Hur många kalorier har couscous? Näringsvärden & makros
En kopp kokt couscous (157 g) har 176 kalorier
Protein 6g · Kolhydrater 36.5g · Fett 0.3g
Couscous är inte ett spannmål — det är liten pasta gjord av durumvetegryn (semolina), rullad till små granuler och ångkokt. Med 112 kcal, 3,79 g protein och bara 0,16 g fett per 100 g är det ett av de magraste stärkelsetillbehören. En kopp kokt couscous (157 g) ger cirka 176 kcal — lite mindre än vitt ris (130 kcal/100 g) och betydligt mindre än vanlig pasta (157 kcal/100 g). Den tillagas på bara 5 minuter, vilket gör den till det snabbaste spannmålsalternativet. Här är allt du behöver veta om kalorier och makros i couscous, baserat på USDA-data. Couscous består av cirka 73 % vatten.
469 kJ · per 100g · Vatten: 72.57 g
Kalorikalkylator: Couscous (kokt)
157 g couscous innehåller 176 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokt (157 g) | 176 kcal | 6g | 36.5g | 0.3g |
| ½ kopp kokt (79 g) | 88 kcal | 3g | 18.3g | 0.1g |
| 100 gram | 112 kcal | 3.8g | 23.2g | 0.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Couscous (kokt) — Näringsvärden
| Couscous (kokt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 112 kcal |
| Protein | 3.79 g |
| Fett | 0.16 g |
| Kolhydrater | 23.22 g |
| Fiber | 1.4 g |
| Socker | 0.1 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 58 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.051 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Vatten | 72.57 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169700) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Vanlig kokt (standard)
112 kcal, 3,79 g protein, 0,16 g fett per 100 g. Standard marockansk couscous gjord av raffinerat durumvetegryn. Tillagas på 5 minuter — häll bara på kokande vatten, täck och luckra med en gaffel. Mycket lite fett, mild smak, perfekt bas för grytor, sallader och tillbehör.
Fullkornscouscous
~120 kcal per 100 g (kokt). Gjord av fullkorns durumvetemjöl istället för raffinerat gryn. Högre fiberinnehåll (~3 g vs 1,4 g per 100 g), lite mer protein (~4,5 g) och en nötigare smak. Innehåller fortfarande gluten. Ett bättre näringsval med samma snabba tillagningstid.
Israelisk / pärlcouscous
~126 kcal per 100 g (kokt). Större, runda granuler (ungefär ärtstorlek) som rostas före kokning, vilket ger dem en segare konsistens och nötigare smak. Koktid 8–10 minuter, liknande pasta. Samma kaloriområde som vanlig couscous men annan munvänsla — populär i varma kornsallader och medelhavsrätter.
Torr / rå (referens)
~376 kcal per 100 g. Det här är den torra, okokta formen från förpackningen. Absorberar ungefär 1,5 gånger sin vikt i vatten vid kokning, vilket späder ut kaloritätheten från 376 till 112 kcal per 100 g. En typisk torr portion är cirka 60 g, som ger ungefär 157 g kokt (1 kopp). Använd alltid den kokta vikten för korrekt kaloriräkning.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Couscous är relativt kalorisnålt med 112 kcal per 100 g — mindre än vitt ris (130 kcal) och pasta (157 kcal). Med bara 0,16 g fett per 100 g är det ett av de magraste stärkelsetillbehören. Det är dock en raffinerad veteprodukt med begränsade fibrer (1,4 g per 100 g), så det håller dig inte mätt lika länge som fullkorn som quinoa eller brunt ris. Kombinera med protein och grönsaker för bättre mättnad. En kopp (157 g, ~176 kcal) är en rimlig portion vid viktminskning i kombination med magert protein.
För atletisk prestation
Couscous är en solid kolhydratkälla för idrottare med 112 kcal och 23,22 g kolhydrater per 100 g — snabb att tillaga (5 minuter) och lättsmält. Med bara 0,16 g fett och 1,4 g fibrer ligger den lätt i magen och passar som pre-workout-måltid 1–2 timmar före träning. Proteininnehållet (3,79 g per 100 g) är lågt, så kombinera med kyckling, fisk eller baljväxter för en komplett återhämtningsmåltid. För glykogenpåfyllnad efter träning ger en kopp (157 g) cirka 36 g kolhydrater — en bra portion för att kickstarta återhämtningen.
För keto
Couscous passar inte för keto. Med 23,22 g kolhydrater och bara 1,4 g fibrer per 100 g ger den cirka 21,8 g nettkolhydrater per 100 g — en kopp (157 g) skulle överskrida den typiska dagliga ketogränsen på 20 g med ungefär 34 g nettkolhydrater. Den är också extremt fettsnål (0,16 g), vilket gör den till motsatsen av ketomat. För en liknande konsistens och användning, prova blomkålsris (cirka 3 g nettkolhydrater per 100 g) eller shirataki-nudlar (nästan noll nettkolhydrater).
Vanliga frågor
Hur många kalorier har couscous?
En kopp kokt couscous (157 g) innehåller ungefär 176 kalorier. Per 100 g har kokt couscous 112 kalorier. Det är lite mindre än kokt vitt ris (130 kcal per 100 g) och betydligt mindre än kokt pasta (157 kcal per 100 g). Kalorierna kommer nästan helt från kolhydrater (23,22 g per 100 g) med i princip inget fett (0,16 g).
Är couscous ett spannmål eller en pasta?
Couscous är tekniskt sett pasta, inte ett spannmål. Det görs av semolina — grovmalet durumvete — blandat med vatten och rullat till små granuler. Till skillnad från fullkorn som quinoa eller brunt ris är couscous en raffinerad veteprodukt. Det betyder att den innehåller gluten och har mindre fibrer (1,4 g per 100 g) än äkta fullkorn som quinoa (2,8 g) eller brunt ris (1,6 g).
Couscous vs ris — vad har färre kalorier?
Kokt couscous har 112 kcal per 100 g, medan kokt vitt ris har 130 kcal per 100 g — couscous har cirka 14 % färre kalorier. Couscous har också mer protein (3,79 g vs 2,69 g) och mindre fett (0,16 g vs 0,28 g). Kolhydratinnehållet är dock liknande (23,22 g vs 28,2 g). Den största praktiska skillnaden är tillagningstiden: couscous är klar på 5 minuter mot 15–20 minuter för ris.
Couscous vs quinoa — vad är skillnaden?
Quinoa har 120 kcal per 100 g (kokt), lite mer än couscous (112 kcal). Quinoa vinner på protein (4,4 g vs 3,79 g) och fibrer (2,8 g vs 1,4 g) och är dessutom ett komplett protein med alla essentiella aminosyror. Quinoa är naturligt glutenfritt, medan couscous innehåller gluten (från vete). För näringstäthet och glutenfria behov är quinoa det bättre valet. För snabbhet och mild smak har couscous fördelen.
Är couscous bra för keto?
Nej. Couscous passar inte för en ketogen kost. Med 23,22 g kolhydrater och bara 1,4 g fibrer per 100 g ger den cirka 21,8 g nettkolhydrater per 100 g. En kopp (157 g) skulle ge ungefär 34 g nettkolhydrater — långt över den typiska dagliga ketogränsen på 20 g. Som lågkolhydratalternativ kan du prova blomkålsris (cirka 3 g nettkolhydrater per 100 g).
Är couscous glutenfritt?
Nej. Couscous görs av durumvetegryn (semolina) som innehåller gluten. Personer med celiaki eller glutenkänslighet måste undvika det. Glutenfria alternativ inkluderar quinoa (120 kcal per 100 g, naturligt glutenfritt, mer protein och fibrer), ris (130 kcal) eller majsbaserad couscous (kontrollera etiketten för certifiering). Vissa butiker säljer majs- eller risbaserad couscous som uttryckligen är märkt glutenfri.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Couscous (kokt) | 112 | 3.79g | 23.22g | 0.16g |
| Ris (vitt, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (kokt) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Pasta (kokt) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
| Brunt ris (kokt) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
per 100g
Per 100 g har kokt couscous 112 kcal med 3,79 g protein, 0,16 g fett och 23,22 g kolhydrater (1,4 g fibrer). Den har lite färre kalorier än vitt ris (130 kcal) och betydligt färre än pasta (157 kcal), med den snabbaste tillagningstiden av alla spannmålsalternativ — bara 5 minuter.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
