Kolik kalorií má mrkev? Výživové hodnoty a makra
Jedna střední mrkev (61 g) má 25 kalorií
Bílkoviny 0.6g · Sacharidy 5.8g · Tuky 0.1g
Mrkev je jednou z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších zelenin — křupavá, přirozeně sladká a plná betakarotenu. Ať už ji chroustáte syrovou, přidáváte do jídla nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech v mrkvi, na základě dat USDA. Čerstvá mrkev obsahuje přibližně 88 % vody.
172 kJ · na 100g · Voda: 88.29 g
Kalkulačka kalorií: Mrkev
61 g mrkve obsahuje 25 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední mrkev (61 g) | 25 kcal | 0.6g | 5.8g | 0.1g |
| 1 šálek nakrájené (128 g) | 52 kcal | 1.2g | 12.3g | 0.3g |
| 1 baby mrkev (10 g) | 4 kcal | 0.1g | 1g | 0g |
| 1 velká mrkev (72 g) | 30 kcal | 0.7g | 6.9g | 0.2g |
| 100 gramů | 41 kcal | 0.9g | 9.6g | 0.2g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Mrkev — Výživové hodnoty
| Mrkev | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 41 kcal |
| Bílkoviny | 0.93 g |
| Tuky | 0.24 g |
| Sacharidy | 9.58 g |
| Vláknina | 2.8 g |
| Cukr | 4.74 g |
| Sodík | 69 mg |
| Draslík | 320 mg |
| Hořčík | 12 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Vitamín C | 5.9 mg |
| Vitamín B6 | 0.138 mg |
| Folát | 19 mcg |
| Voda | 88.29 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170393) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Vařená mrkev (bez soli)
35 kcal na 100 g — méně kalorií než čerstvá (41 kcal) kvůli absorpci vody. Bílkoviny 0,76 g, sacharidy 8,22 g, tuky 0,18 g na 100 g. Betakaroten se při vaření vstřebává až 3× lépe. Měkčí textura, sladší chuť.
Baby mrkve
Stejných 41 kcal na 100 g jako běžná mrkev. Baby mrkve jsou jednoduše běžné mrkve nakrájené a upravené na menší kousky. Identická výživa na hmotnost. Pohodlné na svačinu — jedna baby mrkev má asi 10 g a 4 kalorie.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má mrkev?
Jedna střední čerstvá mrkev (61 g) obsahuje přibližně 25 kalorií. Čerstvá mrkev obsahuje 41 kalorií na 100 g. Jeden šálek nakrájené mrkve (128 g) má asi 52 kalorií a jedna baby mrkev (10 g) má jen 4 kalorie. Mrkev je nízkokalorický snack, který si snadno vezmete s sebou.
Kolik sacharidů má mrkev?
Čerstvá mrkev obsahuje 9,58 g sacharidů na 100 g, z toho 4,74 g tvoří přírodní cukr a 2,8 g vláknina. Jedna střední mrkev (61 g) má asi 5,8 g sacharidů. Mrkev má o něco více sacharidů než většina zeleniny kvůli přirozené sladkosti, ale se ~7 g čistých sacharidů na 100 g se vejde do většiny diet.
Je mrkev vhodná na hubnutí?
Mrkev je výborná na hubnutí. Se 41 kaloriemi na 100 g patří mezi nejméně kalorické snacky. Její křupavost poskytuje uspokojivou texturu, 2,8 g vlákniny na 100 g pomáhá s pocitem sytosti a 88 % obsah vody přidává objem. Celý šálek nakrájené mrkve sníte za pouhých 52 kalorií.
Kolik vitaminu A má mrkev?
Mrkev je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu A. Jedna střední mrkev (61 g) poskytuje asi 509 mcg RAE — více než 55 % denního doporučeného příjmu. Mrkev obsahuje 835 mcg RAE na 100 g, hlavně z betakarotenu, který jí dává oranžovou barvu. Vaření dokonce zvyšuje vstřebávání betakarotenu.
Čerstvá vs vařená mrkev — jaký je rozdíl?
Čerstvá mrkev má 41 kcal na 100 g, vařená má 35 kcal na 100 g — vaření mírně sníží kalorie kvůli absorpci vody. Klíčový rozdíl je, že vaření rozkládá buněčné stěny a betakaroten se vstřebává až 3× lépe. Takže vařená mrkev dodá více vitaminu A, zatímco čerstvá si zachová více vitaminu C.
Má mrkev hodně cukru?
Mrkev obsahuje 4,74 g cukru na 100 g — více než brokolice (1,7 g) nebo rajčata (2,63 g), ale mnohem méně než ovoce: jablka (10,4 g) nebo banány (12,2 g). Přirozená sladkost pochází ze sacharózy. S 2,8 g vlákniny a jen 41 kaloriemi na 100 g obsah cukru není pro většinu lidí problém.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mrkev | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Rajče | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Brambory (vařené) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Batát (sladký brambor) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
na 100g
Mrkev obsahuje 41 kcal na 100 g — více než rajčata (18 kcal) a brokolice (34 kcal), ale mnohem méně než brambory (86 kcal). Vyniká obsahem vitaminu A: 835 mcg RAE na 100 g, jeden z nejvyšších mezi běžnou zeleninou.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
