Kolik kalorií má cuketa? Výživové hodnoty a makra
Jedna střední cuketa (196 g) má 33 kalorií
Bílkoviny 2.4g · Sacharidy 6.1g · Tuky 0.6g
Cuketa patří mezi zeleninu s nejnižším obsahem kalorií — jen 17 kcal na 100 g a pouhé asi 2 g čistých sacharidů (3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny). Navzdory jemné chuti obsahuje solidní dávku draslíku (261 mg), vitaminu C (17,9 mg) a vitaminu B6 (0,16 mg) na 100 g. Díky své univerzálnosti je základem keto kuchyně — nakrájená na nudle (tzv. zoodles) jako náhrada těstovin, grilovaná, dušená nebo plněná. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech cukety, na základě dat USDA. Cuketa obsahuje asi 95 % vody.
71 kJ · na 100g · Voda: 94.79 g
Kalkulačka kalorií: Cuketa (syrová)
196 g cukety obsahuje 33 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední (196 g) | 33 kcal | 2.4g | 6.1g | 0.6g |
| 1 šálek nakrájené (113 g) | 19 kcal | 1.4g | 3.5g | 0.4g |
| 100 gramů | 17 kcal | 1.2g | 3.1g | 0.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Cuketa (syrová) — Výživové hodnoty
| Cuketa (syrová) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 17 kcal |
| Bílkoviny | 1.21 g |
| Tuky | 0.32 g |
| Sacharidy | 3.11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Cukr | 2.5 g |
| Sodík | 8 mg |
| Draslík | 261 mg |
| Hořčík | 18 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Vitamín C | 17.9 mg |
| Vitamín B6 | 0.16 mg |
| Folát | 24 mcg |
| Mangan | 0.18 mg |
| Voda | 94.79 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169291) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrová (výchozí)
17 kcal na 100 g. Nejníže kalorická úprava — maximální zachování vitaminu C (17,9 mg) a draslíku (261 mg). Nejlepší syrová do salátů, jako tyčinky s humusem nebo nakrájená na studené cuketové nudle. Asi 2 g čistých sacharidů na 100 g.
Grilovaná / opečená (s olejem)
Přibližně 24 kcal na 100 g (s minimem oleje). Přidání čajové lžičky olivového oleje na porci zvýší kalorie asi o 40 kcal. Grilování karamelizuje přírodní cukry a zvýrazní oříškovou, mírně sladkou chuť. Vitamin C se při vaření mírně snižuje, ale draslík a vláknina se plně zachovávají. Oblíbená keto příloha — velký objem, málo sacharidů.
Cuketové nudle (zoodles)
Stejných 17 kcal na 100 g v syrovém stavu. Nejoblíbenější keto náhrada těstovin — cuketové nudle napodobují texturu špaget s minimem sacharidů (2 g čistých vs 31 g v těstovinách). Dají se podávat syrové, krátce opečené (1–2 min) nebo blanšírované. Výborně se hodí s pestem, boloňskou omáčkou nebo česnekovým máslem. Nepřevařuj — zoodles rychle pouštějí vodu.
Plněná cuketa (reference)
80–120 kcal na 100 g v závislosti na náplni. Půlka cukety plněná mletým masem, sýrem nebo rýží je oblíbený oběd. Samotná cuketová miska přidává minimum kalorií (17 kcal na 100 g) — většina kalorií pochází z náplně. Pro keto verzi použij mleté maso + sýr bez rýže. Plněná půlka (asi 250 g celkem) má typicky 200–300 kcal.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Cuketa je sen každého, kdo hubne — jen 17 kcal na 100 g, celou střední cuketu (196 g) sníš za pouhých 33 kalorií. Vysoký obsah vody (95 %) a vlákniny (1,0 g) přidávají objem a sytost prakticky bez kalorií. Nakrájená na nudle (zoodles) nahradí těstoviny a sníží kalorie o více než 90 %. Přidej cuketu do woku, polévek nebo omelet, aby sis zvětšil porci bez výrazného navýšení kalorií. Jedna z nejlepších potravin na objemové jedení při kalorickém deficitu.
Pro sportovní výkon
Cuketa poskytuje vynikající hydrataci (95 % vody) a draslík (261 mg na 100 g) — důležité pro sportovce hlídající elektrolytovou rovnováhu. S pouhými 17 kcal na 100 g je to potravina s nízkou energetickou hustotou, nejlépe jako příloha, ne jako hlavní zdroj energie. 1,21 g bílkovin na 100 g je minimální, proto kombinuj s libou bílkovinou po tréninku. Vitamin B6 (0,16 mg) podporuje metabolismus aminokyselin. Cuketa se hodí do jídel před soutěží pro hydrataci bez těžkosti.
Pro keto
Cuketa je pravděpodobně nejlepší zelenina pro keto. Na 100 g: 3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny = jen asi 2 g čistých sacharidů. Celá střední cuketa (196 g) má jen 4 g čistých sacharidů — můžeš jíst štědré porce bez obav o limit sacharidů. Nakrájená na nudle (zoodles) je nejoblíbenější náhradou těstovin v keto komunitě. Extrémně univerzální: grilovaná, opečená, plněná masem a sýrem, pečená na chipsy nebo přidaná do keto zapékaček. Jemná chuť výborně absorbuje omáčky a koření.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má cuketa?
Jedna střední syrová cuketa (196 g) obsahuje asi 33 kalorií. Na 100 g má syrová cuketa jen 17 kalorií — patří k zelenině s nejnižší kalorickou hodnotou, srovnatelná s okurkou (15 kcal) a méně než brokolice (34 kcal). Extrémně nízký obsah kalorií pochází z vysokého obsahu vody (asi 95 %) a minimálního tuku (0,32 g na 100 g).
Je cuketa vhodná pro keto?
Cuketa je jednou z nejvhodnějších zelenin pro keto. Na 100 g má 3,11 g celkových sacharidů minus 1,0 g vlákniny = asi 2 g čistých sacharidů. Celá střední cuketa (196 g) má jen asi 4 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Nakrájená na nudle (zoodles) je nejoblíbenější náhradou těstovin na keto — přidává objem a texturu bez výrazných sacharidů.
Co jsou zoodles a jak se srovnávají s těstovinami?
Zoodles jsou cuketové nudle nakrájené spirálovým kráječem. Na 100 g mají syrové zoodles stejnou výživovou hodnotu jako syrová cuketa: 17 kcal a asi 2 g čistých sacharidů. Pro srovnání, vařené těstoviny mají asi 157 kcal a 31 g sacharidů na 100 g — zhruba 9krát více kalorií a 15krát více sacharidů. Zoodles jsou nejlepší krátce opečené (1–2 minuty), aby nepustily příliš mnoho vody.
Dá se cuketa jíst syrová?
Ano, syrová cuketa je naprosto bezpečná a výživná. Zachovává si maximum vitaminu C (17,9 mg na 100 g), který se při vaření částečně rozkládá. Syrová cuketa se výborně hodí nakrájená na tenké plátky do salátů, na tyčinky s dipem nebo na studené cuketové nudle. Má křupavou texturu a jemnou chuť, podobnou okurce, ale o něco pevnější.
Cuketa vs okurka — jaký je rozdíl?
Obě jsou nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vody, ale mírně se liší: cuketa má 17 kcal na 100 g oproti okurce s 15 kcal. Cuketa má více bílkovin (1,21 g vs 0,65 g), více draslíku (261 mg vs 147 mg) a více vitaminu C (17,9 mg vs 2,8 mg). Cuketa se obvykle vaří (griluje, dusí, peče), zatímco okurka se většinou jí syrová. Obě jsou výborné nízkokalorické a hydratační volby.
Jak připravit cuketu s co nejméně kaloriemi?
Syrová nebo dušená cuketa má stále 17 kcal na 100 g. Grilování nebo opečení s čajovou lžičkou olivového oleje přidá asi 40 kcal, čímž se celkově dostaneš na zhruba 24 kcal na 100 g. Vyhni se hlubokému smažení nebo obalování, které může zvýšit kalorie na 100+ kcal na 100 g. Pro nejnižší kalorie nakrájej na nudle (zoodles) a podávej syrové nebo krátce blanšírované.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Cuketa (syrová) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Paprika (červená, syrová) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
na 100g
Na 100 g má syrová cuketa jen 17 kcal s 1,21 g bílkovin, 0,32 g tuků a 3,11 g sacharidů (1,0 g vlákniny, asi 2 g čistých sacharidů). Je jednou z nejníže kalorických zelenin — srovnatelná s okurkou (15 kcal) a méně než brokolice (34 kcal) — a obsahuje asi 95 % vody.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.