Kolik kalorií má steak? Výživové hodnoty a makra
Porce hovězího steaku (170 g) má 364 kalorií
Bílkoviny 33.9g · Sacharidy 0g · Tuky 24.3g
Steak je jedno z nejpopulárnějších jídel s vysokým obsahem bílkovin — chutný, sytý a plný živin. Ať už grilujete na večeři, sledujete makra nebo srovnáváte zdroje bílkovin, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech ve steaku, na základě dat USDA. Surový steak obsahuje přibližně 65 % vody.
895 kJ · na 100g · Voda: 64.87 g
Kalkulačka kalorií: Steak (hovězí)
170 g steaku obsahuje 364 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porce (170 g) | 364 kcal | 33.9g | 0g | 24.3g |
| 85 g (3 oz) | 182 kcal | 16.9g | 0g | 12.1g |
| 100 gramů | 214 kcal | 19.9g | 0g | 14.3g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Steak (hovězí) — Výživové hodnoty
| Steak (hovězí) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 214 kcal |
| Bílkoviny | 19.92 g |
| Tuky | 14.28 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 51 mg |
| Draslík | 309 mg |
| Hořčík | 20 mg |
| Fosfor | 181 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.536 mg |
| Folát | 11 mcg |
| Voda | 64.87 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168728) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Svíčková (tenderloin)
158 kcal na 100 g — nejlibovější prémiový řez s jen 7,5 g tuku. Bílkoviny 20,2 g na 100 g. Nejjemnější textura, nejmírnější hovězí chuť. Nejlepší volba na hubnutí mezi steaky.
Ribeye steak
271 kcal na 100 g — nejtučnější běžný řez steaku s 21 g tuku. Bílkoviny 18 g na 100 g. Intenzivní mramorování dává nejbohatší chuť. Pro milovníky chuti, ne pro diety.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má steak?
Porce surového hovězího steaku (170 g) obsahuje přibližně 364 kalorií. Surový hovězí steak obsahuje 214 kalorií na 100 g.
Kolik bílkovin má steak?
Hovězí steak obsahuje 19,92 g bílkovin na 100 g — jeden z nejlepších zdrojů bílkovin.
Je steak vhodný na hubnutí?
Steak může být součástí diety na hubnutí při výběru libových částí. Surový steak má 214 kcal na 100 g.
Kolik tuku má steak?
Surový hovězí steak má 14,28 g celkového tuku na 100 g, z čehož 5,76 g je nasycený tuk.
Svíčková vs ribeye vs tenderloin — jaký je rozdíl?
Svíčková: 214 kcal, 19,9 g bílkovin, 14,3 g tuku na 100 g. Ribeye: ~271 kcal, více mramorování, bohatší chuť. Tenderloin: ~158 kcal, nejlibovější prémiový řez.
Mění vaření kalorie steaku?
Vaření sníží hmotnost asi o 25–30 % ztrátou vody, čímž se živiny koncentrují na gram. Surový steak 170 g se změní na přibližně 120–130 g po úpravě.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Steak (hovězí) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Kuřecí prsa | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Losos (divoký atlantický) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Vejce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
na 100g
Surový hovězí steak obsahuje 214 kcal na 100 g s 19,92 g bílkovin — kaloricky bohatší než kuřecí prsa (151 kcal) a losos (142 kcal) kvůli vyššímu obsahu tuku.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
