Hvor mange kalorier er det i couscous? Næringsverdi & makroer
En kopp kokt couscous (157 g) har 176 kalorier
Protein 6g · Karbohydrater 36.5g · Fett 0.3g
Couscous er ikke et korn — det er bitte små pasta laget av durumhvetemel (semolina), rullet til små granuler og dampkokt. Med 112 kcal, 3,79 g protein og bare 0,16 g fett per 100 g er det et av de magreste stivelsestilbehørene. En kopp kokt couscous (157 g) gir omtrent 176 kcal — litt mindre enn hvit ris (130 kcal/100 g) og betydelig mindre enn vanlig pasta (157 kcal/100 g). Den tilberedes på bare 5 minutter, noe som gjør den til det raskeste kornalternativet. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i couscous, basert på USDA-data. Couscous består av omtrent 73 % vann.
469 kJ · per 100g · Vann: 72.57 g
Kaloriregner: Couscous (kokt)
157 g couscous inneholder 176 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokt (157 g) | 176 kcal | 6g | 36.5g | 0.3g |
| ½ kopp kokt (79 g) | 88 kcal | 3g | 18.3g | 0.1g |
| 100 gram | 112 kcal | 3.8g | 23.2g | 0.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Couscous (kokt) — Næringsverdier
| Couscous (kokt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 112 kcal |
| Protein | 3.79 g |
| Fett | 0.16 g |
| Karbohydrater | 23.22 g |
| Fiber | 1.4 g |
| Sukker | 0.1 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 58 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.051 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Vann | 72.57 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169700) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Vanlig kokt (standard)
112 kcal, 3,79 g protein, 0,16 g fett per 100 g. Standard marokkansk couscous laget av raffinert durumhvetemel. Tilberedes på 5 minutter — bare hell over kokende vann, dekk til og luft med en gaffel. Svært lavt fettinnhold, mild smak, perfekt base for gryteretter, salater og tilbehør.
Fullkornscouscous
~120 kcal per 100 g (kokt). Laget av fullkorns durumhvetemel i stedet for raffinert mel. Høyere fiberinnhold (~3 g vs 1,4 g per 100 g), litt mer protein (~4,5 g) og en mer nøtteaktig smak. Inneholder fortsatt gluten. Et bedre ernæringsvalg med den samme raske tilberedningstiden.
Israelsk / perlecouscous
~126 kcal per 100 g (kokt). Større, runde granuler (omtrent ertestørrelse) som ristes før koking, noe som gir dem en tyggere tekstur og mer nøtteaktig smak. Koketid 8–10 minutter, omtrent som pasta. Samme kaloriområde som vanlig couscous, men annerledes munnfølelse — populær i varme kornsalater og middelhavsretter.
Tørket / rå (referanse)
~376 kcal per 100 g. Dette er den tørre, ukokte formen fra pakken. Absorberer omtrent 1,5 ganger sin vekt i vann ved koking, noe som fortynner kaloritetteten fra 376 til 112 kcal per 100 g. En typisk tørr porsjon er omtrent 60 g, som gir omtrent 157 g kokt (1 kopp). Bruk alltid den kokte vekten for nøyaktig kaloritelling.
Kostperspektiver
For vekttap
Couscous er relativt kalorifattig med 112 kcal per 100 g — mindre enn hvit ris (130 kcal) og pasta (157 kcal). Med bare 0,16 g fett per 100 g er det et av de magreste stivelsestilbehørene. Det er imidlertid et raffinert hveteprodukt med begrenset fiber (1,4 g per 100 g), så det holder deg ikke mett like lenge som fullkorn som quinoa eller brun ris. Kombiner med protein og grønnsaker for bedre metthet. En kopp (157 g, ~176 kcal) er en fornuftig porsjon ved vektnedgang i kombinasjon med magert protein.
For atletisk ytelse
Couscous er en solid karbokilde for utøvere med 112 kcal og 23,22 g karbohydrater per 100 g — rask å tilberede (5 minutter) og lett fordøyelig. Med bare 0,16 g fett og 1,4 g fiber ligger den lett i magen og passer som pre-workout-måltid 1–2 timer før trening. Proteininnholdet (3,79 g per 100 g) er lavt, så kombiner med kylling, fisk eller belgfrukter for et komplett restitusjonsmåltid. For glykogenpåfyll etter trening gir en kopp (157 g) omtrent 36 g karbohydrater — en god porsjon for å starte restitusjonen.
For keto
Couscous er ikke egnet for keto. Med 23,22 g karbohydrater og bare 1,4 g fiber per 100 g gir den omtrent 21,8 g netto karbohydrater per 100 g — en kopp (157 g) ville overskredet den typiske daglige ketogrensen på 20 g med omtrent 34 g netto karbohydrater. Den er også ekstremt fettfattig (0,16 g), noe som gjør den til det motsatte av ketovennlig mat. For en lignende tekstur og bruk, prøv blomkålris (omtrent 3 g netto karbohydrater per 100 g) eller shirataki-nudler (nesten null netto karbohydrater).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i couscous?
En kopp kokt couscous (157 g) inneholder omtrent 176 kalorier. Per 100 g har kokt couscous 112 kalorier. Det er litt mindre enn kokt hvit ris (130 kcal per 100 g) og merkbart mindre enn kokt pasta (157 kcal per 100 g). Kaloriene kommer nesten utelukkende fra karbohydrater (23,22 g per 100 g) med praktisk talt ikke noe fett (0,16 g).
Er couscous et korn eller pasta?
Couscous er teknisk sett pasta, ikke et korn. Det lages av semolina — grovmalt durumhvete — blandet med vann og rullet til bitte små granuler. I motsetning til hele korn som quinoa eller brun ris er couscous et raffinert hveteprodukt. Det betyr at det inneholder gluten og har mindre fiber (1,4 g per 100 g) enn ekte hele korn som quinoa (2,8 g) eller brun ris (1,6 g).
Couscous vs ris — hva har færre kalorier?
Kokt couscous har 112 kcal per 100 g, mens kokt hvit ris har 130 kcal per 100 g — couscous er omtrent 14 % lavere i kalorier. Couscous har også mer protein (3,79 g vs 2,69 g) og mindre fett (0,16 g vs 0,28 g). Karbohydratinnholdet er imidlertid likt (23,22 g vs 28,2 g). Den største praktiske forskjellen er tilberedningstiden: couscous er klar på 5 minutter mot 15–20 minutter for ris.
Couscous vs quinoa — hva er forskjellen?
Quinoa har 120 kcal per 100 g (kokt), litt mer enn couscous (112 kcal). Quinoa vinner på protein (4,4 g vs 3,79 g) og fiber (2,8 g vs 1,4 g), og er dessuten et komplett protein med alle essensielle aminosyrer. Quinoa er naturlig glutenfri, mens couscous inneholder gluten (fra hvete). For næringstetthet og glutenfrie behov er quinoa det bedre valget. For hurtighet og mild smak har couscous fordelen.
Er couscous bra for keto?
Nei. Couscous er ikke egnet for en ketogen diett. Med 23,22 g karbohydrater og bare 1,4 g fiber per 100 g gir det omtrent 21,8 g netto karbohydrater per 100 g. En kopp (157 g) ville gitt omtrent 34 g netto karbohydrater — godt over den typiske daglige ketogrensen på 20 g. Som et lavkarboalternativ kan du prøve blomkålris (omtrent 3 g netto karbohydrater per 100 g).
Er couscous glutenfri?
Nei. Couscous lages av durumhvetemel (semolina), som inneholder gluten. Personer med cøliaki eller glutenintoleranse må unngå det. Glutenfrie alternativer inkluderer quinoa (120 kcal per 100 g, naturlig glutenfri, mer protein og fiber), ris (130 kcal) eller maisbasert couscous (sjekk etiketten for sertifisering). Noen butikker selger mais- eller risbasert couscous som er tydelig merket glutenfri.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Couscous (kokt) | 112 | 3.79g | 23.22g | 0.16g |
| Ris (hvit, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (kokt) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Pasta (kokt) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
| Brun ris (kokt) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
per 100g
Per 100 g har kokt couscous 112 kcal med 3,79 g protein, 0,16 g fett og 23,22 g karbohydrater (1,4 g fiber). Den har litt færre kalorier enn hvit ris (130 kcal) og betydelig færre enn pasta (157 kcal), med den raskeste tilberedningstiden av alle kornalternativer — bare 5 minutter.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.