Kolik kalorií má okurka? Výživové hodnoty a makra
Jedna střední okurka (201 g) má 30 kalorií
Bílkoviny 1.3g · Sacharidy 7.3g · Tuky 0.2g
Okurka patří mezi nejméně kalorické potraviny vůbec — křupavá, osvěžující a téměř celá z vody. Ať už ji přidáváte do salátu, děláte si snack nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech v okurce, na základě dat USDA. Čerstvá okurka obsahuje přibližně 95 % vody — nejvyšší obsah mezi běžnou zeleninou.
63 kJ · na 100g · Voda: 95.23 g
Kalkulačka kalorií: Okurka
201 g okurky obsahuje 30 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední okurka (201 g) | 30 kcal | 1.3g | 7.3g | 0.2g |
| 1 šálek nakrájené (119 g) | 18 kcal | 0.8g | 4.3g | 0.1g |
| 1/2 okurky (100 g) | 15 kcal | 0.7g | 3.6g | 0.1g |
| 100 gramů | 15 kcal | 0.7g | 3.6g | 0.1g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Okurka — Výživové hodnoty
| Okurka | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 15 kcal |
| Bílkoviny | 0.65 g |
| Tuky | 0.11 g |
| Sacharidy | 3.63 g |
| Vláknina | 0.5 g |
| Cukr | 1.67 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 147 mg |
| Hořčík | 13 mg |
| Fosfor | 24 mg |
| Vitamín C | 2.8 mg |
| Vitamín B6 | 0.04 mg |
| Folát | 7 mcg |
| Voda | 95.23 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168409) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Oloupaná okurka
12 kcal na 100 g — mírně méně než se slupkou (15 kcal). Bílkoviny 0,59 g, sacharidy 2,16 g, tuky 0,11 g na 100 g. Méně vlákniny (0,3 g vs 0,5 g) a méně vitaminů. Ve slupce je soustředěna většina živin.
Nakládaná okurka
11 kcal na 100 g — méně kalorií než syrová, protože cukry se vylouhují do nálevu při nakládání. Ale výrazně vyšší sodík: 1208 mg vs 2 mg na 100 g. Bílkoviny 0,33 g, sacharidy 2,26 g na 100 g. Dobré na chuť, ale pozor na příjem sodíku.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má okurka?
Jedna střední okurka (201 g, se slupkou) obsahuje přibližně 30 kalorií. Čerstvá okurka obsahuje jen 15 kalorií na 100 g — jedno z nejméně kalorických jídel vůbec. Jeden šálek nakrájené okurky (119 g) má asi 18 kalorií. Na 200 kalorií byste museli sníst více než 6 okurek.
Kolik sacharidů má okurka?
Okurka obsahuje jen 3,63 g sacharidů na 100 g, z toho 1,67 g tvoří cukr a 0,5 g vláknina. Jedna střední okurka (201 g) má asi 7,3 g sacharidů. Se ~3 g čistých sacharidů na 100 g je okurka jednou z nejvhodnějších zelenin pro keto dietu.
Je okurka vhodná na hubnutí?
Okurka je jednou z nejlepších potravin na hubnutí. S jen 15 kaloriemi na 100 g je prakticky nemožné ji přejíst. Její 95 % obsah vody poskytuje výbornou hydrataci a objem, což pomáhá cítit se plno. Celá střední okurka má jen 30 kalorií — můžete je jíst bez obav z kalorií.
Je okurka ovoce nebo zelenina?
Stejně jako rajče, okurka je botanicky ovoce (roste z květu a obsahuje semena). V kuchyni a z hlediska výživy se však považuje za zeleninu. S jen 1,67 g cukru na 100 g a 15 kaloriemi má výživový profil typický pro zeleninu, ne ovoce.
Kolik vody obsahuje okurka?
Okurka obsahuje 95,23 % vody — nejvyšší obsah vody mezi běžnou zeleninou a ovocem. Jedna střední okurka (201 g) obsahuje asi 191 ml vody. To dělá okurku výbornou potravinou na hydrataci, zejména během horkých dnů. Jíst okurku je téměř jako pít sklenici vody s přidanými živinami.
Okurka se slupkou vs oloupaná — jaký je rozdíl?
Okurka se slupkou má 15 kcal na 100 g, oloupaná má 12 kcal. Slupka obsahuje většinu vlákniny (0,5 g vs 0,3 g), vitamin K a některé další živiny. Ponechání slupky se doporučuje pro maximální výživu — stačí důkladně umýt. Rozdíl v kaloriích je zanedbatelný.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Rajče | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Vodní meloun | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
| Mrkev | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
na 100g
Okurka obsahuje jen 15 kcal na 100 g — nejméně mezi běžnou zeleninou. Méně než rajčata (18 kcal), meloun (30 kcal) a jahody (32 kcal). Její 95 % obsah vody z ní dělá nejhydratačnější zeleninu.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
