Kolik kalorií mají kalamáry? Výživové hodnoty a makra
Porce kalamárů (85 g) má 78 kalorií
Bílkoviny 13.2g · Sacharidy 2.6g · Tuky 1.2g
Kalamáry jsou oblíbené mořské plody ve středomořské i světové kuchyni díky jemné chuti a všestrannosti. Syrové kalamáry mají jen 92 kcal na 100 g s 15,58 g bílkovin a minimálním tukem (1,38 g), což z nich dělá chudý zdroj bílkovin. Smažené kalamárové kroužky jsou nejčastější úprava, ale mají téměř dvojnásobek kalorií kvůli trojobalu a oleji. Kalamáry mají vysoký cholesterol (233 mg na 100 g), ale současný výzkum ukazuje, že diétní cholesterol má minimální vliv na hladiny v krvi. Syrové kalamáry obsahují asi 79 % vody.
385 kJ · na 100g · Voda: 78.55 g
Kalkulačka kalorií: Kalamáry (syrové)
85 g kalamárů obsahuje 78 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porce (85 g) | 78 kcal | 13.2g | 2.6g | 1.2g |
| 1 porce smažených kroužků (100 g) | 92 kcal | 15.6g | 3.1g | 1.4g |
| 100 gramů | 92 kcal | 15.6g | 3.1g | 1.4g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Kalamáry (syrové) — Výživové hodnoty
| Kalamáry (syrové) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 92 kcal |
| Bílkoviny | 15.58 g |
| Tuky | 1.38 g |
| Sacharidy | 3.08 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 44 mg |
| Draslík | 246 mg |
| Hořčík | 33 mg |
| Fosfor | 221 mg |
| Vitamín C | 4.7 mg |
| Vitamín B6 | 0.056 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Mangan | 0.035 mg |
| Voda | 78.55 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174223) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrové kalamáry
92 kcal na 100 g — základ. 79 % vody, 15,58 g bílkovin, 1,38 g tuku. Nejlepší dušené nebo ve stylu sašimi.
Smažené kalamárové kroužky
175 kcal na 100 g — klasické obalované a smažené kalamárové kroužky. Téměř dvojnásobek kalorií oproti syrovým kvůli trojobalu a absorpci oleje. Asi 7,79 g sacharidů z obalu.
Grilované kalamáry
~100 kcal na 100 g — grilované s trochou olivového oleje. Mírně více kalorií než syrové z přidaného oleje, ale žádný trojobalu znamená minimální sacharidy. Nejzdravější tepelná úprava.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Syrové nebo grilované kalamáry jsou chudé — 92 kcal na 100 g s 15,58 g bílkovin. Porce (85 g) má jen 78 kcal. Smažené kalamárové kroužky mají však 175 kcal na 100 g — téměř dvojnásobek — kvůli trojobalu a oleji. Na hubnutí si vždy vyber grilované nebo dušené kalamáry, nikdy smažené. Bílkoviny poskytují dobrou sytost a nízký tuk (1,38 g) udržuje kalorie na minimu. Zkombinuj se salátem na syté, nízkokalorické jídlo.
Pro sportovní výkon
Kalamáry poskytují slušné bílkoviny — 15,58 g na 100 g při pouhých 92 kcal. Dobrý zdroj fosforu (221 mg) pro kosti a energetický metabolismus. Vysoký cholesterol (233 mg na 100 g) pro sportovce není problém — současný výzkum neukazuje kardiovaskulární souvislost u aktivních jedinců. Nízká kalorická hustota pro protein je dobrá na sušení — 92 kcal na 15,58 g bílkovin. Velmi nízký tuk (1,38 g) znamená rychlé trávení. Přidej zdroj sacharidů na regeneraci po tréninku.
Pro keto
Syrové nebo grilované kalamáry jsou vhodné na keto — 3,08 g sacharidů na 100 g, všechny čisté sacharidy (žádná vláknina). Porce (85 g) má asi 2,6 g sacharidů. VYHNI SE smaženým kalamárovým kroužkům — trojobalu přidává 7,79 g sacharidů na 100 g, čímž se porce blíží dennímu keto limitu. Grilované kalamáry s olivovým olejem a citrónem jsou dokonalé keto jídlo. Tuk je velmi nízký (1,38 g), takže přidej máslo, olivový olej nebo avokádo pro vyrovnání keto maker. Zkombinuj se zeleným salátem s olivovým olejem.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají kalamáry?
Syrové kalamáry obsahují 92 kalorií na 100 g. Typická porce (85 g) má přibližně 78 kalorií. Při smažení se kalorický obsah výrazně zvyšuje — obalované kalamárové kroužky mají asi 175 kcal na 100 g, téměř dvojnásobek syrové hodnoty.
Kolik bílkovin mají kalamáry?
Syrové kalamáry obsahují 15,58 g bílkovin na 100 g. Porce 85 g poskytne asi 13,2 g bílkovin. I když nejsou tak proteinově husté jako krevety (20,1 g), nabízejí dobrý poměr bílkovin ke kaloriím.
Jsou kalamáry zdravé?
Ano. Syrové kalamáry jsou nízkokalorické (92 kcal/100 g), chudé (1,38 g tuku) a dobrý zdroj bílkovin (15,58 g). Poskytují fosfor (221 mg), draslík (246 mg) a vitamín C (4,7 mg). Hlavní obavou je vysoký cholesterol (233 mg/100 g), ale moderní výzkum ukazuje, že diétní cholesterol má omezený vliv na cholesterol v krvi.
Kolik cholesterolu mají kalamáry?
Kalamáry obsahují 233 mg cholesterolu na 100 g — více než většina mořských plodů a mas. Jedna porce 85 g poskytne asi 198 mg. Obsah nasycených tuků je však velmi nízký (0,36 g/100 g), což je pro zdraví srdce důležitější.
Jsou kalamárové kroužky vhodné na keto?
Syrové nebo grilované kalamáry jsou vhodné na keto — 3,08 g sacharidů na 100 g, všechny čisté sacharidy. Porce (85 g) má asi 2,6 g sacharidů. Smažené kalamárové kroužky však na keto vhodné NEJSOU — trojobalu přidává asi 7,79 g sacharidů na 100 g.
Kalamáry vs krevety — co má méně kalorií?
Krevety jsou chudší: 85 kcal na 100 g s 20,1 g bílkovin a 0 g sacharidů. Kalamáry mají 92 kcal na 100 g s 15,58 g bílkovin a 3,08 g sacharidů. Krevety vyhrávají v kaloriích i hustotě bílkovin, ale kalamáry jsou stále chudou volbou.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kalamáry (syrové) | 92 | 15.58g | 3.08g | 1.38g |
| Krevety (syrové) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Slávky (modré, vařené) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Ústřice (syrové) | 51 | 5.71g | 2.72g | 1.71g |
| Hřebenatky (vařené) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
na 100g
Syrové kalamáry mají 92 kcal na 100 g s 15,58 g bílkovin, zatímco syrové krevety mají 85 kcal s 20,1 g bílkovin — krevety jsou chudší a mají více bílkovin. Chobotnice je srovnatelná s 82 kcal a 14,91 g bílkovin.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
