Kuinka paljon kaloreita on kefiirissä? Ravintosisältö ja makrot
Kupillinen kefiiriä (243 g) sisältää 104 kaloria
Proteiini 9,2 g · Hiilihydraatit 11,6 g · Rasva 2,5 g
Kefiiri on hapatettu maitojuoma, joka on peräisin Kaukasukselta. Se valmistetaan lisäämällä kefiirijyviä — bakteerien ja hiivojen symbioottista viljelyä — maitoon. Toisin kuin jogurtti, joka sisältää yleensä 2–3 bakteerikantaa, kefiiri voi sisältää jopa 61 eri kantaa, mikä tekee siitä yhden probioottirikkaimista ruoista. Kevyt maustamaton kefiiri on noin 89,7 % vettä.
180 kJ · per 100 g · Vesi: 89,7 g
Kalorilaskuri: Kefiiri (kevyt, maustamaton)
243 g kefiirin sisältää 104 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi (243 g) | 104 kcal | 9,2 g | 11,6 g | 2,5 g |
| 1 pullo (971 g) | 418 kcal | 36,8 g | 46,3 g | 9,9 g |
| 100 grammaa | 43 kcal | 3,8 g | 4,8 g | 1 g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Kefiiri (kevyt, maustamaton) — Ravintoarvot
| Kefiiri (kevyt, maustamaton) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorit | 43 kcal |
| Proteiini | 3,79 g |
| Rasva | 1,02 g |
| Hiilihydraatit | 4,77 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0,658 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0,31 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0,053 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 4,61 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 164 mg |
| Kalsium | 130 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfori | 105 mg |
| Rauta | 0,04 mg |
| Sinkki | 0,46 mg |
| Mangaani | 0,005 mg |
| Seleeni | 3,6 mcg |
| A-vitamiini | 171 mcg |
| C-vitamiini | 0,2 mg |
| Tiamiini (B1) | 0,03 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0,135 mg |
| Niasiini (B3) | 0,15 mg |
| B6-vitamiini | 0,058 mg |
| Folaatti | 13 mcg |
| B12-vitamiini | 0,29 mcg |
| D-vitamiini | 1 mcg |
| E-vitamiini | 0,02 mg |
| K-vitamiini | 0,1 mcg |
| Vesi | 89,7 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170904) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Täysmaitokefiiri
Noin 63 kaloria per 100 g, 3,3 g proteiinia ja 3,5 g rasvaa. Kremaisempi ja täyteläisempi maku kuin kevyessä. Korkeampi rasvapitoisuus parantaa kylläisyyttä ja rasvaliukoisten vitamiinien (A, D, E, K) imeytymistä. Parempi valinta ketodieettiin.
Maustettu kefiiri
Noin 67 kaloria per 100 g lisättyjen hedelmien ja sokerin vuoksi. Hiilihydraatit nousevat ~10 grammaan per 100 g (vs 4,77 g maustamattomassa). Probiootit pysyvät samanlaisina. Vähemmän hiilihydraatteja saat valitsemalla maustamattoman kefiirin ja sekoittamalla tuoreisiin marjoihin.
Vuohenmaitokefiiri
Noin 55 kaloria per 100 g hapokkaammalla, monipuolisemmalla maulla. Vuohenmaidossa on pienempiä rasvapallosia ja erilainen kaseiinirakenne (A2), mikä voi olla helpompi sulattaa joillekin. Samanlainen probioottipitoisuus kuin lehmänmaitokefiirissä. Usein suosittu lehmänmaidolle herkillä (ei allergia).
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Vain 43 kcal per 100 g — kefiiri on yksi vähäkaloriisimmista hapatetuista maitotuotteista. Se tarjoaa 3,79 g proteiinia vain 1,02 g rasvaa ja 4,77 g hiilihydraatteja per 100 g. Kupillinen (243 g, ~104 kcal) on erittäin kylläinen juomana. Probiootit (jopa 61 kantaa) voivat tukea painonhallintaa parantamalla suolistomikrobiomin monimuotoisuutta. Korkea vesipitoisuus (89,7 %) antaa volyymia ilman kaloreita. Käytä smoothien pohjana, kastikkeena tai kevyenä välipalana.
Urheilusuoritukseen
Kefiiri tarjoaa 3,79 g proteiinia per 100 g — kaseiinin (hidas) ja heran (nopea) sekoitus. Kupillinen (243 g) antaa 9,2 g proteiinia ja 316 mg kalsiumia (24 % DV), tärkeää luuston tiheydelle. B-vitamiinit (erityisesti B12 0,29 µg/100 g ja riboflaviini 0,135 mg/100 g) tukevat energiantuotantoa. Kefiirin juotava muoto tekee siitä kätevän vaihtoehdon treenin jälkeen — sekoita banaanin ja kaurahiutaleiden kanssa palautumisjuomaksi.
Ketolle
Kefiirissä on 4,77 g nettohiilihydraatteja per 100 g (4,77 g kokonaishiilihydraatteja, 0 g kuitua). Kupillinen (243 g) sisältää 11,6 g nettohiilihydraatteja — se vie merkittävän osan tiukan keton 20 g päiväbudjetista. Tiukalla ketolla rajoita puoleen kuppiin (~6 g nettohiilihydraatteja) tai valitse täysmaitokefiiri paremmalla rasva-hiilihydraatti-suhteella. Rennommalla ketolla (50 g päivässä) kupillinen mahtuu helposti. Hapattaminen vähentää laktoosia ~30 %, ja probiootit tukevat ruoansulatusta ketosiirtymässä.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on kefiirissä?
Kupillinen (243 g) kevyttä kefiiriä sisältää noin 104 kaloria. 100 grammassa on vain 43 kaloria — huomattavasti vähemmän kuin kreikkalaisessa jogurtissa (97 kcal) tai täysmaitokefiirissä (~63 kcal). Alhainen kaloripitosuus johtuu vähäisestä rasvasta (1,02 grammaa per 100 g).
Kuinka paljon proteiinia on kefiirissä?
Kefiiri sisältää 3,79 grammaa proteiinia per 100 g, eli noin 9,2 grammaa per kuppi (243 g). Proteiini on kaseiinin ja heran sekoitus. Vaikka se on vähemmän kuin kreikkalaisessa jogurtissa (9 g per 100 g), kefiiriä on helppo juoda aterioiden yhteydessä.
Mitkä ovat kefiirin terveyshyödyt?
Kefiiri on yksi rikkaimmista probioottien lähteistä — jopa 61 bakteerikantaa ja hiivaa. Probiootit tukevat suoliston terveyttä, ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää. Kefiiri tarjoaa myös 130 mg kalsiumia per 100 g (10 % DV), 171 µg A-vitamiinia (19 % DV) ja B-vitamiineja. Hapattaminen hajottaa noin 30 % laktoosista.
Kefiiri vs jogurtti — mikä on ero?
Kefiiri: 43 kcal, 3,79 g proteiinia, 4,77 g hiilihydraatteja, 1,02 g rasvaa per 100 g. Jogurtti: 61 kcal, 3,47 g proteiinia, 4,66 g hiilihydraatteja, 3,25 g rasvaa. Tärkein ero on probiootit — kefiirissä on jopa 61 kantaa verrattuna jogurtin 2–3:een. Kefiiri on juotavaa ja ohuempaa, jogurttia syödään lusikalla.
Kuinka paljon hiilihydraatteja on kefiirissä? Sopiiko kefiiri ketoon?
Kevyt kefiiri sisältää 4,77 grammaa hiilihydraatteja per 100 g, pääosin laktoosista. Kupillinen (243 g) sisältää 11,6 grammaa nettohiilihydraatteja — voi olla liikaa tiukalle ketolle (alle 20 g päivässä), mutta sopii rennompaan ketoon tai vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Hapattaminen vähentää laktoosipitoisuutta noin 30 %.
Onko kefiiri hyvä painonpudotukseen?
Kefiiri on erinomainen painonpudotukseen. Vain 43 kcal per 100 g — yksi vähäkaloriisimmista hapatetuista maitotuotteista. Kupillinen (243 g, 104 kcal) on erittäin kylläinen juomana. Probiootit voivat myös tukea painonhallintaa parantamalla suolistomikrobiomia. Korkea vesipitoisuus (89,7 %) antaa volyymia ilman kaloreita.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Kefiiri (kevyt, maustamaton) | 43 | 3,79 g | 4,77 g | 1,02 g |
| Kreikkalainen jogurtti (täysmaito) | 97 | 9 g | 3,98 g | 5 g |
| Jogurtti | 61 | 3,47 g | 4,66 g | 3,25 g |
| Maito (täysmaito) | 61 | 3,15 g | 4,8 g | 3,25 g |
| Raejuusto | 98 | 11,12 g | 3,38 g | 4,3 g |
per 100 g
Kefiirissä on vain 43 kcal per 100 g ja 3,79 grammaa proteiinia — vähemmän kaloreita kuin jogurtissa (61 kcal) tai kreikkalaisessa jogurtissa (97 kcal). Sen todellinen etu ovat probiootit: jopa 61 kantaa verrattuna jogurtin 2–3:een.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
