Kolik kalorii maji brusinky? Vyzivove hodnoty a makra

100 g brusinek ma 46 kalorií

Bílkoviny 0.5g · Sacharidy 12g · Tuky 0.1g

Brusinky jsou typicke severoevropske bobule s nezamenitelnou kyselkavou chuti a sytou cervenou barvou. S pouhymi 46 kcal na 100 g jsou niskokaloricke a bohate na antioxidanty — zejmena kyselinu benzoovou (prirodni konzervant) a antokyaniny. V severskych zemich jsou brusinky tradicni prilohou ke kottbullar ci palacinkom. Cerstvé brusinky obsahuji priblizne 87 % vody.

46 kcal

192 kJ · na 100g · Voda: 87.32 g

0.46g Bílkoviny

11.97g Sacharidy

0.13g Tuky

Bílkoviny

0.46g

Sacharidy

11.97g

Tuky

0.13g

Kalkulačka kalorií: Brusinka

Množství

100 g

100 g brusinek obsahuje 46 kcal

Bílkoviny 0.5 g Sacharidy 12 g Tuky 0.1 g

Kalorie podle velikosti porce

Porce	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
1 hrst (40 g)	18 kcal	0.2g	4.8g	0.1g
1 salek (100 g)	46 kcal	0.5g	12g	0.1g
100 gramu	46 kcal	0.5g	12g	0.1g

Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.

Brusinka — Výživové hodnoty

Brusinka	na 100g
Kalorie	46 kcal
Bílkoviny	0.46 g
Tuky	0.13 g
Sacharidy	11.97 g
Vláknina	3.6 g
Cukr	4.27 g
Sodík	2 mg
Draslík	80 mg
Hořčík	6 mg
Fosfor	11 mg
Vitamín C	14 mg
Vitamín B6	0.057 mg
Folát	1 mcg
Voda	87.32 g

Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171722) · Data ověřena: duben 2026

Varianty

Cerstvé brusinky

46 kalorii na 100 g. Kyselkava, mirne horka chut. Sezona je od srpna do rijna. Cerstvé brusinky vydrzi dele nez vetsina bobuli diky prirodni kyseline benzoové — az 8 tydnu v lednicce.

Brusinkovy dzem

~270 kcal na 100 g (slazeny cukrem). Klasicky severoevropsky doplnek — podava se ke svedskym masovym kulickam, palacinkam, kasi a zverine. Lzice (20 g) prida asi 54 kcal. Dostupny i v verzi bez cukru (~100 kcal/100 g).

Mrazene brusinky

~44 kcal na 100 g — mirne mene nez cerstvé kvuli obsahu vody z ledovych krystalku. Mrazene brusinky si zachovavaji vetsinu zivin a jsou dostupne celorocne. Populárni ve Skandinávii, kde se sbírají na podzim a mrazí na zimní pouzití. Skvele do smoothies, peceni a rychleho dzemu.

Dietní perspektivy

Pro hubnutí

Brusinka je solidni volba na hubnuti s jen 46 kcal na 100 g a 3,6 g vlakniny. S 87 % vody a jen 4,3 g cukru poskytuji dobrou sytost na kalorii. Jejich prirodna kyselkavost znamena, ze sjis mene v porovnani se sladsim ovocem. Hrst (40 g) ma jen 18 kcal — idealni nizkokalorick snack.

Pro sportovní výkon

Brusinky dodavaji 12 g sacharidu na 100 g s nizkym glykemickym indexem, zdroj energie s postupnym uvolnovanim. Obsahuji 80 mg drasliku na 100 g a jsou vyjimecne bohate na antokyaniny, zkoumane pro snizeni oxidacniho stresu a zapalu z cviceni. Vitamin C (14 mg) podporuje imunitni funkci behem narocnych trenikovych bloku.

Pro keto

Brusinky maji 8,37 g cistych sacharidu na 100 g (11,97 g sacharidu minus 3,6 g vlakniny) — stredni pro keto. Mala hrst (40 g) ma asi 3,3 g cistych sacharidu, co se vejde do prisneho keto rozpoctu. Maliny (5,4 g cistych) a ostroziny (4,3 g cistych) jsou vsak lepsi bobule pro keto. Pouzivej brusinky jako obcasne dochucovadle nebo ozdobu.

Často kladené otázky

Kolik kalorii maji brusinky?

Cerstvé brusinky maji 46 kalorii na 100 g. Hrst (40 g) ma asi 18 kalorii a salek (100 g) ma 46 kalorii. Patri mezi nejnizkokaloricke bobule, srovnatelne s klikvami (46 kcal) a nizsi nez boruvky (57 kcal) ci maliny (52 kcal).

Brusinka vs klikva — jaky je rozdil?

Brusinky a klikvy jsou blizke pribuzne — obe patri do rodu Vaccinium. Nutricne jsou takrka identicke (obe 46 kcal/100 g). Hlavni rozdil je zemepisny a kulinarsky: klikvy pochazi ze Severni Ameriky a jsou vetsi, brusinky jsou mensi evropske/severoevropske bobule. Brusinky maji mirne sladko-kyselkavou rovnovahu a tradicne se jedi jako dzem k masovym kulickam.

Jsou brusinky vhodne pro keto dietu?

Brusinky maji 11,97 g celkovych sacharidu minus 3,6 g vlakniny = 8,37 g cistych sacharidu na 100 g. To je pro keto stredni — mala hrst (40 g, ~3,3 g cistych sacharidu) se vejde do prisneho 20 g denniho limitu. Maliny (5,4 g cistych) a ostroziny (4,3 g cistych) jsou vsak lepsi volbou bobuli pro keto.

Jake vitaminy obsahuji brusinky?

Brusinky poskytuji 14 mg vitaminu C na 100 g (16 % DV), 1,32 mg vitaminu E a 5,0 mcg vitaminu K. Obsahuji take draslk (80 mg), horck (6 mg) a zelezo (0,23 mg). Zajimavou slozkou je kyselina benzoova — prirodni konzervant s antimikrobialnimi vlastnostmi.

Jsou brusinky dobre na hubnuti?

Brusinky jsou solidni volba na hubnuti. Se 46 kcal na 100 g, 3,6 g vlakniny a 87 % vody jsou sytive vzhledem ke svemu kalorickemu obsahu. Jejich kyselkava chut znamena, ze prirozene sjis mene ve srovnani se sladsim ovocem. Hrst (40 g, 18 kcal) je skvely nizkokalorick snack.

Jak jist brusinky?

Brusinky jsou vsestranné. Klasicky zpusob je brusinkovy dzem ke svedskym masovym kulickam nebo palacinkam. Cerstvé se daji jist i syrove, i kdyz jsou dost kyselkavé. Skvele funguji v kompotech, stavach, smoothies, omackach k zveriné a v pecivé. Ve Skandinavii se casto michaji syrové s cukrem na tzv. raarord — cerstvy, nevareny dzem.

Srovnání s podobnými potravinami

Porce	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
Brusinka	46	0.46g	11.97g	0.13g
Brusinka (americká)	46	0.46g	11.97g	0.13g
Borůvka	57	0.74g	14.49g	0.33g
Malina	52	1.2g	11.94g	0.65g
Jahoda	32	0.67g	7.68g	0.3g

na 100g

Se 46 kcal na 100 g jsou brusinky nutricne takrka identicke s klikvami (46 kcal) — obi jsou bobule rodu Vaccinium. Maji méne kalorii nez boruvky (57 kcal) a maliny (52 kcal).

Sledujte kalorie s AI

Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.