Kolik kalorií má telecí maso? Výživové hodnoty a makra
100 gramů telecího karé má 177 kalorií
Bílkoviny 20.1g · Sacharidy 0.1g · Tuky 10.1g
Telecí maso je jemný, hubený řez z mladého hovězího -- ceněné pro svou jemnou chuť a strukturu. Bohaté na kompletní bílkoviny, vitamín B12 a zinek, telecí karé je výživově bohatá volba pro každodenní stravování. Ať už připravuješ řízky, griluješ nebo pečeš, přesné výživové hodnoty ti pomohou plánovat jídla přesně. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makru telecího masa na základě dat USDA. Surové telecí karé obsahuje přibližně 69 % vody.
741 kJ · na 100g · Voda: 69.44 g
Kalkulačka kalorií: Telecí maso
100 g telecího masa obsahuje 177 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 malý řízek (85 g) | 150 kcal | 17.1g | 0.1g | 8.6g |
| 1 střední řízek (140 g) | 248 kcal | 28.1g | 0.1g | 14.1g |
| 100 gramů | 177 kcal | 20.1g | 0.1g | 10.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Telecí maso — Výživové hodnoty
| Telecí maso | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 177 kcal |
| Bílkoviny | 20.07 g |
| Tuky | 10.07 g |
| Sacharidy | 0.07 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 98 mg |
| Draslík | 241 mg |
| Hořčík | 0 mg |
| Fosfor | 222 mg |
| Vitamín B6 | 0 mg |
| Voda | 69.44 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173823) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Surové telecí karé (výchozí)
177 kcal, 20,1 g bílkovin, 10,1 g tuku na 100 g. Základní hodnoty USDA pro surové telecí karé s viditelným tukem. Výchozí bod pro všechny způsoby přípravy. Obsah vlhkosti je nejvyšší na ~69 %, který klesá během vaření.
Grilovaný telecí řízek
~195 kcal, 26 g bílkovin, 10 g tuku na 100 g (odhad). Ztráta vlhkosti při grilování koncentruje bílkoviny na 100 g. Přebytečný tuk odkapává, takže obsah tuku zůstává podobný jako v surovém stavu. Zdravá a chutná příprava, která se dobře kombinuje s citrónem a bylinkami.
Telecí scallopini
~210 kcal, 24 g bílkovin, 12 g tuku na 100 g (odhad). Tence naklepané plátky, opečené na másle nebo olivovém oleji s citrónem a kapary. Tenký řez se rychle uvaří a absorbuje minimum tuku. Mírně vyšší v kaloriích než grilované kvůli tuku na vaření, ale stále hubené ve srovnání s obalovaným řízkem.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Telecí karé je silná volba na hubnutí se 177 kcal na 100 g, 20,1 g bílkovin a 10,1 g tuku. Méně kalorií než vepřová kotleta (209 kcal) a výrazně méně než jehněčí (310 kcal). Vysoký obsah bílkovin poskytuje sytost a termický efekt bílkovin (~25 % kalorií spálených při trávení) zvyšuje celkový kalorický výdej. Téměř nula sacharidů. Drž se grilování místo smažení.
Pro sportovní výkon
Telecí karé dodává 20,1 g kompletních bílkovin na 100 g — nezbytných pro opravu a růst svalů. Střední řízek (140 g) dodá přibližně 28,1 g bílkovin. Je výjimečným zdrojem vitamínu B12 (2,46 mcg na 100 g, přes 100 % denní hodnoty), který je klíčový pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku během tréninku. Obsahuje 222 mg fosforu na 100 g a 2,01 mg zinku. S téměř 0 g sacharidů kombinuj s rýží nebo batatem po tréninku.
Pro keto
Plně kompatibilní s ketogenní dietou s 0,07 g čistých sacharidů na 100 g — prakticky nula. Telecí karé má 10,1 g tuku a 20,1 g bílkovin na 100 g — rozumný poměr pro keto. Pro vyšší obsah tuku vař na másle, olivovém oleji nebo podávej se smetanovou omáčkou. Výborný obsah vitamínu B12 (2,46 mcg, přes 100 % DH) pomáhá předcházet nedostatku B vitamínů. Kombinuj se zeleninou pro kompletní keto jídlo.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má telecí maso?
Střední telecí řízek (140 g) obsahuje přibližně 248 kalorií. Na 100 g má surové telecí karé 177 kalorií. Malý řízek (85 g) má asi 150 kalorií. Způsob přípravy ovlivňuje konečný počet -- grilování udržuje kalorie podobné, zatímco obalování a smažení může zdvojnásobit kalorický obsah.
Obsahuje telecí maso hodně bílkovin?
Ano, telecí karé dodává 20,07 g kompletních bílkovin na 100 g -- vysoce kvalitní zdroj se všemi esenciálními aminokyselinami. Je výborným zdrojem vitamínu B12 (2,46 mcg na 100 g, přes 100 % denní hodnoty), který je klíčový pro funkci nervů a tvorbu červených krvinek.
Kolik tuku obsahuje telecí maso?
Surové telecí karé má 10,07 g celkového tuku na 100 g, z toho 3,61 g nasycených, 4,81 g mononenasycených a 0,40 g polynenasycených tuků. To je hubenější než vepřová kotleta (11,1 g tuku) a výrazně hubenější než jehněčí (26,6 g tuku). S 59 mg cholesterolu na 100 g je telecí mírně hubené červené maso.
Je telecí maso vhodné na hubnutí?
Ano, telecí karé je dobrá volba na hubnutí se 177 kcal na 100 g, 20,1 g bílkovin a 10,1 g tuku. Má méně kalorií než vepřová kotleta (209 kcal) a výrazně méně než jehněčí (310 kcal). Vysoký obsah bílkovin poskytuje sytost. Drž se grilování nebo pečení místo smažení.
Je telecí maso vhodné na keto?
Ano, telecí je plně kompatibilní s ketem -- jen 0,07 g sacharidů na 100 g. S 10,1 g tuku a 20,1 g bílkovin na 100 g má rozumný poměr tuků k bílkovinám pro keto. Pro vyšší tuk vař na másle nebo v olivovém oleji. Kombinuj se zeleninou a zdrojem tuku.
Jak se telecí porovnává s kuřecími prsy?
Kuřecí prsa jsou hubenější -- 151 kcal a 3,2 g tuku na 100 g oproti telecímu se 177 kcal a 10,1 g tuku. Telecí však poskytuje výrazně více vitamínu B12 (2,46 vs 0,32 mcg), více železa (0,84 vs 0,37 mg) a více zinku (2,01 vs 0,90 mg). Kuřecí prsa mají více bílkovin na 100 g (30,5 g vs 20,1 g).
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí maso | 177 | 20.07g | 0.07g | 10.07g |
| Kuřecí prsa | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Krůtí prsa (pečená) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
| Vepřová kotleta | 209 | 25.61g | 0g | 11.06g |
| Jehněčí kotleta | 310 | 16.32g | 0g | 26.63g |
na 100g
Surové telecí karé obsahuje 177 kcal na 100 g s 20,1 g bílkovin a 10,1 g tuku. Ve srovnání s kuřecími prsy (151 kcal, 30,5 g bílkovin, 3,2 g tuku) má více kalorií a tuku, ale je bohatší na B12, železo a zinek. Ve srovnání s vepřovou kotletou (209 kcal) je hubenější. Ve srovnání s jehněčím (310 kcal) je výrazně hubenější.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
