Kolik kalorií má paprika? Výživové hodnoty a makra
Střední červená paprika (119 g) má 31 kalorií
Bílkoviny 1.2g · Sacharidy 7.2g · Tuky 0.4g
Červená paprika je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu C — 127,7 mg na 100 g, což je 142 % denní doporučené dávky a více než dvojnásobek toho, co obsahují pomeranče (53 mg). S pouhými 26 kcal na 100 g patří mezi nejméně kalorickou zeleninu, přitom poskytuje významné množství živin. Střední paprika (119 g) má jen 31 kcal a asi 4,7 g čistých sacharidů, což z ní dělá výbornou zeleninu i pro keto dietu. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech papriky, na základě dat USDA. Červená paprika obsahuje asi 92 % vody.
109 kJ · na 100g · Voda: 92.21 g
Kalkulačka kalorií: Paprika (červená, syrová)
119 g papriky obsahuje 31 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední paprika (119 g) | 31 kcal | 1.2g | 7.2g | 0.4g |
| 1 šálek nakrájené (149 g) | 39 kcal | 1.5g | 9g | 0.4g |
| 100 gramů | 26 kcal | 1g | 6g | 0.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Paprika (červená, syrová) — Výživové hodnoty
| Paprika (červená, syrová) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 26 kcal |
| Bílkoviny | 0.99 g |
| Tuky | 0.3 g |
| Sacharidy | 6.03 g |
| Vláknina | 2.1 g |
| Cukr | 4.2 g |
| Sodík | 4 mg |
| Draslík | 211 mg |
| Hořčík | 12 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamín C | 127.7 mg |
| Vitamín B6 | 0.29 mg |
| Folát | 46 mcg |
| Mangan | 0.11 mg |
| Voda | 92.21 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170108) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Červená, syrová (výchozí)
26 kcal na 100 g. Plně zralá forma s nejvyšším obsahem vitaminu C (127,7 mg) a betakarotenu (3 131 mcg). Nejsladší chuť ze všech barev papriky. Nejlepší syrová do salátů, s dipem nebo plněná. Výchozí pro všechny výživové hodnoty na této stránce.
Zelená, syrová
20 kcal na 100 g. Nezralá paprika s mírně hořkou, trávnatou chutí. Méně vitaminu C než červená (asi 80 mg oproti 128 mg) a výrazně méně betakarotenu (208 mcg oproti 3 131 mcg). Méně cukru (2,4 g oproti 4,2 g). Oblíbená na pánvičce, ve fajitas a plněná.
Žlutá, syrová
27 kcal na 100 g. Částečně zralá s jemnou, sladkou chutí — mezi zelenou a červenou. Obsah vitaminu C a betakarotenu leží mezi ostatními dvěma barvami. Dobrá univerzální paprika do salátů, na vaření i jako svačina. O něco více kalorií než zelená, ale podobná makra.
Červená, pečená
28 kcal na 100 g. Pečením se odpaří část vody, čímž se mírně zakoncentrují živiny a kalorie. Vitamin C se částečně sníží (zachová se asi 70–80 %). Získá sladkou, uzenou chuť. Oblíbená ve středomořských jídlech, na sendvičích a jako základ na dip. Pokud je připravena s olivovým olejem, kalorie se zvýší podle množství použitého oleje.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Paprika je jednou z nejlepších zelenin pro hubnutí — pouze 26 kcal na 100 g s 92 % vody pro maximální objem při minimálních kaloriích. Celá střední paprika (119 g) má jen 31 kcal, což z ní dělá ideální svačinu nebo doplněk jídla. 2,1 g vlákniny na 100 g přidává objem a pomáhá udržet pocit sytosti. Nakrájej ji syrovou na diping místo chipsů, naplň chudým masem jako nízkokalorické jídlo nebo přidej do pokrmů z pánve pro objem bez zbytečných kalorií. Obrovský obsah vitaminu C (128 mg na 100 g) také podporuje imunitu při kalorickém deficitu.
Pro sportovní výkon
Paprika poskytuje 127,7 mg vitaminu C na 100 g — klíčového pro syntézu kolagenu (šlachy, vazy, chrupavky) a regeneraci po intenzivním tréninku. Antioxidační obsah (vitamin C + betakaroten) pomáhá bojovat s oxidačním stresem vyvolaným cvičením. S pouhými 26 kcal na 100 g přidává objem a živiny bez zatížení kalorického rozpočtu. Není zdrojem bílkovin ani energie (0,99 g bílkovin, 26 kcal na 100 g), proto ji kombinuj s chudým masem, vejci nebo luštěninami. Výborná v předtréninkových salátech nebo potréninkových wrapech pro křupavost a vitamin C.
Pro keto
Paprika je výborná keto zelenina. Na 100 g: 6,03 g celkových sacharidů minus 2,1 g vlákniny = asi 4 g čistých sacharidů. Střední paprika (119 g) má asi 4,7 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Je extrémně nízkokalorická (26 kcal na 100 g) a přidá keto jídlům objem, křupavost a barvu. Obrovský obsah vitaminu C (128 mg na 100 g) podporuje imunitu. Jez syrovou s guacamole nebo smetanovým dipem, plň mletým masem a sýrem nebo osmaž na másle jako keto přílohu. Červená paprika má o něco více sacharidů než zelená (6 g vs 4,6 g), ale extra vitamin C za to stojí.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má paprika?
Střední červená paprika (119 g) obsahuje přibližně 31 kalorií. Na 100 g má syrová červená paprika jen 26 kalorií — patří mezi nejméně kalorickou zeleninu, srovnatelně s rajčetem (18 kcal) a okurkou (15 kcal). Nízký obsah kalorií je dán tím, že paprika obsahuje asi 92 % vody. I velká paprika (164 g) má jen asi 43 kalorií.
Kolik vitaminu C má paprika ve srovnání s pomerančem?
Červená paprika obsahuje 127,7 mg vitaminu C na 100 g — více než dvojnásobek pomeranče (53 mg). Jedna střední červená paprika (119 g) poskytuje asi 152 mg vitaminu C, což je 169 % denní doporučené dávky. To dělá z červené papriky jeden z nejbohatších potravinových zdrojů vitaminu C. Zelená paprika má méně — asi 80 mg na 100 g — ale stále více než pomeranče.
Je paprika vhodná pro keto?
Ano, paprika je výborná pro keto. Na 100 g má 6,03 g celkových sacharidů minus 2,1 g vlákniny = asi 4 g čistých sacharidů. Střední paprika (119 g) má asi 4,7 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Je velmi nízkokalorická (26 kcal na 100 g) a přidá keto jídlům křupavost, barvu a obrovskou dávku vitaminu C. Jez ji syrovou s dipem, plněnou sýrem a masem nebo osmaženu na olivovém oleji.
Jaký je rozdíl mezi červenou, zelenou a žlutou paprikou?
Všechny papriky jsou tatáž rostlina — zelená je nezralá, žlutá částečně zralá a červená plně zralá. Červená paprika má nejvíce vitaminu C (128 mg na 100 g oproti asi 80 mg v zelené) a více betakarotenu (3 131 mcg oproti 208 mcg). Zelená paprika je o něco méně kalorická (20 kcal oproti 26 kcal na 100 g) a má méně cukru (2,4 g oproti 4,2 g). Žlutá paprika je někde mezi tím, asi 27 kcal. Čím zralejší paprika, tím sladší chuť a vyšší obsah živin.
Ztrácí paprika vitamin C vařením?
Ano — vitamin C je citlivý na teplo a rozpustný ve vodě. Vařením v hrnci paprika ztratí 50–60 % vitaminu C. Pečení a rychlé opražení zachovají více (asi 70–80 %), protože méně kontaktu s vodou znamená menší ztrátu. Pro maximum vitaminu C jez papriku syrovou — nakrájenou do salátů nebo s dipem. Pokud ji raději vaříš, rychlé opražení nebo pečení při vyšší teplotě na krátkou dobu zachová nejvíce živin.
Obsahuje paprika hodně betakarotenu?
Červená paprika je výborným zdrojem betakarotenu — 3 131 mcg na 100 g (USDA). Betakaroten se v těle přeměňuje na vitamin A a působí jako antioxidant. Zelená paprika má výrazně méně (208 mcg). Sytá červená barva přímo signalizuje vysoký obsah karotenoidů. V kombinaci s obrovským obsahem vitaminu C poskytuje červená paprika silnou antioxidační ochranu v jednom z nejméně kalorických potravin.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Paprika (červená, syrová) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Rajče | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Mrkev | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
na 100g
Na 100 g má syrová červená paprika jen 26 kcal a výjimečných 127,7 mg vitaminu C — více než dvojnásobek pomeranče (53 mg). S asi 4 g čistých sacharidů a 92 % vody patří mezi nejvýživnější nízkokalorickou zeleninu.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.