Kolik kalorií mají brambory? Výživové hodnoty a makra

Střední vařená brambora (167 g) má 144 kalorií

Bílkoviny 2.9g · Sacharidy 33.4g · Tuky 0.2g

Brambory jsou jednou z nejkonzumovanějších základních potravin na světě — cenově dostupné, syté a plné živin. Ať už sledujete sacharidy, kontrolujete hmotnost nebo doplňujete energii při aktivním životním stylu, přesné výživové hodnoty různých příprav brambor jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech brambor, na základě dat USDA. Vařené brambory obsahují přibližně 77 % vody.

86 kcal

360 kJ · na 100g · Voda: 77.46 g

1.71g Bílkoviny

20.01g Sacharidy

0.1g Tuky

Bílkoviny

1.71g

Sacharidy

20.01g

Tuky

0.1g

Kalkulačka kalorií: Brambory (vařené)

Množství

167 g

167 g brambor obsahuje 144 kcal

Bílkoviny 2.9 g Sacharidy 33.4 g Tuky 0.2 g

Kalorie podle velikosti porce

Porce	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
Střední brambora (167 g)	144 kcal	2.9g	33.4g	0.2g
Velká brambora (300 g)	258 kcal	5.1g	60g	0.3g
1 šálek (156 g)	134 kcal	2.7g	31.2g	0.2g
100 gramů	86 kcal	1.7g	20g	0.1g

Chcete to sledovat automaticky?

Vyzkoušejte AI Food Coach →

Brambory (vařené) — Výživové hodnoty

Brambory (vařené)	na 100g
Kalorie	86 kcal
Bílkoviny	1.71 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	20.01 g
Vláknina	1.8 g
Cukr	0.89 g
Sodík	5 mg
Draslík	328 mg
Hořčík	20 mg
Fosfor	40 mg
Vitamín C	7.4 mg
Vitamín B6	0.269 mg
Folát	9 mcg
Mangan	0.14 mg
Voda	77.46 g

Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170440) · Data ověřena: duben 2026

Varianty

Vařený, bez slupky (výchozí)

86 kcal na 100 g. Příprava s nejméně kaloriemi. Vysoký obsah vody (77 %). Na 1. místě v indexu sytosti. Ochlazení po vaření zvyšuje obsah rezistentního škrobu.

Pečený se slupkou

92 kcal, 2,1 g bílkovin, 21,1 g sacharidů, 2,1 g vlákniny na 100 g. Mírně více kalorií a vlákniny než vařený kvůli slupce a nižší vlhkosti.

Pyré (s mlékem a máslem)

113 kcal, 2,0 g bílkovin, 16,9 g sacharidů, 4,2 g tuku na 100 g. Asi o 31 % více kalorií než vařený kvůli přidanému mléku a máslu.

Hranolky (z trouby, mražené)

158 kcal, 2,8 g bílkovin, 25,6 g sacharidů, 5,5 g tuku na 100 g. Asi o 84 % více kalorií než vařený.

Často kladené otázky

Kolik kalorií mají brambory?

Střední vařená brambora bez slupky (167 g) obsahuje přibližně 144 kalorií. Na 100 g mají vařené brambory 86 kalorií. Velká brambora (300 g) má asi 258 kalorií.

Jak se brambory srovnávají se sladkými brambory?

Běžné vařené brambory (86 kcal/100 g) a sladké brambory (90 kcal/100 g) jsou velmi podobné v kaloriích. Sladké brambory mají více vlákniny (3,0 g vs 1,8 g), více vitamínu A (709 mcg vs 0).

Kolik sacharidů mají brambory?

Střední vařená brambora (167 g) obsahuje asi 33,4 g sacharidů, včetně 1,5 g cukru a 3,0 g vlákniny. Vařené brambory obsahují 20,0 g sacharidů na 100 g.

Jsou brambory vhodné na hubnutí?

Vařené brambory jsou na 1. místě v indexu sytosti — jsou nejsytější potravinou na kalorii ze všech testovaných. S 86 kcal na 100 g a vysokým obsahem vody (77 %) vás udrží syté déle.

Můžu jíst brambory na keto dietě?

Brambory nejsou vhodné na keto dietu. S 20 g sacharidů na 100 g by i malá brambora (125 g = 25 g sacharidů) vyčerpal většinu typického keto limitu sacharidů (20–50 g/den).

Jaký je glykemický index brambor?

Vařené brambory mají středně vysoký glykemický index (GI) přibližně 78, zatímco pečené brambory jsou vyšší (~85) a hranolky střední (~63). Ochlazení vařených brambor před jídlem zvyšuje obsah rezistentního škrobu, což snižuje GI na přibližně 56.

Srovnání s podobnými potravinami

Porce	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
Brambory (vařené)	86	1.71g	20.01g	0.1g
Batát (sladký brambor)	86	1.57g	20.12g	0.05g
Rýže (bílá, vařená)	130	2.69g	28.2g	0.28g
Vejce	143	12.6g	0.72g	9.51g
Kuřecí prsa	151	30.54g	0g	3.17g

na 100g

Vařené brambory obsahují 86 kcal na 100 g — podobně jako sladké brambory (90 kcal) a méně než rýže (130 kcal). Brambory jsou pozoruhodné svou vysokou sytostí: jsou na 1. místě v indexu sytosti.

Sledujte kalorie s AI

Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.