Hvor mange kalorier er der i couscous? Næringsværdier & makros
En kop kogt couscous (157 g) har 176 kalorier
Protein 6g · Kulhydrater 36.5g · Fedt 0.3g
Couscous er ikke et korn — det er bittesmå pasta lavet af durumhvedemel (semolina), rullet til små granuler og dampkogt. Med 112 kcal, 3,79 g protein og kun 0,16 g fedt per 100 g er det en af de magreste stivelsestilbehør. En kop kogt couscous (157 g) giver ca. 176 kcal — lidt mindre end hvid ris (130 kcal/100 g) og væsentligt mindre end almindelig pasta (157 kcal/100 g). Det tilberedes på kun 5 minutter, hvilket gør det til det hurtigste kornalternativ. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i couscous, baseret på USDA-data. Couscous består af ca. 73 % vand.
469 kJ · per 100g · Vand: 72.57 g
Kalorieberegner: Couscous (kogt)
157 g couscous indeholder 176 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop kogt (157 g) | 176 kcal | 6g | 36.5g | 0.3g |
| ½ kop kogt (79 g) | 88 kcal | 3g | 18.3g | 0.1g |
| 100 gram | 112 kcal | 3.8g | 23.2g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Couscous (kogt) — Næringsværdier
| Couscous (kogt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 112 kcal |
| Protein | 3.79 g |
| Fedt | 0.16 g |
| Kulhydrater | 23.22 g |
| Fiber | 1.4 g |
| Sukker | 0.1 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 58 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.051 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Vand | 72.57 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169700) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Almindelig kogt (standard)
112 kcal, 3,79 g protein, 0,16 g fedt per 100 g. Standard marokkansk couscous lavet af raffineret durumhvedemel. Tilberedes på 5 minutter — hæld bare kogende vand over, dæk til og pil op med en gaffel. Meget lavt fedtindhold, mild smag, perfekt base til gryderetter, salater og tilbehør.
Fuldkornscouscous
~120 kcal per 100 g (kogt). Lavet af fuldkorns durumhvedemel i stedet for raffineret mel. Højere fiberindhold (~3 g vs 1,4 g per 100 g), lidt mere protein (~4,5 g) og en mere nøddeagtig smag. Indeholder stadig gluten. Et bedre ernæringsvalg med den samme hurtige tilberedningstid.
Israelsk / perlecouscous
~126 kcal per 100 g (kogt). Større, runde granuler (ca. ært-størrelse) der ristes før kogning, hvilket giver dem en mere tyggevenlig tekstur og nøddeagtig smag. Kogetid 8–10 minutter, ligesom pasta. Samme kalorie-interval som almindelig couscous, men anderledes mundfornemmelse — populær i varme kornsalater og middelhavs-retter.
Tørret / rå (reference)
~376 kcal per 100 g. Dette er den tørre, ukogte form fra pakken. Absorberer ca. 1,5 gange sin vægt i vand ved kogning, hvilket fortynder kalorietætheden fra 376 til 112 kcal per 100 g. En typisk tør portion er ca. 60 g, som giver ca. 157 g kogt (1 kop). Brug altid den kogte vægt for nøjagtig kalorie-optælling.
Kostperspektiver
Til vægttab
Couscous er relativt lavkalorisk med 112 kcal per 100 g — mindre end hvid ris (130 kcal) og pasta (157 kcal). Med kun 0,16 g fedt per 100 g er det en af de magreste stivelsestilbehør. Det er dog et raffineret hvedeprodukt med begrænset fiber (1,4 g per 100 g), så det holder dig ikke mæt så længe som fuldkorn som quinoa eller brune ris. Kombiner med protein og grøntsager for bedre mæthed. En kop (157 g, ~176 kcal) er en fornuftig portion til vægttab i kombination med magert protein.
Til atletisk præstation
Couscous er en solid kulhydratkilde for atleter med 112 kcal og 23,22 g kulhydrater per 100 g — hurtig at tilberede (5 minutter) og let fordøjelig. Med kun 0,16 g fedt og 1,4 g fiber ligger den let i maven og egner sig som pre-workout-måltid 1–2 timer før træning. Proteinindholdet (3,79 g per 100 g) er lavt, så kombiner med kylling, fisk eller bælgfrugter for et komplet restitutionsmåltid. Til glykogenopfyldning efter træning giver en kop (157 g) ca. 36 g kulhydrater — en god portion til at starte restitutionen.
Til keto
Couscous er ikke egnet til keto. Med 23,22 g kulhydrater og kun 1,4 g fiber per 100 g leverer den ca. 21,8 g netto kulhydrater per 100 g — en kop (157 g) ville overskride den typiske daglige ketogrænse på 20 g med ca. 34 g netto kulhydrater. Den er også ekstremt fedtfattig (0,16 g), hvilket gør den til det modsatte af ketomad. For en lignende tekstur og brug, prøv blomkålsris (ca. 3 g netto kulhydrater per 100 g) eller shirataki-nudler (næsten nul netto kulhydrater).
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i couscous?
En kop kogt couscous (157 g) indeholder ca. 176 kalorier. Per 100 g har kogt couscous 112 kalorier. Det er lidt mindre end kogt hvid ris (130 kcal per 100 g) og mærkbart mindre end kogt pasta (157 kcal per 100 g). Kalorierne kommer næsten udelukkende fra kulhydrater (23,22 g per 100 g) med praktisk talt intet fedt (0,16 g).
Er couscous et korn eller pasta?
Couscous er teknisk set pasta, ikke et korn. Det laves af semolina — groft malet durumhvede — blandet med vand og rullet til bittesmå granuler. I modsætning til fuldkorn som quinoa eller brune ris er couscous et raffineret hvedeprodukt. Det betyder, at det indeholder gluten og har mindre fiber (1,4 g per 100 g) end ægte fuldkorn som quinoa (2,8 g) eller brune ris (1,6 g).
Couscous vs ris — hvad har færre kalorier?
Kogt couscous har 112 kcal per 100 g, mens kogt hvid ris har 130 kcal per 100 g — couscous er ca. 14 % lavere i kalorier. Couscous har også mere protein (3,79 g vs 2,69 g) og mindre fedt (0,16 g vs 0,28 g). Kulhydratindholdet er dog lignende (23,22 g vs 28,2 g). Den største praktiske forskel er tilberedningstiden: couscous er klar på 5 minutter mod 15–20 minutter for ris.
Couscous vs quinoa — hvad er forskellen?
Quinoa har 120 kcal per 100 g (kogt), lidt mere end couscous (112 kcal). Quinoa vinder på protein (4,4 g vs 3,79 g) og fiber (2,8 g vs 1,4 g), og er desuden et komplet protein med alle essentielle aminosyrer. Quinoa er naturligt glutenfri, mens couscous indeholder gluten (fra hvede). Til næringstæthed og glutenfri behov er quinoa det bedre valg. Til hurtighed og mild smag har couscous fordelen.
Er couscous godt til keto?
Nej. Couscous er ikke egnet til en ketogen kost. Med 23,22 g kulhydrater og kun 1,4 g fiber per 100 g leverer det ca. 21,8 g netto kulhydrater per 100 g. En kop (157 g) ville give ca. 34 g netto kulhydrater — langt over den typiske daglige ketogrænse på 20 g. Som lavkulhydratalternativ kan du prøve blomkålsris (ca. 3 g netto kulhydrater per 100 g).
Er couscous glutenfri?
Nej. Couscous laves af durumhvedemel (semolina), som indeholder gluten. Personer med cøliaki eller glutenintolerance skal undgå det. Glutenfrie alternativer omfatter quinoa (120 kcal per 100 g, naturligt glutenfri, mere protein og fiber), ris (130 kcal) eller majsbaseret couscous (tjek etiketten for certificering). Nogle butikker sælger majs- eller risbaseret couscous, der udtrykkeligt er mærket glutenfri.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Couscous (kogt) | 112 | 3.79g | 23.22g | 0.16g |
| Ris (hvid, kogt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (kogt) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Pasta (kogt) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
| Brune ris (kogt) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
per 100g
Per 100 g har kogt couscous 112 kcal med 3,79 g protein, 0,16 g fedt og 23,22 g kulhydrater (1,4 g fiber). Det har lidt færre kalorier end hvid ris (130 kcal) og væsentligt færre end pasta (157 kcal), med den hurtigste tilberedningstid af alle kornalternativer — kun 5 minutter.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
