Koľko kalórií má cuketa? Nutričné hodnoty a makrá
Jedna stredná cuketa (196 g) má 33 kalórií
Bielkoviny 2.4g · Sacharidy 6.1g · Tuky 0.6g
Cuketa patrí medzi zeleninu s najnižším obsahom kalórií — len 17 kcal na 100 g a iba asi 2 g čistých sacharidov (3,11 g celkových sacharidov mínus 1,0 g vlákniny). Napriek jemnej chuti obsahuje solídnu dávku draslíka (261 mg), vitamínu C (17,9 mg) a vitamínu B6 (0,16 mg) na 100 g. Vďaka svojej univerzálnosti je základom keto kuchyne — nakrájaná na rezance (tzv. zoodles) ako náhrada cestovín, grilovaná, dusená či plnená. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách cukety, na základe dát USDA. Cuketa obsahuje asi 95 % vody.
71 kJ · na 100g · Voda: 94.79 g
Kalkulačka kalórií: Cuketa (surová)
196 g cukety obsahuje 33 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 stredná (196 g) | 33 kcal | 2.4g | 6.1g | 0.6g |
| 1 šálka nakrájanej (113 g) | 19 kcal | 1.4g | 3.5g | 0.4g |
| 100 gramov | 17 kcal | 1.2g | 3.1g | 0.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Cuketa (surová) — Nutričné hodnoty
| Cuketa (surová) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 17 kcal |
| Bielkoviny | 1.21 g |
| Tuky | 0.32 g |
| Sacharidy | 3.11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Cukor | 2.5 g |
| Sodík | 8 mg |
| Draslík | 261 mg |
| Horčík | 18 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Vitamín C | 17.9 mg |
| Vitamín B6 | 0.16 mg |
| Folát | 24 mcg |
| Mangán | 0.18 mg |
| Voda | 94.79 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169291) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surová (predvolené)
17 kcal na 100 g. Najnízkokalórickejšia úprava — maximálne zachovanie vitamínu C (17,9 mg) a draslíka (261 mg). Najlepšie surová do šalátov, ako tyčinky s humusom alebo nakrájaná na studené cuketové rezance. Asi 2 g čistých sacharidov na 100 g.
Grilovaná / opečená (s olejom)
Približne 24 kcal na 100 g (s minimom oleja). Pridanie čajovej lyžičky olivového oleja na porciu zvýši kalórie asi o 40 kcal. Grilovanie karamelizuje prirodzené cukry a vyťahuje orieškovú, mierne sladkú chuť. Vitamín C sa pri varení mierne znižuje, ale draslík a vláknina sa plne zachovávajú. Obľúbená keto príloha — veľký objem, málo sacharidov.
Cuketové rezance (zoodles)
Rovnakých 17 kcal na 100 g v surovom stave. Najobľúbenejšia keto náhrada cestovín — cuketové rezance napodobňujú textúru špagiet s minimom sacharidov (2 g čistých vs 31 g v cestovinách). Dajú sa podávať surové, krátko opečené (1–2 min) alebo blanšírované. Výborne sa hodia s pestom, bolognskou omáčkou alebo cesnakovým maslom. Nepreváraj — zoodles rýchlo púšťajú vodu.
Plnená cuketa (referencia)
80–120 kcal na 100 g v závislosti od plnky. Polovica cukety plnená mletým mäsom, syrom alebo ryžou je obľúbený obed. Samotná cuketová miska pridáva minimum kalórií (17 kcal na 100 g) — väčšina kalórií pochádza z plnky. Pre keto verziu použi mleté mäso + syr bez ryže. Plnená polovica (asi 250 g celkovo) má typicky 200–300 kcal.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Cuketa je sen každého, kto chudne — len 17 kcal na 100 g, celú strednú cuketu (196 g) zješ za pouhých 33 kalórií. Vysoký obsah vody (95 %) a vlákniny (1,0 g) dodávajú objem a sýtosť prakticky bez kalórií. Nakrájaná na rezance (zoodles) nahradí cestoviny a zníži kalórie o viac ako 90 %. Pridaj cuketu do woku, polievok alebo omeliet, aby si zväčšil porciu bez výrazného navýšenia kalórií. Jedna z najlepších potravín na objemové jedenie pri kalorickom deficite.
Pre športový výkon
Cuketa poskytuje výbornú hydratáciu (95 % vody) a draslík (261 mg na 100 g) — dôležité pre športovcov, ktorí si hliadujú elektrolytovú rovnováhu. S len 17 kcal na 100 g je to potravina s nízkou energetickou hustotou, najlepšie ako príloha, nie ako hlavný zdroj energie. 1,21 g bielkovín na 100 g je minimálne, preto kombinuj s chudou bielkovinou po tréningu. Vitamín B6 (0,16 mg) podporuje metabolizmus aminokyselín. Cuketa sa hodí do jedál pred súťažou pre hydratáciu bez ťažoby.
Pre keto
Cuketa je pravdepodobne najlepšia zelenina na keto. Na 100 g: 3,11 g celkových sacharidov mínus 1,0 g vlákniny = len asi 2 g čistých sacharidov. Celá stredná cuketa (196 g) má len 4 g čistých sacharidov — môžeš jesť štedré porcie bez obáv o limit sacharidov. Nakrájaná na rezance (zoodles) je najobľúbenejšia náhrada cestovín v keto komunite. Extrémne univerzálna: grilovaná, opečená, plnená mäsom a syrom, pečená na chipsy alebo pridaná do keto zapekačiek. Jemná chuť výborne absorbuje omáčky a koreniny.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má cuketa?
Jedna stredná surová cuketa (196 g) obsahuje asi 33 kalórií. Na 100 g má surová cuketa len 17 kalórií — patrí medzi najnízkokaloricky bohatšiu zeleninu, porovnateľná s uhorkou (15 kcal) a menej ako brokolica (34 kcal). Extrémne nízky obsah kalórií pochádza z vysokého obsahu vody (asi 95 %) a minimálneho tuku (0,32 g na 100 g).
Je cuketa vhodná na keto?
Cuketa je jedna z najvhodnejších zelenín na keto. Na 100 g má 3,11 g celkových sacharidov mínus 1,0 g vlákniny = asi 2 g čistých sacharidov. Celá stredná cuketa (196 g) má len asi 4 g čistých sacharidov — ľahko sa zmestí do denného limitu 20 g. Nakrájaná na rezance (zoodles) je najobľúbenejšou náhradou cestovín na keto — pridáva objem a textúru bez výrazných sacharidov.
Čo sú zoodles a ako sa porovnávajú s cestovinami?
Zoodles sú cuketové rezance nakrájané špirálovým krájačom. Na 100 g majú surové zoodles rovnakú výživovú hodnotu ako surová cuketa: 17 kcal a asi 2 g čistých sacharidov. Pre porovnanie, varené cestoviny majú asi 157 kcal a 31 g sacharidov na 100 g — zhruba 9-krát viac kalórií a 15-krát viac sacharidov. Zoodles sú najlepšie krátko opečené (1–2 minúty), aby nepustili príliš veľa vody.
Dá sa cuketa jesť surová?
Áno, surová cuketa je úplne bezpečná a výživná. Zachováva si maximum vitamínu C (17,9 mg na 100 g), ktorý sa pri varení čiastočne rozkladá. Surová cuketa sa výborne hodí nakrájaná na tenké plátky do šalátov, na tyčinky s dipom alebo na studené cuketové rezance. Má chrumkavú textúru a jemnú chuť, podobnú uhorke, ale o niečo pevnejšiu.
Cuketa vs uhorka — aký je rozdiel?
Obe sú nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom vody, ale mierne sa líšia: cuketa má 17 kcal na 100 g oproti uhorke s 15 kcal. Cuketa má viac bielkovín (1,21 g vs 0,65 g), viac draslíka (261 mg vs 147 mg) a viac vitamínu C (17,9 mg vs 2,8 mg). Cuketa sa zvyčajne varí (griluje, dusí, pečie), kým uhorka sa zväčša jedáva surová. Obe sú výborné nízkokalorické a hydratačné voľby.
Ako pripraviť cuketu s čo najmenej kalóriami?
Surová alebo parená cuketa má stále 17 kcal na 100 g. Grilovanie alebo opečenie s čajovou lyžičkou olivového oleja pridá asi 40 kcal, čím sa celkovo dostaneš na zhruba 24 kcal na 100 g. Vyvaruj sa hlbokému vyprážaniu alebo obaľovaniu, ktoré môže zvýšiť kalórie na 100+ kcal na 100 g. Pre najnižšie kalórie nakrájaj na rezance (zoodles) a podávaj surové alebo krátko blanšírované.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Cuketa (surová) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Uhorka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Brokolica | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Paprika (červená, surová) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
na 100g
Na 100 g má surová cuketa len 17 kcal s 1,21 g bielkovín, 0,32 g tukov a 3,11 g sacharidov (1,0 g vlákniny, asi 2 g čistých sacharidov). Je jednou z najnízkokalórickejších zelenín — porovnateľná s uhorkou (15 kcal) a menej ako brokolica (34 kcal) — a obsahuje asi 95 % vody.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.