Kolik kalorií má chléb? Výživové hodnoty a makra
Jeden krajíc celozrnného chleba (33 g) má 83 kalorií
Bílkoviny 4.1g · Sacharidy 14.1g · Tuky 1.2g
Chléb je jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě — základ téměř každé kultury. Ať už si děláš sendvič, počítáš sacharidy nebo porovnáváš celozrnný s bílým, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech v chlebu, na základě dat USDA pro komerčně vyrobený celozrnný chléb. Celozrnný chléb obsahuje přibližně 39 % vody.
1054 kJ · na 100g · Voda: 39.01 g
Kalkulačka kalorií: Chléb (celozrnný)
33 g chleba obsahuje 83 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 krajíc (33 g) | 83 kcal | 4.1g | 14.1g | 1.2g |
| 2 krajíce / sendvič (66 g) | 166 kcal | 8.2g | 28.2g | 2.3g |
| 100 gramů | 252 kcal | 12.5g | 42.7g | 3.5g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Chléb (celozrnný) — Výživové hodnoty
| Chléb (celozrnný) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 252 kcal |
| Bílkoviny | 12.45 g |
| Tuky | 3.5 g |
| Sacharidy | 42.71 g |
| Nasycené tuky | 0.722 g |
| Mononenasycené tuky | 0.62 g |
| Polynenasycené tuky | 1.59 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 6 g |
| Cukr | 4.34 g |
| Sodík | 455 mg |
| Draslík | 254 mg |
| Vápník | 161 mg |
| Hořčík | 75 mg |
| Fosfor | 212 mg |
| Železo | 2.47 mg |
| Zinek | 1.77 mg |
| Mangan | 2.17 mg |
| Selen | 25.7 mcg |
| Vitamín A | 0 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.394 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.167 mg |
| Niacin (B3) | 4.44 mg |
| Vitamín B6 | 0.215 mg |
| Folát | 42 mcg |
| Vitamín E | 2.66 mg |
| Vitamín K | 7.8 mcg |
| Voda | 39.01 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172688) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Bílý chléb
265 kcal na 100 g — mírně více než celozrnný (252 kcal). Mnohem méně vlákniny (2,4 g vs 6 g) a méně bílkovin (9 g vs 12,45 g). Vyšší glykemický index. Měkčí textura, jemnější chuť. Nutričně slabší než celozrnný.
Žitný chléb
258 kcal na 100 g — podobně jako celozrnný. Bílkoviny 8,5 g, vláknina 5,8 g na 100 g. Charakteristická kyselá chuť z žitné mouky. Oblíbený ve střední a severní Evropě. Nižší glykemický index než bílý chléb.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S 252 kcal na 100 g je celozrnný chléb středně kaloricky bohatý. Dodává 12,5 g bílkovin a 6,0 g vlákniny na 100 g — sytější než bílý chléb. Jeden krajíc (~33 g, ~83 kcal) je rozumná porce. Cukr je nízký s 4,4 g na 100 g. Kombinuj s bílkovinovými oblohou na zvýšení sytosti.
Pro sportovní výkon
Celozrnný chléb dodává 42,7 g sacharidů na 100 g s 12,5 g bílkovin — solidní kombinace sacharidů a bílkovin. Dva krajíce (~66 g) dodají přibližně 28 g sacharidů a 8 g bílkovin. 6,0 g vlákniny na 100 g poskytuje postupné uvolňování energie.
Pro keto
Není kompatibilní s ketogenní dietou. Celozrnný chléb obsahuje 36,7 g čistých sacharidů na 100 g (42,7 g celkových minus 6,0 g vlákniny). Jeden krajíc (~33 g) má přibližně 12,1 g čistých sacharidů — více než polovina přísného 20 g denního keto limitu.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má krajíc chleba?
Jeden krajíc celozrnného chleba (33 g) obsahuje přibližně 83 kalorií. Celozrnný chléb obsahuje 252 kalorií na 100 g. Dva krajíce (na sendvič) mají asi 166 kalorií bez náplně. Chléb je kaloricky bohatší než většina zeleniny, ale poskytuje důležitou vlákninu a živiny.
Kolik sacharidů má chléb?
Celozrnný chléb obsahuje 42,71 g sacharidů na 100 g, z čehož 4,34 g tvoří cukr a 6 g vláknina. Jeden krajíc (33 g) má asi 14,1 g sacharidů. Chléb je významným zdrojem sacharidů — dva krajíce na sendvič poskytnou asi 28 g sacharidů.
Je chléb vhodný na hubnutí?
Chléb se dá zařadit do diety na hubnutí při kontrole porcí. Jeden krajíc (83 kcal) je přiměřený. Celozrnný je lepší než bílý, protože má více vlákniny (6 g vs 2,4 g na 100 g), což tě udrží sytým déle. Klíčem je omezit se na 1–2 krajíce a vybrat celozrnný místo bílého.
Celozrnný vs bílý chléb — jaký je rozdíl?
Celozrnný: 252 kcal na 100 g, 6 g vlákniny, 12,45 g bílkovin. Bílý chléb: ~265 kcal na 100 g, 2,4 g vlákniny, 9 g bílkovin. Celozrnný má 2,5x více vlákniny a více bílkovin. Má také nižší glykemický index, což udržuje stabilnější hladinu cukru v krvi. Nutričně je celozrnný jasně lepší.
Má chléb hodně bílkovin?
Celozrnný chléb má 12,45 g bílkovin na 100 g — překvapivě hodně na obilninový výrobek. Jeden krajíc poskytuje asi 4,1 g bílkovin. Ačkoli sám o sobě není kompletním zdrojem bílkovin (málo lysinu), kombinace chleba se sýrem, vejci nebo luštěninami vytvoří kompletní bílkoviny.
Obsahuje chléb lepek (gluten)?
Ano — pšeničný chléb obsahuje lepek (gluten), bílkovinu, která dává chlebu strukturu a pružnost. Lidé s celiakií nebo citlivostí na gluten by se měli pšeničnému chlebu vyhnout. Bezlepkové alternativy existují, ale typicky mají odlišný výživový profil (často méně bílkovin, více tuku).
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chléb (celozrnný) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Rýže (bílá, vařená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Brambory (vařené) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Ovesná kaše | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Těstoviny (vařené) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
na 100g
Celozrnný chléb obsahuje 252 kcal na 100 g s 12,45 g bílkovin — kaloricky bohatší než rýže (130 kcal) a brambory (86 kcal), ale s výrazně více bílkovinami a vlákninou (6 g). Jeden krajíc (83 kcal) je přiměřený základ pro jakékoli jídlo.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
