Hvor mange kalorier er der i kefir? Næringsværdier & makroer
En kop kefir (243 g) har 104 kalorier
Protein 9.2g · Kulhydrater 11.6g · Fedt 2.5g
Kefir er en fermenteret mælkedrik med oprindelse i Kaukasus. Den fremstilles ved at tilsætte kefirkorn — en symbiotisk kultur af bakterier og gærsvampe — til mælk. I modsætning til yoghurt, der typisk indeholder 2–3 bakteriestammer, kan kefir indeholde op til 61 forskellige stammer, hvilket gør den til en af de mest probiotikrige fødevarer. Fedtfattig naturel kefir består af ca. 87,5 % vand.
180 kJ · per 100g · Vand: 87.5 g
Kalorieberegner: Kefir (fedtfattig, naturel)
243 g kefirs indeholder 104 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop (243 g) | 104 kcal | 9.2g | 11.6g | 2.5g |
| 1 flaske (971 g) | 418 kcal | 36.8g | 46.3g | 9.9g |
| 100 gram | 43 kcal | 3.8g | 4.8g | 1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Kefir (fedtfattig, naturel) — Næringsværdier
| Kefir (fedtfattig, naturel) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 43 kcal |
| Protein | 3.79 g |
| Fedt | 1.02 g |
| Kulhydrater | 4.77 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 4.61 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 164 mg |
| Fosfor | 105 mg |
| Vand | 87.5 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170904) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Sødmælkskefir
Ca. 63 kalorier per 100 g med 3,3 g protein og 3,5 g fedt. Cremiere og rigere smag end fedtfattig. Det højere fedtindhold forbedrer mætheden og optagelsen af fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K). Bedre valg til keto.
Kefir med frugtsmag
Ca. 67 kalorier per 100 g på grund af tilsat frugt og sukker. Kulhydrater stiger til ~10 g per 100 g (mod 4,77 g naturel). Probiotika forbliver lignende. For færre kulhydrater, vælg naturel kefir og blend med friske bær.
Gedemælkskefir
Ca. 55 kalorier per 100 g med en mere syrefrisk, kompleks smag. Gedemælk har mindre fedtkugler og en anderledes kaseinstruktur (A2), som kan være lettere at fordøje for nogle. Lignende probiotisk indhold som komælkskefir. Ofte foretrukket ved komælksfølsomhed (ikke allergi).
Kostperspektiver
Til vægttab
Med kun 43 kcal per 100 g er kefir et af de mest kaloriefattige fermenterede mejeriprodukter. Den leverer 3,79 g protein med kun 1,02 g fedt og 4,77 g kulhydrater per 100 g. En hel kop (243 g, ~104 kcal) er meget mættende som drik. Probiotika (op til 61 stammer) kan støtte vægtstyring ved at forbedre tarmfloraens diversitet. Det høje vandindhold (87,5 %) giver volumen uden kalorier. Brug den som smoothiebase, dressingbase eller let snack.
Til atletisk præstation
Kefir leverer 3,79 g protein per 100 g — en blanding af kasein (langsomt) og valle (hurtigt). En kop (243 g) giver 9,2 g protein og 130 mg calcium (32 % DV per kop), vigtigt for knogletætheden. B-vitaminer (særligt B12 0,29 µg/100 g og riboflavin 0,135 mg/100 g) understøtter energistofskiftet. Kefirs drikkelige format gør den til en bekvem post-workout mulighed — blend med banan og havregryn til en restitutionsdrik.
Til keto
Kefir har 4,77 g netto kulhydrater per 100 g (4,77 g totale kulhydrater, 0 g fibre). En kop (243 g) indeholder 11,6 g netto kulhydrater — det tager en stor del af et strengt keto-budget på 20 g dagligt. For strengt keto, begræns til en halv kop (~6 g netto kulhydrater) eller vælg sødmælkskefir for bedre fedt-til-kulhydrat-forhold. For afslappet keto (50 g dagligt) passer en hel kop. Fermenteringen reducerer laktose med ~30 %, og probiotika støtter fordøjelsen under keto-overgangen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kefir?
En kop (243 g) fedtfattig kefir indeholder ca. 104 kalorier. Per 100 g har den kun 43 kalorier — markant mindre end græsk yoghurt (97 kcal) eller sødmælkskefir (~63 kcal). Det lave kalorieindhold skyldes det reducerede fedtindhold (1,02 g per 100 g).
Hvor meget protein er der i kefir?
Kefir indeholder 3,79 g protein per 100 g, altså ca. 9,2 g per kop (243 g). Proteinet er en blanding af kasein og valle. Selvom det er mindre protein end græsk yoghurt (9 g per 100 g), er kefir let at drikke ved siden af måltider.
Hvilke sundhedsmæssige fordele har kefir?
Kefir er en af de rigeste kilder til probiotika — op til 61 stammer af bakterier og gærsvampe. Probiotika støtter tarmsundheden, fordøjelsen og immunforsvaret. Kefir leverer også 130 mg calcium per 100 g (10 % DV), 171 µg vitamin A (19 % DV) og B-vitaminer. Fermenteringen nedbryder ca. 30 % af laktosen.
Kefir vs yoghurt — hvad er forskellen?
Kefir: 43 kcal, 3,79 g protein, 4,77 g kulhydrater, 1,02 g fedt per 100 g. Yoghurt: 61 kcal, 3,47 g protein, 4,66 g kulhydrater, 3,25 g fedt. Hovedforskellen er probiotika — kefir indeholder op til 61 stammer mod 2–3 i yoghurt. Kefir er drikkelig og tyndere, yoghurt spises med ske.
Hvor mange kulhydrater er der i kefir? Er kefir godt til keto?
Fedtfattig kefir har 4,77 g kulhydrater per 100 g, primært fra laktose. En kop (243 g) indeholder 11,6 g netto kulhydrater — kan være for meget til streng keto (under 20 g dagligt), men passer godt til en afslappet keto- eller lavkulhydratkost. Fermenteringen reducerer laktoseindholdet med ca. 30 %.
Er kefir godt til vægttab?
Kefir er fremragende til vægttab. Med kun 43 kcal per 100 g er den en af de mest kaloriefattige fermenterede mejeriprodukter. En hel kop (243 g, 104 kcal) er meget mættende som drik. Probiotika kan også støtte vægtstyring ved at forbedre tarmfloraen. Det høje vandindhold (87,5 %) giver volumen uden kalorier.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kefir (fedtfattig, naturel) | 43 | 3.79g | 4.77g | 1.02g |
| Græsk yoghurt (sødmælk) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Yoghurt | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Mælk (sødmælk) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Hytteost | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
per 100g
Kefir har kun 43 kcal per 100 g med 3,79 g protein — færre kalorier end yoghurt (61 kcal) eller græsk yoghurt (97 kcal). Den egentlige fordel er probiotika: op til 61 stammer mod yoghurts 2–3.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
