Kolik kalorií má muffin? Výživové hodnoty a makra

Jeden borůvkový muffin (57 g) obsahuje přibližně 214 kalorií. Borůvkový muffin obsahuje 375 kalorií na 100 g — překvapivě hodně na malé pečivo. Velký/jumbo muffin (113 g) má asi 424 kalorií. Většina kalorií pochází ze sacharidů (53 g na 100 g) a tuků (16,07 g).

Jeden borůvkový muffin (57 g) obsahuje asi 17,9 g cukru. Muffiny mají 31,47 g cukru na 100 g — to je téměř 8 lžiček na 100 g. Většina je přidaný cukr z receptu, ne jen z borůvek. To dělá muffiny jedním z nejsladších pečených výrobků.

Jeden borůvkový muffin (57 g) má asi 9,2 g celkového tuku, z čehož 1,6 g je nasycený tuk. Muffiny obsahují 16,07 g tuku a 2,84 g nasycených na 100 g. Tuk pochází hlavně z rostlinného oleje v receptu. Ve srovnání s croissantem (21 g tuku) má muffin méně tuku, ale více cukru.

Výživově jsou muffiny a cupcaky podobné: oba okolo 350-400 kcal na 100 g. Hlavní rozdíl je, že cupcaky mají polevu, která přidá 100-150 kalorií navíc. Obyčejný muffin (375 kcal/100 g) má více vlákniny a méně cukru než cupcake s polevou (~430 kcal/100 g). Ani jeden není zdravé jídlo, ale muffin bez polevy je mírně lepší.

Muffiny jsou kaloricky bohaté se 375 kcal na 100 g, vysokým cukrem (31,47 g) a tukem (16,07 g). Jeden standardní muffin (214 kcal) se rovná téměř 3 krajícům chleba. Vysoký cukr způsobuje výkyvy hladiny cukru v krvi. Na hubnutí je vejce (78 kcal) nebo jogurt s ovocem mnohem sytější volba.

Jeden borůvkový muffin (57 g) má jen asi 2,6 g bílkovin. Muffiny obsahují jen 4,49 g bílkovin na 100 g — velmi málo na potravinu se 375 kaloriemi. Poměr bílkovin ke kaloriím je špatný. Pokud chcete bílkovinovou snídani, zkombinujte polovinu muffinu s řeckým jogurtem nebo vejci.