Hvor mange kalorier har helleflynder? Næringsværdier & makros
En halv helleflynderfilet (204 g) har 186 kalorier
Protein 37.9g · Kulhydrater 0g · Fedt 2.7g
Helleflynder er en eksklusiv mager hvid fisk, der er værdsat for sin milde, søde smag og faste, kødfulde tekstur. Med kun 91 kalorier og imponerende 18,56 g protein per 100 g er helleflynder en af de magreste fisk overhovedet — med blot 1,33 g fedt. Den er en enestående selenkilde (45,6 mcg per 100 g — 83 % af daglig værdi) og skiller sig ud blandt hvide fisk. Helleflynder leverer også fremragende mængder niacin, vitamin B6, B12, vitamin D og kalium. Med nul kulhydrater er den en perfekt proteinkilde til keto, lavkulhydrat- og slankekost.
381 kJ · per 100g · Vand: 80.34 g
Kalorieberegner: Helleflynder
204 g helleflynderens indeholder 186 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Mellemportion (85 g) | 77 kcal | 15.8g | 0g | 1.1g |
| Halv filet (204 g) | 186 kcal | 37.9g | 0g | 2.7g |
| 100 gram | 91 kcal | 18.6g | 0g | 1.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Helleflynder — Næringsværdier
| Helleflynder | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 91 kcal |
| Protein | 18.56 g |
| Fedt | 1.33 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 68 mg |
| Kalium | 435 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 236 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.548 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vand | 80.34 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174200) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå helleflynder
De angivne grundnæringsværdier er for rå atlantisk og stillehavshelleflynder. Per 100 g: 91 kcal, 18,56 g protein, 1,33 g fedt. Rå helleflynder har et gennemskinnende, perlevidt kød, der bliver uigennemsigtigt hvidt ved tilberedning. Den tilberedes bedst enkelt — stegt, grillet eller bagt — for at lade dens naturligt milde, søde smag skinne igennem. Tilgængelig hele året, mest frisk om foråret og sommeren.
Grillet eller bagt helleflynder
At grille eller bage helleflynder koncentrerer næringsstofferne på grund af vandtab. Forvent ca. 110–120 kcal per 100 g tilberedt (mod 91 rå), med protein omkring 22–23 g. Fedtindholdet afhænger af tilberedningsmetoden — tør grillning holder den mager, mens bagning med smør eller olie tilføjer fedt. Helleflynderens faste tekstur holder sig fremragende på grillen. Krydre enkelt med citron, urter og olivenolie. Tilbered til en kernetemperatur på 63 °C (145 °F).
Dampet helleflynder
Dampning er den magreste måde at tilberede helleflynder på — ingen tilsat fedt nødvendigt. Næringsværdierne forbliver tættest på rå: ca. 95–100 kcal per 100 g, med protein omkring 19–20 g. Dampning bevarer den delikate smag og holder kødet fugtigt og mørt. Populært i det asiatiske køkken med ingefær, sojasauce og forårsløg. Kryddr dampvæsken med aromastoffer for ekstra smag uden kalorier. Tilberedningstid: ca. 8–10 minutter per 2,5 cm tykkelse.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med kun 91 kcal per 100 g og 18,56 g protein er helleflynder en af de bedste fisk til vægttab. Bemærkelsesværdige 82 % af kalorierne kommer fra protein, hvilket gør den ekstremt mættende per kalorie. En halv filet (204 g, 186 kcal) med grøntsager giver et mættende måltid under 300 kalorier. Helleflynder er magrere end næsten alle andre populære fisk — lavere end tilapia (96 kcal), havaborre (97 kcal) og langt under laks (142 kcal). Kun torsk (82 kcal) er lettere. Det høje selenindhold understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen, som regulerer stofskiftet.
Til atletisk præstation
Helleflynder er et fremragende valg for atleter, der søger mager protein. Med 18,56 g protein per 100 g og kun 1,33 g fedt leverer den maksimal protein med minimalt kalorisk belastning. En halv filet (204 g) giver 37,9 g komplet protein — ideel til restitution efter træning. Det høje kaliumindhold (435 mg per 100 g) understøtter muskelfunktion og elektrolytbalance. Selen (45,6 mcg, 83 % DV) spiller en rolle i træningsrestitution og reduktion af oxidativt stress. Vitamin B6 og niacin understøtter energistofskiftet. Kombiner med komplekse kulhydrater som ris eller søde kartofler for optimal glykogengenopfyldning.
Til keto
Helleflynder er et perfekt keto-protein med 0 g netto kulhydrater per 100 g. Dens ultramagre profil (1,33 g fedt, 18,56 g protein) gør den ideel til at nå proteinmål uden at bruge fedtbudgettet op — du styrer fedtet med dit valg af tilberedningsmetode og tilbehør. Kombiner helleflynder med fedtrige keto-tilbehør: hollandaisesauce, hvidløgssmør, cremet spinat eller avocadosalsa. En halv filet (204 g) leverer 37,9 g protein og kun 2,7 g fedt, hvilket efterlader masser af plads til tilsat keto-fedt. Det fremragende selenindhold (83 % DV) understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen — vigtigt for metabolisk sundhed på keto.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i helleflynder?
En 85 g-portion helleflynder (3 oz) indeholder ca. 77 kalorier. Per 100 g har rå helleflynder 91 kalorier. En halv filet (204 g) har ca. 186 kalorier. Helleflynder er en af de magreste fisk — færre kalorier end laks (142 kcal per 100 g), tilapia (96 kcal) og havaborre (97 kcal), sammenlignelig med torsk (82 kcal). Dens ekstremt lave fedtindhold (1,33 g per 100 g) gør den ideel for kaloriebevidste.
Helleflynder vs torsk — hvad er forskellen?
Helleflynder og torsk er begge magre hvide fisk, men helleflynder har en lille ernæringsmæssig fordel. Per 100 g har helleflynder 91 kcal mod torskens 82 kcal, med mere protein (18,56 g vs 17,81 g). Den største forskel er selen: helleflynder giver 45,6 mcg (83 % DV) sammenlignet med torskens 33,1 mcg. Helleflynder har også mere kalium (435 mg vs 413 mg), mere niacin (6,5 mg vs 2,1 mg) og mere vitamin D (4,7 mcg vs 0,9 mcg). Begge har nul kulhydrater og er fremragende til keto.
Er helleflynder godt til keto?
Helleflynder er en perfekt keto-fødevare. Den indeholder 0 g kulhydrater, 1,33 g fedt og 18,56 g protein per 100 g. Med nul netto kulhydrater passer helleflynder perfekt ind i enhver ketogen kostplan. Fedtindholdet er lavt, men du kan nemt supplere med keto-venlige fedtstoffer som smør, olivenolie eller avocado. Fordi helleflynder er så mager, er den fremragende til at nå dit proteinmål uden at overskride fedtmakroer. Server med asparges i smør, cremet spinat eller en rig sauce.
Hvor meget protein er der i helleflynder?
Helleflynder giver 18,56 g protein per 100 g. En 85 g-portion (3 oz) leverer ca. 15,8 g, og en halv filet (204 g) imponerende 37,9 g protein. Ca. 82 % af helleflynderens kalorier kommer fra protein, hvilket gør den til en af fiskene med bedste protein-til-kalorie-forhold. Helleflynderprotein er komplet og indeholder alle essentielle aminosyrer. Den er sammenlignelig med kyllingebryst i magerhed men tilføjer selen, vitamin D og omega-3.
Er helleflynder sundt? Hvilke vitaminer indeholder den?
Helleflynder er exceptionelt næringsrig. Dens fremtrædende næringsstof er selen med 45,6 mcg per 100 g (83 % af daglig værdi) — en kraftig antioxidant, der understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen og immunforsvaret. Helleflynder leverer også fremragende niacin (6,5 mg, 41 % DV), god vitamin B6 (0,548 mg, 32 % DV), vitamin B12 (1,1 mcg, 46 % DV) og vitamin D (4,7 mcg, 31 % DV). Den er rig på kalium (435 mg) og fosfor (236 mg). Trods det meget lave fedtindhold indeholder den stadig omega-3-fedtsyrer (EPA 0,066 g + DHA 0,128 g).
Helleflynder vs tilapia — hvad er bedre?
Helleflynder er ernæringsmæssigt overlegen tilapia i de fleste kategorier. Per 100 g har helleflynder færre kalorier (91 vs 96 kcal), mindre fedt (1,33 g vs 1,7 g) og markant mere selen (45,6 mcg vs 41,8 mcg). Helleflynder giver markant mere vitamin D (4,7 mcg vs 3,1 mcg), mere niacin (6,5 mg vs 3,9 mg) og mere kalium (435 mg vs 302 mg). Tilapia har lidt mere protein (20,08 g vs 18,56 g). Begge har nul kulhydrater. Helleflynder har en fastere tekstur og mere raffineret smag.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Helleflynder | 91 | 18.56g | 0g | 1.33g |
| Torsk (atlantisk) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Laks (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Tilapia (tilberedt) | 128 | 26.15g | 0g | 2.65g |
| Havaborre | 97 | 18.43g | 0g | 2g |
per 100g
Per 100 g har helleflynder kun 91 kcal — magrere end laks (142 kcal), tilapia (96 kcal) og havaborre (97 kcal), tæt på torsk (82 kcal). Den skiller sig ud med 18,56 g protein, 0 g kulhydrater, enestående 45,6 mcg selen (83 % DV) og godt vitamin D- og niacinindhold blandt hvide fisk.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
