Hur många kalorier har hälleflundra? Näringsvärden & makros
En halv filé av rå hälleflundra (204 g) har 186 kalorier
Protein 37.9g · Kolhydrater 0g · Fett 2.7g
Hälleflundra är en exklusiv mager vit fisk som uppskattas för sin milda, söta smak och fasta, köttiga konsistens. Med bara 91 kalorier och imponerande 18,56 g protein per 100 g är hälleflundra en av de magraste fiskarna som finns — med bara 1,33 g fett. Den är en exceptionell selenkälla (45,6 mcg per 100 g — 83 % av dagsvärdet) och sticker ut bland vita fiskar. Hälleflundra ger också utmärkta mängder niacin, vitamin B6, B12, vitamin D och kalium. Med noll kolhydrater är den en perfekt proteinkälla för keto, lågkolhydrat- och viktminskningsdieter.
381 kJ · per 100g · Vatten: 80.34 g
Kalorikalkylator: Hälleflundra
204 g hälleflundrans innehåller 186 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Medelstor portion (85 g) | 77 kcal | 15.8g | 0g | 1.1g |
| Halv filé (204 g) | 186 kcal | 37.9g | 0g | 2.7g |
| 100 gram | 91 kcal | 18.6g | 0g | 1.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Hälleflundra — Näringsvärden
| Hälleflundra | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 91 kcal |
| Protein | 18.56 g |
| Fett | 1.33 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 68 mg |
| Kalium | 435 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 236 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.548 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vatten | 80.34 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 174200) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rå hälleflundra
De angivna grundnäringsvärdena gäller rå atlantisk och stillahavshälleflundra. Per 100 g: 91 kcal, 18,56 g protein, 1,33 g fett. Rå hälleflundra har ett genomskinligt, pärlvitt kött som blir ogenomskinligt vitt vid tillagning. Den tillagas bäst enkelt — stekt, grillad eller ugnslagad — för att låta dess naturligt milda, söta smak framträda. Tillgänglig året runt, med bäst färskhet vår och sommar.
Grillad eller ugnslagad hälleflundra
Att grilla eller ugnstillaga hälleflundra koncentrerar näringen på grund av vattenförlust. Räkna med cirka 110–120 kcal per 100 g tillagad (mot 91 rå), med protein runt 22–23 g. Fettinnehållet beror på tillagningsmetod — torr grillning håller den mager, medan ugnslagning med smör eller olja tillför fett. Hälleflundrans fasta konsistens håller utmärkt på grillen. Krydda enkelt med citron, örter och olivolja. Tillaga till en kärntemperatur på 63 °C (145 °F).
Ångkokt hälleflundra
Ångkokning är det magraste sättet att tillaga hälleflundra — inget tillsatt fett behövs. Näringsvärdena förblir närmast råa: cirka 95–100 kcal per 100 g, med protein runt 19–20 g. Ångkokning bevarar den delikata smaken och håller köttet saftigt och mört. Populärt i asiatiska kök med ingefära, sojasås och salladslök. Krydda ångvätskan med aromater för extra smak utan kalorier. Tillagningstid: cirka 8–10 minuter per 2,5 cm tjocklek.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med bara 91 kcal per 100 g och 18,56 g protein är hälleflundra en av de bästa fiskarna för viktminskning. Anmärkningsvärda 82 % av kalorierna kommer från protein, vilket gör den extremt mättande per kalori. En halv filé (204 g, 186 kcal) med grönsaker ger en mättande måltid under 300 kalorier. Hälleflundra är magrare än nästan alla andra populära fiskar — lägre än tilapia (96 kcal), havsabborre (97 kcal) och långt under lax (142 kcal). Bara torsk (82 kcal) är lättare. Det höga seleninnehållet stödjer sköldkörtelfunktionen, som reglerar ämnesomsättningen.
För atletisk prestation
Hälleflundra är ett utmärkt val för atleter som söker mager protein. Med 18,56 g protein per 100 g och bara 1,33 g fett ger den maximal protein med minimal kalorisk belastning. En halv filé (204 g) ger 37,9 g komplett protein — idealiskt för återhämtning efter träning. Det höga kaliuminnehållet (435 mg per 100 g) stödjer muskelfunktion och elektrolytbalans. Selen (45,6 mcg, 83 % DV) spelar en roll i träningsåterhämtning och minskning av oxidativ stress. Vitamin B6 och niacin stödjer energiomsättningen. Kombinera med komplexa kolhydrater som ris eller sötpotatis för optimal glykogenpåfyllning.
För keto
Hälleflundra är ett perfekt ketoprotein med 0 g nettokol per 100 g. Dess ultramagra profil (1,33 g fett, 18,56 g protein) gör den idealisk för att nå proteinmål utan att använda upp fettbudgeten — du styr fettet genom val av tillagningsmetod och tillbehör. Kombinera hälleflundra med fettrika ketotillbehör: hollandaisesås, vitlökssmör, krämig spenat eller avokadosalsa. En halv filé (204 g) ger 37,9 g protein och bara 2,7 g fett, vilket lämnar gott om utrymme för tillagda ketofetter. Det utmärkta seleninnehållet (83 % DV) stödjer sköldkörtelfunktionen — viktigt för metabolisk hälsa på keto.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har hälleflundra?
En 85 g-portion hälleflundra (3 oz) innehåller cirka 77 kalorier. Per 100 g har rå hälleflundra 91 kalorier. En halv filé (204 g) har cirka 186 kalorier. Hälleflundra är en av de magraste fiskarna — färre kalorier än lax (142 kcal per 100 g), tilapia (96 kcal) och havsabborre (97 kcal), jämförbar med torsk (82 kcal). Dess extremt låga fettinnehåll (1,33 g per 100 g) gör den idealisk för den som räknar kalorier.
Hälleflundra vs torsk — vad är skillnaden?
Hälleflundra och torsk är båda magra vita fiskar, men hälleflundra har en liten näringsfördel. Per 100 g har hälleflundra 91 kcal mot torskens 82 kcal, med mer protein (18,56 g vs 17,81 g). Den största skillnaden är selen: hälleflundra ger 45,6 mcg (83 % DV) jämfört med torskens 33,1 mcg. Hälleflundra har också mer kalium (435 mg vs 413 mg), mer niacin (6,5 mg vs 2,1 mg) och mer vitamin D (4,7 mcg vs 0,9 mcg). Båda har noll kolhydrater och är utmärkta för keto.
Är hälleflundra bra för keto?
Hälleflundra är ett perfekt ketolivsmedel. Den innehåller 0 g kolhydrater, 1,33 g fett och 18,56 g protein per 100 g. Med noll nettokol passar hälleflundra sömlöst in i alla ketogena matplaner. Fettinnehållet är lågt, men du kan lätt komplettera med ketovänliga fetter som smör, olivolja eller avokado. Eftersom hälleflundra är så mager är den utmärkt för att nå ditt proteinmål utan att överskrida fettmakrona. Servera med sparris i smör, krämig spenat eller en rik sås.
Hur mycket protein har hälleflundra?
Hälleflundra ger 18,56 g protein per 100 g. En 85 g-portion (3 oz) ger cirka 15,8 g, och en halv filé (204 g) imponerande 37,9 g protein. Cirka 82 % av hälleflundrans kalorier kommer från protein, vilket gör den till en av fiskarna med bäst protein-till-kalori-förhållande. Hälleflundraprotein är komplett och innehåller alla essentiella aminosyror. Den är jämförbar med kycklingbröst i magerhet men tillför selen, vitamin D och omega-3.
Är hälleflundra nyttig? Vilka vitaminer innehåller den?
Hälleflundra är exceptionellt näringsrik. Dess framstående näring är selen med 45,6 mcg per 100 g (83 % av dagsvärdet) — en kraftfull antioxidant som stödjer sköldkörtelfunktionen och immunförsvaret. Hälleflundra ger också utmärkt niacin (6,5 mg, 41 % DV), bra vitamin B6 (0,548 mg, 32 % DV), vitamin B12 (1,1 mcg, 46 % DV) och vitamin D (4,7 mcg, 31 % DV). Den är rik på kalium (435 mg) och fosfor (236 mg). Trots det mycket låga fettinnehållet innehåller den ändå omega-3-fettsyror (EPA 0,066 g + DHA 0,128 g).
Hälleflundra vs tilapia — vilken är bättre?
Hälleflundra är näringsmässigt överlägsen tilapia i de flesta kategorier. Per 100 g har hälleflundra färre kalorier (91 vs 96 kcal), mindre fett (1,33 g vs 1,7 g) och avsevärt mer selen (45,6 mcg vs 41,8 mcg). Hälleflundra ger betydligt mer vitamin D (4,7 mcg vs 3,1 mcg), mer niacin (6,5 mg vs 3,9 mg) och mer kalium (435 mg vs 302 mg). Tilapia har lite mer protein (20,08 g vs 18,56 g). Båda har noll kolhydrater. Hälleflundra har en fastare konsistens och mer förfinad smak.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hälleflundra | 91 | 18.56g | 0g | 1.33g |
| Torsk (atlantisk) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Lax (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Tilapia (tillagad) | 128 | 26.15g | 0g | 2.65g |
| Havsabborre | 97 | 18.43g | 0g | 2g |
per 100g
Per 100 g har hälleflundra bara 91 kcal — magrare än lax (142 kcal), tilapia (96 kcal) och havsabborre (97 kcal), nära torsk (82 kcal). Den utmärker sig med 18,56 g protein, 0 g kolhydrater, enastående 45,6 mcg selen (83 % DV) och bra vitamin D- och niacininnehåll bland vita fiskar.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
