Kolik kalorií mají ostružiny? Výživové hodnoty a makra
Šálek ostružin (144 g) má 62 kalorií
Bílkoviny 2g · Sacharidy 13.8g · Tuky 0.7g
Ostružiny jsou jedním z nejlepších ovoce pro keto dietu — s pouhými 4,31 g čistých sacharidů na 100 g mají nejnižší obsah čistých sacharidů mezi běžnými bobulemi. Se 43 kcal na 100 g nabízejí vynikajících 5,3 g vlákniny a 21 mg vitamínu C. Jejich tmavá purpurově-černá barva pochází z antokyaninů, silných antioxidantů spojených se snížením zánětu. Ostružiny obsahují přibližně 88 % vody.
180 kJ · na 100g · Voda: 88.15 g
Kalkulačka kalorií: Ostružiny (čerstvé)
144 g ostružin obsahuje 62 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek (144 g) | 62 kcal | 2g | 13.8g | 0.7g |
| 1 hrst / ~10 bobulí (50 g) | 22 kcal | 0.7g | 4.8g | 0.2g |
| 100 gramů | 43 kcal | 1.4g | 9.6g | 0.5g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Ostružiny (čerstvé) — Výživové hodnoty
| Ostružiny (čerstvé) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 43 kcal |
| Bílkoviny | 1.39 g |
| Tuky | 0.49 g |
| Sacharidy | 9.61 g |
| Nasycené tuky | 0.014 g |
| Mononenasycené tuky | 0.047 g |
| Polynenasycené tuky | 0.28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 5.3 g |
| Cukr | 4.88 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 162 mg |
| Vápník | 29 mg |
| Hořčík | 20 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Železo | 0.62 mg |
| Zinek | 0.53 mg |
| Mangan | 0.646 mg |
| Selen | 0.4 mcg |
| Vitamín A | 11 mcg |
| Vitamín C | 21 mg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.026 mg |
| Niacin (B3) | 0.646 mg |
| Vitamín B6 | 0.03 mg |
| Folát | 25 mcg |
| Vitamín E | 1.17 mg |
| Vitamín K | 19.8 mcg |
| Voda | 88.15 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173946) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Čerstvé ostružiny
43 kalorií na 100 g. Nejlépe spotřebovat do 2–3 dnů od nákupu. Sezóna je od července do září. Skladuj v ledničce neumyté, pokud možno v jedné vrstvě, aby se zabránilo plísni.
Mražené ostružiny (neslazené)
Asi 48 kalorií na 100 g — mírně koncentrovanější než čerstvé kvůli ztrátě vody při mrazení. Zachovávají většinu živin včetně vlákniny a antokyaninů. Dostupné celoročně a často cenově výhodnější než čerstvé.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Vynikající na hubnutí — 43 kcal na 100 g s výjimečnou vlákninou (5,3 g). Plný šálek (144 g) má jen 62 kcal se 7,6 g vlákniny — neuvěřitelně sytící při tak malém kalorickém příjmu. Vysoký poměr vlákniny ke kaloriím dělá z ostružin jedno z nejsytějších ovocí. S 88 % vody a jen 4,88 g cukru na 100 g uspokojí chuť na sladké bez kalorické zátěže.
Pro sportovní výkon
Dobrý vitamín C (21 mg na 100 g) na podporu imunity a regeneraci. Antokyaniny (tmavý pigment) mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou snížit oxidační stres z cvičení. Mírné sacharidy (9,61 g) dodají lehkou energii. Obsahují 162 mg draslíku a 20 mg hořčíku na 100 g.
Pro keto
Patří mezi nejlepší keto ovoce — jen 4,31 g čistých sacharidů na 100 g (9,61 g celkových sacharidů minus 5,3 g vlákniny). Šálek (144 g) má ~6,2 g čistých sacharidů — zvládnutelné na keto. Lepší než maliny (5,4 g čistých), jahody (5,7 g čistých) a výrazně lepší než borůvky (12,1 g čistých). Jeden z nejvyšších poměrů vlákniny k sacharidům mezi běžným ovocem.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají ostružiny?
Jeden šálek ostružin (144 g) obsahuje přibližně 62 kalorií. Čerstvé ostružiny mají jen 43 kalorií na 100 g — jedno z nejnízkokalorických ovocí vůbec. Hrst (asi 10 bobulí, 50 g) má jen 22 kalorií.
Kolik sacharidů mají ostružiny?
Ostružiny mají 9,61 g celkových sacharidů na 100 g. Díky 5,3 g vlákniny jsou čisté sacharidy jen 4,31 g na 100 g — nejnižší mezi běžnými bobulemi. Jeden šálek (144 g) má asi 13,8 g celkových a jen 6,2 g čistých sacharidů. Cukru mají málo, 4,88 g na 100 g.
Jsou ostružiny zdravé?
Velmi zdravé. Ostružiny dodají 21 mg vitamínu C na 100 g (23 % DV), 0,646 mg manganu (28 % DV), 25 µg folátu a 162 mg draslíku. Jsou mimořádně bohaté na antokyany — tmavá barviva se silným protizánětlivým a antioxidačním účinkem. S 5,3 g vlákniny na 100 g podporují i trávení a stabilitu krevního cukru.
Jsou ostružiny vhodné pro keto dietu?
Ostružiny jsou NEJLEPŠÍ keto-friendly ovoce. S jen 4,31 g čistých sacharidů na 100 g (9,61 g celkových sacharidů minus 5,3 g vlákniny) překonávají maliny (5,4 g čistých), jahody (5,7 g čistých) a výrazně borůvky (12,1 g čistých). Plný šálek (144 g) má jen 6,2 g čistých sacharidů, což se snadno vejde do denního limitu 20–50 g. Nejvyšší poměr vlákniny k sacharidům ze všech běžných druhů ovoce.
Ostružiny vs borůvky — co má méně sacharidů?
Ostružiny vyhrávají na celé čáře. Mají 4,31 g čistých sacharidů na 100 g, borůvky 12,09 g na 100 g — téměř trojnásobek. Ostružiny mají i víc vlákniny (5,3 g vs 2,4 g), víc vitamínu C (21 mg vs 9,7 mg) a míň kalorií (43 vs 57 kcal). Borůvky sice mají vyšší antioxidační skóre ORAC, ale pro nízkosacharidovou stravu jsou jasným vítězem ostružiny.
Jsou ostružiny dobré na hubnutí?
Ostružiny jsou vynikající na hubnutí. Se 43 kcal na 100 g, 5,3 g vlákniny a 88 % vody jsou neuvěřitelně sytící při minimálním kalorickém příjmu. Plný šálek (144 g) má jen 62 kcal s 7,6 g vlákniny.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ostružiny (čerstvé) | 43 | 1.39g | 9.61g | 0.49g |
| Malina | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Borůvka | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Jahoda | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Brusinka (americká) | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
na 100g
Se 43 kcal na 100 g mají ostružiny méně kalorií než maliny (52 kcal) i borůvky (57 kcal), i když jahody (32 kcal) jsou ještě níž. Jejich výjimečností jsou nejnižší čisté sacharidy mezi běžnými bobulemi — jen 4,31 g na 100 g proti 5,4 g u malin a 12,1 g u borůvek.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
