02 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 8 mcg |
| Vitamin A | 3 mcg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Thiamin (B1) | 0.396 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.242 mg |
| Niacin (B3) | 4.65 mg |
| Vitamin B6 | 0.13 mg |
| Folat | 1 mcg |
| Vitamin B12 | 0.84 mcg |
| Vitamin E | 0.39 mg |
| Vand | 36.74 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 167812) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Rå (frisk)
518 kcal per 100 g — rå frisk flæskesiden ifølge USDA. Standardreferenceformen med 53 g fedt, 9,34 g protein og 37 % vand.
Stegt (sprød svær)
~500 kcal per 100 g (skøn). Langsomt stegt flæskesiden med sprød svær. Noget fedt smelter ud under tilberedningen, men vand fordamper også, så kalorietætheden forbliver lignende. Teksturen ændres fra blød til sprød udenpå og mør indeni.
Braiseret (grydestegt)
~430 kcal per 100 g (skøn). Braiseret flæskesiden — mere fedt smelter ud i kogevæsken sammenlignet med stegning. Almindelig i asiatisk køkken (rødbraiseret, soja-ingefær, dong po rou). Lavere kalorietæthed end rå eller stegt, fordi mere fedt går tabt under langsom tilberedning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Uegnet til vægttab — 518 kcal per 100 g er en af de højeste værdier blandt kød. En portion (85 g) har 440 kcal med kun 7,9 g protein. Protein-til-kalorie-forholdet er katastrofalt: du ville behøve 4 portioner (1.760 kcal) bare for 32 g protein. Vælg svinemørbrad (143 kcal, 26 g protein per 100 g) eller kyllingebryst i stedet.
Til atletisk præstation
Anbefales ikke til sportsudøvere — meget lidt protein (9,34 g) ved ekstreme kalorier (518 kcal per 100 g). De 53 g fedt giver ingen fordel for restitution eller præstation. Kun som lejlighedsvis nydelse. Til svinekødsprotein, vælg mørbrad (26 g protein ved 143 kcal per 100 g) eller magre svinekotelet.
Til keto
Et af de mest ketovenlige kødstykker — nul kulhydrater med ekstremt fedt (53 g per 100 g). Fedt-til-protein-forholdet er ideelt til at nå ketofedtmål. En skive (30 g) har 155 kcal, 2,8 g protein, 15,9 g fedt, 0 g kulhydrater. Steg langsomt med sprød svær, bræser i sojasovs og ingefær, eller skær tyndt og steg på panden. Lavt natrium (32 mg per 100 g) er en bonus på keto.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i flæskesiden?
En portion rå flæskesiden (85 g) indeholder ca. 440 kalorier. Per 100 g har rå flæskesiden 518 kalorier (2167 kJ). En tyk skive (30 g) har ca. 155 kalorier. Næsten alle kalorier kommer fra fedt (53,01 g per 100 g) — proteinet er relativt lavt (9,34 g), og kulhydraterne er nul.
Hvor meget fedt er der i flæskesiden?
Rå flæskesiden har 53,01 g total fedt per 100 g, heraf 19,33 g mættet. En portion (85 g) har ca. 45 g fedt. Ca. 92 % af flæskesidens kalorier kommer fra fedt — det er en af de fedeste udskæringer. Under tilberedning smelter noget fedt ud, men kalorietætheden forbliver høj, fordi vand også fordamper.
Er flæskesiden sund?
Flæskesiden er næringsfattig i forhold til sin kalorietæthed. Med kun 9,34 g protein per 518 kcal ville du skulle spise for 1.760 kcal for at få 32 g protein. Den har meget mættet fedt (19,33 g per 100 g) og kolesterol (72 mg). Den giver dog kalium (185 mg) og fosfor (108 mg). Bedst at spise i små portioner som en lejlighedsvis nydelse.
Flæskesiden vs bacon — hvad er forskellen?
Flæskesiden er den rå, usaltede udskæring. Bacon er flæskesiden, der er saltet og typisk røget. Rå flæskesiden: 518 kcal, 9,34 g protein, 53 g fedt per 100 g. Stegt bacon: 468 kcal, 33,92 g protein, 35,09 g fedt per 100 g. Tilberedning af bacon smelter fedt ud og fordamper vand, hvilket koncentrerer proteinet. Bacon har også meget mere natrium (1.684 mg vs 32 mg) pga. saltning.
Er flæskesiden ketovenlig?
Flæskesiden er et af de mest ketovenlige kødstykker. Med nul kulhydrater og 53 g fedt per 100 g passer den perfekt ind i ketomakros. En tyk skive (30 g) giver dig 15,9 g fedt og kun 2,8 g protein med 0 g kulhydrater. Steg langsomt med sprød svær, bræser i sojasovs og ingefær, eller skær tyndt og steg på panden.
Er flæskesiden god til vægttab?
Flæskesiden er et af de værste kødstykker til vægttab. Med 518 kcal per 100 g er den ekstremt kaloritæt med et frygteligt protein-til-kalorie-forhold — kun 9,34 g protein per 518 kalorier. Du ville behøve fire portioner à 85 g (1.760 kcal) bare for 32 g protein. Til svinekødsprotein, vælg svinemørbrad i stedet (143 kcal, 26,17 g protein per 100 g) — 3,6× færre kalorier for 2,8× mere protein.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Flæskesiden (rå) | 518 | 9.34g | 0g | 53.01g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Bøf (oksemørbrad) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Svinemørbrad (stegt) | 143 | 26.17g | 0g | 3.51g |
| Pølse (svinekød) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
per 100g
Per 100 g har rå flæskesiden 518 kcal med kun 9,34 g protein, men 53 g fedt. Sammenlignet med bacon (468 kcal, 33,92 g protein — tilberedning koncentrerer protein) eller bøf (214 kcal, 19,92 g protein). Flæskesiden har det værste protein-til-kalorie-forhold blandt almindelige kødstykker.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
