Kolik kalorií mají brusinky? Výživové hodnoty a makra
Jeden šálek celých brusinek (100 g) má 46 kalorií
Bílkoviny 0.5g · Sacharidy 12g · Tuky 0.1g
Brusinky (americké brusinky, cranberry) jsou kyselé bobule známé hlavně z džusů a omáček, ale čerstvé brusinky jsou překvapivě nízkokalorickou potravinou bohatou na vlákninu. Ať už sleduješ kalorie kvůli hubnutí, zajímá tě jejich vhodnost pro keto dietu, nebo je porovnáváš s jinými bobulemi, tady jsou přesné výživové hodnoty podle USDA. Čerstvé brusinky obsahují přibližně 87 % vody.
192 kJ · na 100g · Voda: 87.32 g
Kalkulačka kalorií: Brusinka (americká)
100 g brusinek obsahuje 46 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek celých (100 g) | 46 kcal | 0.5g | 12g | 0.1g |
| 1 šálek nakrájených (110 g) | 51 kcal | 0.5g | 13.2g | 0.1g |
| 1 hrst (30 g) | 14 kcal | 0.1g | 3.6g | 0g |
| 100 gramů | 46 kcal | 0.5g | 12g | 0.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Brusinka (americká) — Výživové hodnoty
| Brusinka (americká) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 46 kcal |
| Bílkoviny | 0.46 g |
| Tuky | 0.13 g |
| Sacharidy | 11.97 g |
| Vláknina | 3.6 g |
| Cukr | 4.27 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 80 mg |
| Hořčík | 6 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Vitamín C | 14 mg |
| Vitamín B6 | 0.057 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Voda | 87.32 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171722) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Čerstvé brusinky (surové)
46 kalorií na 100 g. Velmi kyselé při konzumaci surové — většina lidí přidává sladidlo. Sezóna září–listopad. Vysoký obsah vlákniny (3,6 g) a vitamínu C (14 mg). Nejlepší na vaření, pečení a domácí omáčky bez přidaného cukru.
Sušené brusinky (slazené)
Asi 308 kalorií na 100 g — téměř 7krát kaloricky hustější než čerstvé. Typicky obsahují ~65 g cukru na 100 g kvůli přidaným sladidlům. Velmi vysoký obsah sacharidů (~82 g na 100 g). Nevhodné pro keto ani nízko-sacharidové diety. Používej šetrně jako posyp — porce 30 g má 92 kalorií.
Brusinkový džus (neslazený)
Asi 46 kalorií na 100 ml u neslazeného džusu. Většinou cukrová voda s méně vlákninou než celé ovoce. Komerční brusinkové koktejly mohou obsahovat 45–60 g cukru na 240 ml. Neslazený džus si zachovává část vitamínu C a PAC, ale chybí mu vláknina celých brusinek (0 g vs 3,6 g). Pro zdravotní přínosy jsou celé brusinky mnohem lepší.
Brusinka obecná (evropská)
Asi 50 kalorií na 100 g — nutričně velmi podobné americkým brusinkám. Brusinka obecná je evropská příbuzná, populární ve Skandinávii jako příloha (k masovým kuličkám, paláčinkám) a jako džem. Mírně sladší než americké brusinky, ale stále kyselé. Bohaté na vitamíny A a C, mangan a antioxidanty. Není v databázi USDA; hodnoty jsou přibližné.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Se 46 kcal na 100 g patří brusinky mezi nejméně kalorické bobule. Obsahují 3,6 g vlákniny a 87,3 % vody, což z nich dělá velmi sytou potravinu. Cukr je jen 4,27 g na 100 g s nízkým glykemickým dopadem. Jejich přirozená kyselost brání přejídání. Vyhni se sušeným brusinkám (308 kcal na 100 g) a slazeným džusům — pro hubnutí vol čerstvé nebo mražené neslazěné.
Pro keto
Čerstvé brusinky jsou pro keto středně vhodné s 8,4 g čistých sacharidů na 100 g (11,97 g celkových sacharidů minus 3,6 g vlákniny). Malá porce 50 g má jen 4,2 g čistých sacharidů, co se pohodlně vejde do přísných keto limitů. Lepší než borůvky (12,1 g) ale ne tak keto-vhodné jako maliny (5,4 g). POZOR: sušené brusinky (~75 g čistých sacharidů na 100 g) rozhodně NEJSOU keto. Brusinkový džus má také příliš mnoho cukru. Drž se jen čerstvých nebo mražených neslazěných.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají brusinky?
Jeden šálek celých čerstvých brusinek (100 g) obsahuje 46 kalorií. Šálek nakrájených brusinek (110 g) má asi 51 kalorií. Malá hrst (30 g) je jen 14 kalorií. Brusinky patří mezi nejméně kalorické bobule — méně než borůvky (57 kcal na 100 g) a maliny (52 kcal na 100 g).
Kolik vitamínu C obsahují brusinky?
Brusinky poskytují 14 mg vitamínu C na 100 g, což je přibližně 16 % doporučeného denního příjmu. To je více než borůvky (9,7 mg), ale méně než jahody (58,8 mg). Vitamín C podporuje imunitu a působí jako antioxidant. Brusinky také obsahují proantokyanidiny (PAC), které jsou spojovány se zdravím močových cest.
Brusinky vs borůvky — jaký je výživový rozdíl?
Brusinky mají méně kalorií (46 vs 57 kcal na 100 g), méně cukru (4,27 g vs 9,96 g) a více vlákniny (3,6 g vs 2,4 g). Borůvky jsou sladší a bohatší na antioxidanty (antokyaniny). Brusinky mají více vitamínu C (14 mg vs 9,7 mg). Na hubnutí a keto jsou brusinky lepší s pouhými 8,4 g čistých sacharidů oproti 12,1 g u borůvek.
Jsou brusinky dobré na hubnutí?
Brusinky jsou skvělé na hubnutí. Se 46 kaloriemi na 100 g, 3,6 g vlákniny a 87 % vody jsou velmi syté při málo kaloriích. Jejich kyselá chuť přirozeně brání přejídání. Vyhni se však brusinkovou džusu s přidaným cukrem a sušeným brusinkám (308 kcal na 100 g). Drž se čerstvých nebo mražených neslazěných brusinek.
Kolik sacharidů mají brusinky?
Brusinky obsahují 11,97 g celkových sacharidů na 100 g, z toho 3,6 g vlákniny a 4,27 g cukru. Čisté sacharidy jsou asi 8,4 g na 100 g. Šálek celých brusinek (100 g) má 8,4 g čistých sacharidů. To je méně než borůvky (12,1 g) ale více než jahody (5,7 g).
Jsou sušené brusinky zdravější než čerstvé?
Ne. Sušené brusinky obsahují asi 308 kalorií na 100 g oproti 46 u čerstvých a mají kolem 65 g cukru na 100 g kvůli přidaným sladidlům. Čerstvé brusinky mají 87 % vody a 3,6 g vlákniny, zatímco sušené ztrácejí velkou část vody a vitamínu C. Pro zdravotní přínosy vždy vol čerstvé nebo mražené neslazěné brusinky.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brusinka (americká) | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Borůvka | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Jahoda | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Malina | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Třešně | 63 | 1.06g | 16.01g | 0.2g |
na 100g
Brusinky obsahují jen 46 kcal na 100 g — méně než borůvky (57 kcal), maliny (52 kcal) a třešně (63 kcal). Vynikají vysokou vlákninou (3,6 g), nízkým cukrem (4,27 g) a unikátním obsahem proantokyanidinu mezi bobulemi.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.