Kolik kalorií má cuketa? Výživové hodnoty a makra
Jedna střední cuketa (196 g) má 33 kalorií
Bílkoviny 2.4g · Sacharidy 6.1g · Tuky 0.6g
Cuketa patří mezi zeleninu s nejnižším obsahem kalorií — jen 17 kcal na 100 g a pouhé asi 2 g čistých sacharidů (3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny). Navzdory jemné chuti dodává solidní dávku vitaminu C (17,9 mg) a obsahuje draslík (261 mg) a vitamin B6 (0,16 mg) na 100 g. Díky své univerzálnosti je základem keto kuchyně — nakrájená na nudle (tzv. zoodles) jako náhrada těstovin, grilovaná, dušená nebo plněná. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech cukety, na základě dat USDA. Cuketa obsahuje asi 95 % vody.
71 kJ · na 100g · Voda: 94.79 g
Kalkulačka kalorií: Cuketa (syrová)
196 g cukety obsahuje 33 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední (196 g) | 33 kcal | 2.4g | 6.1g | 0.6g |
| 1 šálek nakrájené (113 g) | 19 kcal | 1.4g | 3.5g | 0.4g |
| 100 gramů | 17 kcal | 1.2g | 3.1g | 0.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Cuketa (syrová) — Výživové hodnoty
| Cuketa (syrová) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 17 kcal |
| Bílkoviny | 1.21 g |
| Tuky | 0.32 g |
| Sacharidy | 3.11 g |
| Nasycené tuky | 0.084 g |
| Mononenasycené tuky | 0.011 g |
| Polynenasycené tuky | 0.091 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 1 g |
| Cukr | 2.5 g |
| Sodík | 8 mg |
| Draslík | 261 mg |
| Vápník | 16 mg |
| Hořčík | 18 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Železo | 0.37 mg |
| Zinek | 0.32 mg |
| Mangan | 0.18 mg |
| Selen | 0.2 mcg |
| Vitamín A | 10 mcg |
| Vitamín C | 17.9 mg |
| Thiamin (B1) | 0.045 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.094 mg |
| Niacin (B3) | 0.451 mg |
| Vitamín B6 | 0.16 mg |
| Folát | 24 mcg |
| Vitamín E | 0.12 mg |
| Vitamín K | 4.3 mcg |
| Voda | 94.79 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169291) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Syrová (výchozí)
17 kcal na 100 g. Nejníže kalorická úprava — maximální zachování vitaminu C (17,9 mg) a draslíku (261 mg). Nejlepší syrová do salátů, jako tyčinky s humusem nebo nakrájená na studené cuketové nudle. Asi 2 g čistých sacharidů na 100 g.
Grilovaná / opečená (s olejem)
Přibližně 24 kcal na 100 g (s minimem oleje). Přidání čajové lžičky olivového oleje na porci zvýší kalorie asi o 40 kcal. Grilování karamelizuje přírodní cukry a zvýrazní oříškovou, mírně sladkou chuť. Vitamin C se při vaření mírně snižuje, ale draslík a vláknina se plně zachovávají. Oblíbená keto příloha — velký objem, málo sacharidů.
Cuketové nudle (zoodles)
Stejných 17 kcal na 100 g v syrovém stavu. Nejoblíbenější keto náhrada těstovin — cuketové nudle napodobují texturu špaget s minimem sacharidů (2 g čistých vs 31 g v těstovinách). Dají se podávat syrové, krátce opečené (1–2 min) nebo blanšírované. Výborně se hodí s pestem, boloňskou omáčkou nebo česnekovým máslem. Nepřevařuj — zoodles rychle pouštějí vodu.
Plněná cuketa (reference)
80–120 kcal na 100 g v závislosti na náplni. Půlka cukety plněná mletým masem, sýrem nebo rýží je oblíbený oběd. Samotná cuketová miska přidává minimum kalorií (17 kcal na 100 g) — většina kalorií pochází z náplně. Pro keto verzi použij mleté maso + sýr bez rýže. Plněná půlka (asi 250 g celkem) má typicky 200–300 kcal.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Cuketa je sen každého, kdo hubne — jen 17 kcal na 100 g, celou střední cuketu (196 g) sníš za pouhých 33 kalorií. Vysoký obsah vody (95 %) a vlákniny (1,0 g) přidávají objem a sytost prakticky bez kalorií. Nakrájená na nudle (zoodles) nahradí těstoviny a sníží kalorie o více než 90 %. Přidej cuketu do woku, polévek nebo omelet, aby sis zvětšil porci bez výrazného navýšení kalorií. Jedna z nejlepších potravin na objemové jedení při kalorickém deficitu.
Pro sportovní výkon
Cuketa poskytuje vynikající hydrataci (95 % vody) a draslík (261 mg na 100 g) — důležité pro sportovce hlídající elektrolytovou rovnováhu. S pouhými 17 kcal na 100 g je to potravina s nízkou energetickou hustotou, nejlépe jako příloha, ne jako hlavní zdroj energie. 1,21 g bílkovin na 100 g je minimální, proto kombinuj s libou bílkovinou po tréninku. Vitamin B6 (0,16 mg) podporuje metabolismus aminokyselin. Cuketa se hodí do jídel před soutěží pro hydrataci bez těžkosti.
Pro keto
Cuketa patří k nejsnadnějším zeleninám pro keto. Na 100 g: 3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny = jen asi 2 g čistých sacharidů. Celá střední cuketa (196 g) má jen 4 g čistých sacharidů — můžeš jíst štědré porce bez obav o limit sacharidů. Nakrájená na nudle (zoodles) je náhradou těstovin číslo 1 v keto komunitě. Extrémně univerzální: grilovaná, opečená, plněná masem a sýrem, pečená na chipsy nebo přidaná do keto zapékaček. Jemná chuť výborně absorbuje omáčky a koření.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má cuketa?
Jedna střední syrová cuketa (196 g) obsahuje asi 33 kalorií. Na 100 g má syrová cuketa jen 17 kalorií — patří k zelenině s nejnižší kalorickou hodnotou, srovnatelná s okurkou (15 kcal) a méně než brokolice (34 kcal). Extrémně nízký obsah kalorií pochází z vysokého obsahu vody (asi 95 %) a minimálního tuku (0,32 g na 100 g).
Je cuketa vhodná pro keto?
Cuketa se do keta vejde snadno. Na 100 g má 3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny = asi 2 g čistých sacharidů. Celá střední cuketa (196 g) má jen asi 4 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Nakrájená na nudle (zoodles) je nejoblíbenější náhradou těstovin na keto — přidává objem a texturu bez výrazných sacharidů.
Co jsou zoodles a jak se srovnávají s těstovinami?
Zoodles jsou cuketové nudle nakrájené spirálovým kráječem. Na 100 g mají syrové zoodles stejnou výživovou hodnotu jako syrová cuketa: 17 kcal a asi 2 g čistých sacharidů. Pro srovnání, vařené těstoviny mají asi 157 kcal a 31 g sacharidů na 100 g — zhruba 9krát více kalorií a 15krát více sacharidů. Zoodles jsou nejlepší krátce opečené (1–2 minuty), aby nepustily příliš mnoho vody.
Dá se cuketa jíst syrová?
Ano, syrová cuketa je naprosto bezpečná a výživná. Zachovává si maximum vitaminu C (17,9 mg na 100 g), který se při vaření částečně rozkládá. Syrová cuketa se výborně hodí nakrájená na tenké plátky do salátů, na tyčinky s dipem nebo na studené cuketové nudle. Má křupavou texturu a jemnou chuť, podobnou okurce, ale o něco pevnější.
Cuketa vs okurka — jaký je rozdíl?
Obě jsou nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vody, ale mírně se liší: cuketa má 17 kcal na 100 g oproti okurce s 15 kcal. Cuketa má více bílkovin (1,21 g vs 0,65 g), více draslíku (261 mg vs 147 mg) a více vitaminu C (17,9 mg vs 2,8 mg). Cuketa se obvykle vaří (griluje, dusí, peče), zatímco okurka se většinou jí syrová. Obě jsou výborné nízkokalorické a hydratační volby.
Jak připravit cuketu s co nejméně kaloriemi?
Syrová nebo dušená cuketa má stále 17 kcal na 100 g. Grilování nebo opečení s čajovou lžičkou olivového oleje přidá asi 40 kcal, čímž se 100 g dostane na zhruba 57 kcal; jen s lehkým poprášením oleje zůstane blízko 24 kcal na 100 g. Vyhni se hlubokému smažení nebo obalování, které může zvýšit kalorie na 100+ kcal na 100 g. Pro nejnižší kalorie nakrájej na nudle (zoodles) a podávej syrové nebo krátce blanšírované.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Cuketa (syrová) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Paprika (červená, syrová) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
na 100g
Na 100 g má syrová cuketa jen 17 kcal s 1,21 g bílkovin, 0,32 g tuků a 3,11 g sacharidů (1,0 g vlákniny, asi 2 g čistých sacharidů). Je jednou z nejníže kalorických zelenin — srovnatelná s okurkou (15 kcal) a méně než brokolice (34 kcal) — a obsahuje asi 95 % vody.
Sleduj kalorie s AI
Vyfoť jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
