Hur många kalorier har kefir? Näringsvärden & makros
En kopp kefir (243 g) har 104 kalorier
Protein 9.2g · Kolhydrater 11.6g · Fett 2.5g
Kefir är en fermenterad mjölkdryck med ursprung i Kaukasus. Den framställs genom att tillsätta kefirkorn — en symbiotisk kultur av bakterier och jästsvampar — till mjölk. Till skillnad från yoghurt som vanligtvis innehåller 2–3 bakteriestammar kan kefir innehålla upp till 61 olika stammar, vilket gör den till en av de mest probiotikrika livsmedlen. Lättmjölkskefir består av ungefär 87,5 % vatten.
180 kJ · per 100g · Vatten: 87.5 g
Kalorikalkylator: Kefir (lättmjölk, naturell)
243 g kefirs innehåller 104 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp (243 g) | 104 kcal | 9.2g | 11.6g | 2.5g |
| 1 flaska (971 g) | 418 kcal | 36.8g | 46.3g | 9.9g |
| 100 gram | 43 kcal | 3.8g | 4.8g | 1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kefir (lättmjölk, naturell) — Näringsvärden
| Kefir (lättmjölk, naturell) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 43 kcal |
| Protein | 3.79 g |
| Fett | 1.02 g |
| Kolhydrater | 4.77 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 4.61 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 164 mg |
| Fosfor | 105 mg |
| Vatten | 87.5 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170904) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Helfet kefir
Ungefär 63 kalorier per 100 g med 3,3 g protein och 3,5 g fett. Krämigare och rikare smak än lättmjölkskefir. Det högre fettinnehållet förbättrar mättnaden och upptagningen av fettlösliga vitaminer (A, D, E, K). Bättre val för ketodieten.
Smaksatt kefir
Ungefär 67 kalorier per 100 g på grund av tillsatt frukt och socker. Kolhydrater hoppar till ~10 g per 100 g (jämfört med 4,77 g naturell). Probiotika förblir liknande. För färre kolhydrater, välj naturell kefir och mixa med färska bär.
Getmjölkskefir
Ungefär 55 kalorier per 100 g med en syrligare, mer komplex smak. Getmjölk har mindre fettkulor och en annorlunda kaseinstruktur (A2), vilket kan vara lättare att smälta för vissa. Liknande probiotikainnehåll som komjölkskefir. Ofta föredraget av dem med komjölkskänslighet (inte allergi).
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med bara 43 kcal per 100 g tillhör kefir de mest kalorilåga fermenterade mejeriprodukterna. Den ger 3,79 g protein med bara 1,02 g fett och 4,77 g kolhydrater per 100 g. En hel kopp (243 g, ~104 kcal) är mycket mättande som dryck. Probiotikan (upp till 61 stammar) kan stödja viktkontroll genom att förbättra tarmflorans mångfald. Det höga vatteninnehållet (87,5 %) ger volym utan kalorier. Använd den som smoothiebas, dressinggrund eller lätt mellanmål.
För atletisk prestation
Kefir ger 3,79 g protein per 100 g — en blandning av kasein (långsamt) och vassle (snabbt). En kopp (243 g) ger 9,2 g protein och 130 mg kalcium (32 % DV per kopp), viktigt för bentätheten. B-vitaminer (särskilt B12 0,29 µg/100 g och riboflavin 0,135 mg/100 g) stödjer energimetabolismen. Kefirs drickbara format gör den till ett bekvämt alternativ efter träning — mixa med banan och havregryn för en återhämtningssmoothie.
För keto
Kefir har 4,77 g nettokolhydrater per 100 g (4,77 g totala kolhydrater, 0 g fiber). En kopp (243 g) innehåller 11,6 g nettokolhydrater — vilket tar en stor del av en strikt ketobudget på 20 g dagligen. För strikt keto, begränsa till en halv kopp (~6 g nettokolhydrater) eller välj helfet kefir för bättre fett-till-kolhydrat-förhållande. För avslappnad keto (50 g dagligen) passar en hel kopp. Fermenteringen minskar laktos med ~30 % och probiotika stödjer matsmältningen vid ketoövergången.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kefir?
En kopp (243 g) lättmjölkskefir innehåller ungefär 104 kalorier. Per 100 g har den bara 43 kalorier — betydligt mindre än grekisk yoghurt (97 kcal) eller helfet kefir (~63 kcal). Det låga kaloriinnehållet beror på den reducerade fetthalten (1,02 g per 100 g).
Hur mycket protein har kefir?
Kefir innehåller 3,79 g protein per 100 g, alltså ungefär 9,2 g per kopp (243 g). Proteinet är en blandning av kasein och vassle. Även om det är mindre protein än grekisk yoghurt (9 g per 100 g) är kefir enkel att dricka vid sidan av måltider.
Vilka hälsofördelar har kefir?
Kefir är en av de rikaste källorna till probiotika — upp till 61 stammar av bakterier och jästsvampar. Probiotikan stödjer tarmhälsan, matsmältningen och immunförsvaret. Kefir ger även 130 mg kalcium per 100 g (10 % DV), 171 µg vitamin A (19 % DV) och B-vitaminer. Fermenteringen bryter ner cirka 30 % av laktosen.
Kefir jämfört med yoghurt — vad är skillnaden?
Kefir: 43 kcal, 3,79 g protein, 4,77 g kolhydrater, 1,02 g fett per 100 g. Yoghurt: 61 kcal, 3,47 g protein, 4,66 g kolhydrater, 3,25 g fett. Huvudskillnaden är probiotika — kefir innehåller upp till 61 stammar jämfört med 2–3 i yoghurt. Kefir är drickbar och tunnare, yoghurt äts med sked.
Hur många kolhydrater har kefir? Passar kefir för keto?
Lättmjölkskefir har 4,77 g kolhydrater per 100 g, mestadels från laktos. En kopp (243 g) innehåller 11,6 g nettokolhydrater — kan vara för mycket för strikt keto (under 20 g dagligen) men passar en avslappnad keto- eller lågkolhydratkost. Fermenteringen minskar laktosinnehållet med ungefär 30 %.
Är kefir bra för viktminskning?
Kefir är utmärkt för viktminskning. Med bara 43 kcal per 100 g tillhör den de mest kalorilåga fermenterade mejeriprodukterna. En hel kopp (243 g, 104 kcal) är mycket mättande som dryck. Probiotikan kan också stödja viktkontroll genom att förbättra tarmfloran. Det höga vatteninnehållet (87,5 %) ger volym utan kalorier.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kefir (lättmjölk, naturell) | 43 | 3.79g | 4.77g | 1.02g |
| Grekisk yoghurt (hel) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Yoghurt | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Mjölk (helmjölk) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Keso | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
per 100g
Kefir har bara 43 kcal per 100 g med 3,79 g protein — färre kalorier än yoghurt (61 kcal) eller grekisk yoghurt (97 kcal). Den verkliga fördelen är probiotika: upp till 61 stammar jämfört med 2–3 i yoghurt.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
