Kolik kalorií má tuňákový steak? Výživové hodnoty a makra
Jeden tuňákový steak (170 g) má 221 kalorií
Bílkoviny 49.6g · Sacharidy 0g · Tuky 1g
Čerstvý steak ze žlutoploutvého tuňáka je jednou z nejhubenějších ryb, které můžeš jíst — 29,15 g bílkovin, jen 0,59 g tuku a nula sacharidů na 100 g. Se 130 kcal na 100 g poskytuje výjimečný poměr bílkovin ke kaloriím. Jeden grilovaný tuňákový steak (170 g) obsahuje asi 221 kcal a téměř 50 g bílkovin. Tuňákový steak je také vynikajícím zdrojem vitamínu B6 (1,04 mg na 100 g = 52 % DV), který podporuje energetický metabolismus a imunitní systém. Populární grilovaný nebo opečený do růžova, je oblíbeným jídlem v restauracích po celém světě. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech tuňákového steaku, na základě dat USDA. Uvařený žlutoploutvý tuňák obsahuje přibližně 69 % vody.
544 kJ · na 100g · Voda: 68.97 g
Kalkulačka kalorií: Tuňákový steak (čerstvý, grilovaný)
170 g tuňákového steaku obsahuje 221 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 tuňákový steak (170 g) | 221 kcal | 49.6g | 0g | 1g |
| ½ steaku (85 g) | 111 kcal | 24.8g | 0g | 0.5g |
| 100 gramů | 130 kcal | 29.2g | 0g | 0.6g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Tuňákový steak (čerstvý, grilovaný) — Výživové hodnoty
| Tuňákový steak (čerstvý, grilovaný) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 130 kcal |
| Bílkoviny | 29.15 g |
| Tuky | 0.59 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 54 mg |
| Draslík | 527 mg |
| Hořčík | 42 mg |
| Fosfor | 333 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 1.04 mg |
| Folát | 2 mcg |
| Mangan | 0.013 mg |
| Voda | 68.97 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172006) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Grilovaný / opečený (výchozí)
130 kcal, 29,15 g bílkovin, 0,59 g tuku na 100 g. Grilovaný nebo opečený čerstvý steak ze žlutoploutvého tuňáka. Výchozí úprava — vařený suchým teplem, bez přidaného oleje. Jeden z nejvyšších poměrů bílkovin ke kaloriím ze všech ryb. Vynikající vitamín B6 (1,04 mg = 52 % DV).
Syrový / sashimi kvalita
~109 kcal, ~24,4 g bílkovin, ~0,49 g tuku na 100 g. Syrový žlutoploutvý tuňák sashimi kvality. Méně kalorií a bílkovin než vařený, protože syrová ryba obsahuje více vody. Populární v sushi, sashimi, poke bowlech a tartaru. Musí být sushi kvality (šokově zmrazený), aby se dal bezpečně jíst syrový. Mírně nižší biologická dostupnost bílkovin než u vařeného.
Modroploutvý tuňák steak
~144 kcal, ~23,3 g bílkovin, ~4,9 g tuku na 100 g (odhad). Modroploutvý tuňák je tučnější než žlutoploutvý, s větším mramorováním a bohatší, máslovou chutí ceněnou ve špičkových sushi restauracích. Vyšší obsah omega-3 mastných kyselin. Výrazně dražší a méně udržitelný. Vyšší riziko rtuti kvůli větší velikosti těla a delšímu životu. Omez konzumaci na 1 až 2 porce týdně.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Tuňákový steak je elitní jídlo na hubnutí. Se 130 kcal na 100 g, 29,15 g bílkovin a téměř nulovým tukem (0,59 g) má jeden z nejlepších poměrů bílkovin ke kaloriím ze všech potravin. Jeden steak (170 g) dodá 49,6 g bílkovin za pouhých 221 kalorií. Bílkoviny jsou nejsytější makroživinou a tuňákový steak je jedním z nejproteinovějších jídel. Nula sacharidů ho dělá kompatibilním s jakoukoli nízkosacharidovou nebo kaloricky omezenou dietou. Griluj nebo opékej bez přidaného oleje pro nejhubenější úpravu. Rtuť: omez na 2 až 3 porce týdně.
Pro sportovní výkon
Tuňákový steak je vynikající zdroj bílkovin pro sportovce — 29,15 g bílkovin při pouhých 130 kcal na 100 g. Jeden steak (170 g) poskytuje 49,6 g bílkovin, což pokrývá většinu potréninkových potřeb dospělého v jedné porci. Výjimečný vitamín B6 (1,04 mg = 52 % DV) podporuje energetický metabolismus během tréninku. Vysoký obsah draslíku (527 mg na 100 g) pomáhá s elektrolytovou rovnováhou. Velmi nízký obsah tuku (0,59 g) ho dělá ideálním na redukční fáze, kde jsou potřeby bílkovin vysoké, ale kalorický rozpočet nízký. Rtuť: omez na 2 až 3 porce týdně.
Pro keto
Tuňákový steak je na keto perfektní — nula sacharidů, což ho dělá jedním z nejketo-kompatibilnějších proteinů. Je však mimořádně hubený, jen 0,59 g tuku na 100 g, takže si potřebuješ přidat tuky pro vyrovnání keto maker. Podávej s avokádem, olivovým olejem nebo máslem. Jeden tuňákový steak (170 g) se 2 lžícemi olivového oleje dá přibližně 221 + 248 = 469 kcal, 49,6 g bílkovin, 28 g tuku a 0 g sacharidů — solidní keto profil maker. Vysoký obsah bílkovin (29,15 g na 100 g) znamená, že tuňákový steak je velmi proteinově těžký na keto, proto zvažuj svůj denní proteinový cíl při plánování jídel. Rtuť: omez na 2 až 3 porce týdně.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má tuňákový steak?
Jeden grilovaný tuňákový steak (170 g) má přibližně 221 kalorií. Na 100 g má čerstvý uvařený žlutoploutvý tuňák 130 kalorií. Téměř všechny kalorie pocházejí z bílkovin — sacharidy jsou nulové a tuku je jen 0,59 g na 100 g. Tuňákový steak je jedním z nejhubenějších zdrojů bílkovin s jedním z nejlepších poměrů bílkovin ke kaloriím.
Kolik bílkovin má tuňákový steak?
Jeden tuňákový steak (170 g) poskytuje asi 49,6 g bílkovin. Na 100 g má čerstvý uvařený žlutoploutvý tuňák 29,15 g bílkovin — více než tuňák z konzervy (25,51 g na 100 g) a výrazně více než losos (19,84 g na 100 g). Jeden steak pokryje většinu denní potřeby bílkovin pro dospělého v jednom jídle.
Je čerstvý tuňákový steak zdravý?
Čerstvý tuňákový steak je mimořádně zdravý. Má vysoký obsah bílkovin (29,15 g na 100 g), velmi málo tuku (0,59 g) a nula sacharidů. Je vynikajícím zdrojem vitamínu B6 (1,04 mg = 52 % DV), draslíku (527 mg) a fosforu (333 mg). Tuňák také poskytuje omega-3 mastné kyseliny. Hlavním rizikem je rtuť — větší druhy tuňáka hromadí více rtuti, proto omez konzumaci na 2 až 3 porce týdně.
Tuňákový steak vs tuňák z konzervy — jaký je rozdíl?
Čerstvý tuňákový steak (vařený): 130 kcal, 29,15 g bílkovin, 0,59 g tuku na 100 g. Tuňák z konzervy ve vodě (scezený): 116 kcal, 25,51 g bílkovin, 0,82 g tuku na 100 g. Čerstvý tuňák má více bílkovin na 100 g a mírně více kalorií. Textura a chuť jsou úplně odlišné — steak je masitý a dá se opéct do růžova, zatímco konzervovaný je vločkový a hned hotový. Čerstvý tuňák má více omega-3, ale i vyšší hladinu rtuti (žlutoploutvý vs skipjack). Konzervovaný je levnější a pohodlnější.
Je tuňákový steak dobrý na hubnutí?
Tuňákový steak je jedno z nejlepších jídel na hubnutí. Se 130 kcal na 100 g, 29,15 g bílkovin a jen 0,59 g tuku dodá jeden steak (170 g) téměř 50 g bílkovin za pouhých 221 kalorií. Bílkoviny jsou nejsytější makroživinou a tuňákový steak má jeden z nejvyšších obsahů bílkovin ze všech potravin. Griluj nebo opékej bez přidaného oleje pro nejhubenější úpravu. Nula sacharidů ho dělá kompatibilním s jakoukoli nízkosacharidovou dietou.
Je tuňákový steak vhodný na keto?
Tuňákový steak nemá žádné sacharidy, takže je dokonale keto-kompatibilní. Je však mimořádně hubený (0,59 g tuku na 100 g), takže na keto si potřebuješ přidat tuky pro vyrovnání maker. Podávej s avokádem, olivovým olejem nebo máslem. Jeden tuňákový steak (170 g) se 2 lžícemi olivového oleje dá přibližně 221 + 248 = 469 kcal, 49,6 g bílkovin, 28 g tuku a 0 g sacharidů — solidní keto profil maker.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tuňákový steak (čerstvý, grilovaný) | 130 | 29.15g | 0g | 0.59g |
| Tuňák z konzervy (ve vodě) | 116 | 25.51g | 0g | 0.82g |
| Losos (divoký atlantický) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Tilapie (pečená) | 128 | 26.15g | 0g | 2.65g |
| Kuřecí prsa | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
na 100g
Na 100 g má grilovaný tuňákový steak 130 kcal s 29,15 g bílkovin — více bílkovin na 100 g než tuňák z konzervy (25,51 g při 116 kcal), losos (19,84 g při 142 kcal) nebo kuřecí prsa (30,54 g při 165 kcal). Tuňákový steak nemá téměř žádný tuk (0,59 g) ve srovnání s lososem (6,34 g).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
